25 Diversi Tipi di Bacche (è Perchè Duvete Manghjà Ognunu di Li)

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Ùn site micca straneru à i mirtilli, fragole , more è lamponi . Ma sapete chì ci sò decine è decine di diverse spezie di bacca in u mondu? Se andate da u significatu botanicu - chì una bacca hè un fruttu carnosu senza fossa prodotta da una sola fiore chì cuntene un ovariu - tuttu da banane à chili peppers à anguria cade in questa definizione. Allora, cù un significatu cusì largu, chì hè una bacca, veramente? Coloquially, tendemu à utilizà a parola bacca per frutti ricchi di nutrienti, succosi, tondi, di carne dolce. In generale cuntenenu sementi, più una mansa di antioxidanti, vitamini è minerali chì ponu rinfurzà a vostra memoria, riduce a inflamazioni è più. Eccu 25 tipi di bacche da aduprà in pane, marmellate, frullati è più.

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1. Fragola

Nome scientificu: Fragaria x ananassa

Gustu: dolce, succosa, pocu acidu

Beneficii per a salute: Purtate l'antioxidante, polifenoli è vantaghji antiinflamatori. A causa di i so flavonoidi abbundanti (chì sò cumposti naturali truvati in e piante chì prutegge u corpu contr'à e tossine di ogni ghjornu), manghjà fragole in regula pò aiutà à frenà u decadimentu cognitivu. Pudete manghjà più cà solu bacca , ancu: Cime di fragole (aka e foglie) sò stati pruvati per aiutà l'incomfortu gastrointestinali è u dolore articular. Pruvate l'acqua o l'acitu cù foglie di fragole, sguassate in un smoothie o immergete in acqua bollita per fà u tè.

Ricette: Avena per a notte cù cioccolatu è fragole, insalata fredda di tagliatelle soba cù fragole, torta di fragole cù crosta di fragole

2. Mirtilli

Nome scientificu: Cyanococcus

Gustu: dolce, fiurali, qualchì volta aspro

Beneficii per a salute: I blueberries sò carchi di cori salutari potassiu , folate, fibra è vitamina C. Cum'è fragole, mirtilli vanta assai rinfurzà a memoria antioxidanti è proprietà antiinflamatorii. I studii mostranu chì puderanu ritardà ancu l'anzianu cognitivu, grazia à i so livelli elevati di flavonoidi.

Ricette: Smoothie aux myrtilles et au gingembre, pane de mais aux myrtilles, gâteau d'ange grillé à la sauce aux myrtilles

3. Raspberry

Nome scientificu: Rubus idaeus

Gustu: crostata-dolce

Beneficii per a salute: Ùn sò solu i lamponi anu 8 grammi fibra per porzione, ma sò ricchi di diversi antioxidanti è fitonutrienti antiinflamatori. A ricerca mostra chì ponu aiutà à gestisce megliu a diabetes mellitus 2 è l'obesità. I so foglie sò ancu carricati di pruprietà curative chì sò stati utilizati per riduce l'effetti secundarii di gravidenza durante seculi, cumprese nausea è vomitu. Tè di foglia di lampone rossu Hè prumessu per rinfurzà l'utru, accurtà u travagliu, riduce e cumplicazioni è prevene l'emorragia postpartum.

Ricette: Levain à base de fromage cottage battu et confiture de chia aux framboises, soufflé aux framboises, glaçons au prosecco et aux framboises

4. Blackberry

Nome scientificu: Rubus

Gustu: crostata-dolce, a volte acida

Beneficii per a salute: Una tazza di more cuntene circa 2 grammi di proteina è un impressiunanti 8 grammi di fibra. Ogni porzione vanta ancu a mità di a vostra quantità di vitamina C raccomandata ogni ghjornu, è ancu antioxidanti è polifenoli chì stimulanu u cervellu.

Ricette: Formaggio grillé aux mûres et pêches, galette aux baies, gâteau à l'envers aux prunes aux mûres

5. Cranberry

Nome scientificu: Vaccinium sousgenre Oxycoccus

Gustu: amara, amara

Beneficii per a salute: Cranberries sò ricchi di antioxidanti è anu proprietà antiinflamatorii. U cunsumu regulare di cranberries crudi hè informatu per rinfurzà a salute di l'apparatu urinariu, u sistema digestivu è u sistema immune. Puderanu ancu potenzialmente riduce u risicu di cancru, ulcere è malatie degenerative arradicate in i danni di e cellule.

Ricette: Sauce aux canneberges au vin rouge à 5 ingrédients, brie au four aux canneberges et à la grenade, poulet rôti aux canneberges balsamique

6. Boysenberry

Nome scientificu: Rubus ursinus x Rubus idaeus

Gustu: dolce, piccante, fiurali

Beneficii per a salute: Boysenberries - un incruciatu trà un raspberry, blackberry, dewberry è loganberry - sò ricchi di fibra, vitamini è minerali. A ricerca mostra chì ponu aiutà à calà prissioni sanguigna è aiuta à prevene assorbimentu di grassu in u trattu gastrointestinali. Siccomu anu assai antioxidanti cum'è l'altri baga, i boysenberries ponu aiutà à mantene un cervellu sanu è prutegge contra l'anziane cognitivu, u dannu cellulare è l'Alzheimer.

Ricette: Gelatina Boysenberry , Boysenberry Pie , Boysenberry Cheesecake

7. Lingonberry

Nome scientificu: Vaccinium vitis-idaea

Gustu: acidu, pocu dolce

Beneficii per a salute: Cum'è a maiò parte di i frutti, i lingonberries sò ricchi di antioxidanti, flavonoidi è agenti antiinflamatori. Una porzione impacchetta un enorme 139 per centu di u vostru manganese cunsigliatu ogni ghjornu, un minerale chì aiuta u corpu à furmà u tissutu cunghjuntivu, l'ossi è l'hormone. Lingonberries pò ancu aiutà à a salute di l'intestinu, l'ochji è u core, prumove i livelli di zuccaru in sangue è aiutanu à u cuntrollu di pisu.

Ricette: Polpette Svedese cù Salsa di Lingonberry , Marmellata di mirtilli rossi , Aringa Fritta cù Lingonberries

8. Sambuco

Nome scientificu: Sambucus

Gustu: tart-dolce, terri, luminoso

Beneficii per a salute: Elderberries , chì crescenu nantu à u stessu arbulu cum'è l'elederflowers, sò i più amati per e so proprietà immune-boosting. U sciroppu di sambuco, u tè è i supplementi sò presumitu accurtà i friddi è riduce i sintomi respiratorii chì vene cun elli. Sò carchi di antioxidanti, vitamini A è C è minerali cum'è potasio, fosforu, ferru è cobre, per quessa, ùn hè micca surprisa chì sò stati utilizati com'è medicina per seculi.

Ricette: Sciroppu di sambuco , Marmellata di sambuco , Torta à l'amandule di sambuco

9. Mirtillo / Mirtillo

Nome scientificu: Vaccinium

Gustu: aceru, amara, dolce

Beneficii per a salute: I Huckleberries sò simili à i blueberries in l'apparenza, ma cuntenenu menu zuccaru, è dunque anu un sapori amaru. Sò ricchi di fibra, vitamini A, B è C, antioxidanti è ferru. Huckleberries sò ancu cunnisciuti per a so capacità bassu u colesterolu è prutegge u corpu contr'à e malatie cardiache, varice, glaucoma è degenerazione muscular.

Ricette: Huckleberry Fig Arbustu , Salmone grillé à l'huile d'olive , Torta di tè di limone Huckleberry

10. Goji Berry / Wolfberry

Nome scientificu: Lycium barbarum

Gustu: agrodolce quandu crudu; crostata-dolce e leggermente amara una volta secca

Beneficii per a salute: Da l'Asia, i bacchi di goji sò stati usati in a medicina tradiziunale cinese, coreana, vietnamita è giapponese da almenu u terzu seculu. Sò più cumunimenti venduti secchi in i Stati Uniti è usati cum'è a alimentu di salute , per via di u so cuntenutu 19 aminoacidi. I bacchi di Goji anu ancu una tonna di ferru, zincu, calciu è antioxidanti.

Ricette: ciotola di smoothie verde, Sementi è granola di bacche di Goji , Insalata Superfood di Butternut Arrostita è Goji Berry

11. Mulberry Negru

Nome scientificu: Più neru

Gustu: crostata-dolce, legnu

Beneficii per a salute: Simile à e more, i morsi neri sò ideali per i pasti è marmellate, è sò sopratuttu populari in a cucina di u Sud di i Stati Uniti. Sò carchi di antioxidanti è polifenoli, chì ponu aiutà à mantene u colesterolu bonu è a salute cardiovascular, in più di prevene l'obesità. Mulberries pò ancu migliurà u zuccheru in sangue è riduce u risicu di cancru diminuendu u dannu oxidativu in i vostri celluli è tessuti.

Ricette: Tarte aux mûres à la cardamome et au poivre noir , Pudding di risu di coccu cù compota di mulberry à la menta , Galette Rustica di Mulberry è Fragola

12. Ribes negra

Nome scientificu: ribes neru

Gustu: tart è terra quandu crudu; dolce quandu hè seccu

Beneficii per a salute: Questi sò cunnisciuti per rinfurzà a funzione renale, a salute oculare è l'immunità. Currants neri sò ancu più altu antociani cà i currants rossi, chì sò un tipu di flavonoidi chì si dice chì aiutanu à calà a pressione sanguigna, prevene a diabetes, migliurà a visione, riduce a crescita di e cellule di cancro è più.

Ricette: Brie ripieni di ribes nero e noci , Marmellata di ribes negra simplice , Cake à strisce di limone è ribes neru

13. Uva spina

Nome scientificu: Ribes uva-crispa

Gustu: acidu, aspro, dolce

Beneficii per a salute: Fibra, vitamini, antioxidanti, oh! Quessi sò trà e bacche più acerbe chì pudete manghjà, ma u so cuntenutu di fitonutrienti chì cumbattenu l'inflamazioni facenu valenu a pena. Uva spina cuntene ancu una quantità solida di l'acidu chlorogenic, chì pò aiutà à cuntrullà i vostri livelli di zuccaru in sangue, è ancu di ramu, manganese è potasio. Di genere, u più scuru di uva spina, u più altu cuntenutu di antociani.

Ricette: Cape Gooseberry Pie cù Mile-High Meringue , Marmellata di uva spina , Tartelette di uva spina-mirtilli

14. Acai Berry

Nome scientificu: Euterpe oleracea

Gustu: dolce, terrosa, aspra

benefici di manghjà mele verdi

Beneficii per a salute: Grazie à u so cuntenutu di proteine ​​​​è di fibre, l'açai hè primurosu per rinfurzà l'energia è mantene a piena. (A probabilità hè chì avete pruvatu una ciotola o un smoothie d'açai di moda, o ancu u polveru di açai.) Hè ancu ligatu à migliurà circulazione di sangue è a prevenzione di i coaguli di sangue, postu chì hè presumitu di agisce cum'è una spezia di diluente di sangue naturale chì rilassa i vini sanguini. U superfruit brasilianu hè ancu carricu antioxidanti (trè volte a quantità truvata in blueberries, per esse precisu) è puderia aiutà à stimulà a funzione cerebrale è u colesterolu sanu.

Ricette: Smoothie Bowl à l'açai di cioccolatu scuru, Açai-Banana Sorbet , Cake al cioccolato con Açai

15. Hardy Kiwi / Kiwi Berry / Gooseberry Siberian

Nome scientificu: Actinidia arguta

Gustu: crostata, dolce, aromatica

Beneficii per a salute: Questi cuties gustu cum'è un kiwi senza fuzz, solu più cumplessu è acidicu (ancu ancu facenu un sustitutu solidu per i kiwi regularmente in a maiò parte di e ricette). I bacchi di kiwi sò imballatu cù vitamini, fibre, magnesiu, potassiu è antioxidanti, cum'è a maiò parte di e bacche in questa lista. Una porzione si vanta 120 per centu di a vostra vitamina C raccomandata ogni ghjornu, è ancu 2 grammi di proteina è 8 grammi di fibra.

Ricette: Insalata di kiwi e lamponi , Kiwi Berry Martini , Yogurt perfettu à u kiwi

16. Salmonberry

Nome scientificu: Rubus spectabilis

Gustu: fiurali, dolce

Beneficii per a salute: Nativu di l'Alaska è u Canada, u salmonberry s'assumiglia assai cum'è un lampone blush-o aranciu. Cum'è a maiò parte di l'altri frutti, anu un cuntenutu di fibra solida, ma sò pocu calori, cusì vi mantenenu sanu senza pisà. Sò ancu ricchi di polifenoli, chì li facenu grandi per indigestioni , salute cardiovascular è cumbattimentu di diabete.

Ricette: Torta di Salmonberry , Salmonberry Pie , Marmellata di salmone

17. Saskatoon Berry / Juneberry

Nome scientificu: Amelanchier alnifolia

Gustu: dolce, nocciola, terra

Beneficii per a salute: Sò assai simili à i mirtilli, ma sò più dolci è più rossi. Nativu di l'Alaska, u Canada Occidentale è parti di i Stati Uniti, i bacchi di saskatoon sò ricchi antioxidanti è travaglia meraviglie contru inflammazioni è artrite. Aduprate per rinfurzà a vostra ingesta di magnesiu, ferru, potasio, calcium, cobre è più.

Ricette: Saskatoon Berry Butter Tarts , Saskatoon Berry Cream Cheese Crumb Cake , Saskatoon Crisp

18. Cloudberry

Nome scientificu: Rubus chamaemorus

Gustu: fiurali, agrumi, pocu dolce

Beneficii per a salute: Quessi boni bacchi ponu sustene u clima fretu cum'è un incantu, ch'elli crescenu in Maine, Scandinavia o ancu in u Circulu Articu. Grazie à i so tanti antioxidanti , i cloudberries sò ligati à rinfurzà l'osse, cumbattimentu di l'anemia è detoxifying u corpu. Sò ancu alti in proteini cumparatu cù l'altri baga, chì vantanu quasi 3 grammi per porzione.

Ricette: Torta di cardamomu cù crema di nuvola , Arance cù Sorbettu à l'Orange è Confitura di Cloudberry , Ice Cream Cloudberry

19. Ursa

Nome scientificu: Arctostaphylos uva-ursi

Gustu: secca è blanda quandu hè cruda; più dolce quandu hè cottu

Beneficii per a salute: Ancu s'ellu si trova in modu naturali in i zoni artichi è subartici di u globu, u bearberries pò esse cultivatu in tutti i Stati Uniti. foglie di uva uva in a medicina populari per un bellu pezzu, postu chì si crede chì allevianu tuttu, da i mal di testa à i petri di rina à u mal di schiena. Anu ancu storicamente usatu per trattà a vejiga è infizzioni di u trattu urinariu .

Modi per aduprà: Asciugà e foglie per tè, coccia i bacchi in salsa o aghjunghje à i prudutti di pane cum'è muffins, cakes o scones.

20. Mulberry Rossu

Nome scientificu: Morus rubra

Gustu: dolce, leggermente acida

Beneficii per a salute: Simile à i mulberries neri chì s'assumiglia à mora, i mulberries rossi s'assumiglia à raspberries longu. I so fibra U cuntenutu pò aiutà à mantene un nivellu di colesterolu sano è u sistema digestivu, mentre chì e so quantità elevate di ferru è vitamina C puderanu aiutà à a salute di a pelle, riduce u risicu di malatie cardiaca è diminuite a pressione di sangue. Tè fattu cù foglie di more Puderia ancu aiutà à calà u zuccheru in sangue è riduce a inflamazioni.

Ricette: Torta di Mulberry , Marmellata di Mulberry , Pancakes di Mulberry

21. Caperberry

Nome scientificu: Capparis spinosa

Gustu: piccante, erbe, tagliente

Beneficii per a salute: Capperi sò i boccioli di fiori marinati di u caperu di u Mediterraniu. Se lasciate chì i germogli crescenu invece di cuglierali prematuremente, maturanu in caperberries. Caperberries sò ricchi di antioxidanti, ferru, calciu è vitamini A, B2 è K. Eranu usati in tempi antichi cum'è medicina è afrodisiacu .

Ricette: Feta au four à l'aneth, aux baies de câpres et aux agrumes, Boeuf poêlé, poivron grillé et baies de câpres , Barca cù Capperi, Olive Verdi è Limone Meyer

22. Chokeberry

Nome scientificu: Aronia

Gustu: secca, amara, tagliente

Beneficii per a salute: Chokeberries sò unu di i più amari, grazia à i so notevuli tannini . Cum'è un vetru di tannicu vinu russu , lasciaranu a to bocca sintimu secca. Quandu sò cotti o cotti, sò menu intensamente amari. Certi studii mostra chì i chokeberries sò unu di i migliori per a salute cardiovascular, è i so antioxidanti aiutanu à riduce l'inflamazioni, a pressione di sangue è u colesterolu.

Ricette: Insalata di bacche d'Aronia cù zucca è cavoletti di Bruxelles , Sorbett Aronia-Açai , Tarta à i mirtilli di Aronia

23. Chokecherry

Nome scientificu: Prunus virginiana

Gustu: amaru, astringente, aspro

Beneficii per a salute: Per ùn esse cunfunditi cù chokeberries, i chokecherries sò chock-full of antioxidanti chì cumbattenu a malatia è flavonoidi, è ancu l'acidu quinic, chì hè salutatu per prevene l'infizzioni di l'urinarii. A ricerca mostra chì l'acidu quinic hè ancu ligatu à a circulazione mejorata è a funzione di i vini sanguini. I nativi americani anu utilizatu u tè di chokecherry per trattà e malatie cum'è u friddu, a tuberculosi è a diarrea, mentre chì i bacchi sò manghjati crudi per aiutà a digestioni.

Ricette: Gelatina di Chokecherry , Chokecherry Coulis Over The Moon

24. Ribes Rossu

Nome scientificu: Ribes Rossi

Gustu: piccante, aspro, un pocu dolce

Beneficii per a salute: Ribes rossi sò ricchi di antioxidanti, flavonoidi è vitamina B , chì aiuta à prutege i tessuti di u corpu è alluntanà a diabetes è l'apoplessia. Cum'è i ribes neri, i ribes rossi aiutanu i sistemi immune è respiratorii è sò ricchi in fibra .

Ricette: Ribes Rossu è Gelatina di Menta , Clafoutis à la ribes rouge , Panna Cotta à la vanille avec coulis de ribes rouge et de framboise

25. Dewberry

Nome scientificu: Rubus flagellaris

Gustu: torta, pocu dolce, pocu amara

Beneficii per a salute: Quessi frutti neri salvatichi cresce nantu à viti longu in tuttu u Pacificu Norduvestu è u gustu simili à e more chì cunnosci è amate, solu più agrumi è amari. Hanu una quantità significativa di vitamina A è C, magnesiu, zincu è cobre. U cuntenutu di potasio di Dewberries pò ancu aiutà à calà a pressione di sangue.

Ricette: Gelatina Dewberry , Dewberry Cobbler , Scones Dewberry-Lemon

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