Cum'è stagione, caduta hà assai per ellu: maglioni, sciarpe è foglie culurite sò solu uni pochi di delizie autunnali chì aspittemu ogni annu. Ma ognunu sapi chì u più impurtante di u vaghjimu hè chì marca u principiu di u megliu tempu di l'annu, zuppa stagione. Ùn ci importa micca s'ellu hè carnosu, noodle-y, cremosu o pienu di verdura - se pò esse manghjatu cù una cucchiara, simu tutti in.
Oh, è nantu à quelli ligumi: Oltre à esse accogliente è cunfortu, fà a zuppa hè un modu faciule d'utilizà u vostru mercatu di agricultori. Ch'ella sia patata dolce , zucca , zucca d'invernu , kale o una cumminazione, pudete basu scaccià in una pignatta (o coccia lenta o Instant Pot) è lasciate simmer away. Servite cù una insalata croccante o un latu furmagliu grilled , à un potluck o una casalinga, cum'è una cena di settimana o solu perchè. (Pudete dì chì amemu a zuppa? Ci ferma in ogni mumentu.) Da a carota à u miso (è tuttu in trà), quì sò i migliori ricetti di zuppa di caduta per inspirà i vostri piani di cena.
RELATATI: 28 Zuppe di Thanksgiving Tutti amaranu
Foto/Styling: Katherine Gillen
1. Instant Pot Carrot Ginger Soup
Un piattu cunfortu è caldu ùn deve piglià ore per fà. Avete bisognu di prova? Ùn cercate più.
Pigliate a ricetta
Linda Pugliese / Aiutate voi stessu2. Zuppa di Polpette d'Agnellu è Escarole Spiced
Questa zuppa hè stata inspirata da i sapori di l'agnellu shawarma è i cumpunenti di a zuppa di nozze italiana. U gustu di un milione di dollari (ma dura menu di una ora per fà).
Pigliate a ricetta
Ghazalle Badiozamani / Instant Pot Miracle Vegetarian Cookbook3. Instant-Pot Harissa Bean Stew
A bellezza di fà un fagiolo zuppa in u Instant Pot hè chì pudete inizià cù fagioli secchi è ancu avè a cena pronta in tempu record.
Pigliate a ricetta
Foto/Styling: Katherine Gillen
4. Sweet Potato Chili cù Turchia è Fagioli Neri
Qualchidunu pò sustene chì u chili ùn hè micca tecnicamente una zuppa, ma si manghja in una ciotola cù una cucchiara ... è hè cusì ideale per caduta . Per fà vegetariana, saltate solu Turchia macinata .
Pigliate a ricetta
U Propiu Modernu5. Zuppa di Fagioli Bianchi cù Bacon
Ùn crederete micca solu à u gustu, ma questu vene cun solu cinque ingredienti.
Cucchiara Forchetta Bacon6. Chowder di Corn Roasted
Ragiò no. 100 per mette u vostru congelatore mais frescu d'estate .
Bocconcini e bocconcini sani
7. Zuppa tailandese di porro di patata
Quì, una zuppa classica (ma un tipu di sopa chjara) ottene u voluminu aumentatu cù ginger, agliu, lemongrass è Chili tailandese .
Tantu Cibu8. Instant Pot Matzo Ball Soup
Hè l'equivalente di zuppa di una manta fuzzy.
Cume Dolce Mangia9. Zuppa di ravioli
I ravioli surgelati o freschi acquistati in a tenda facenu di sta ciotola una brisa da mette inseme. Per fà in anticipu, guardate i ravioli separati da u brou è aghjunghje quandu site prontu à manghjà.
Raccolta a meza cotta10. Katsu Ramen di pollo miso piccante di 30 minuti
Hè savuroso, piccante è riccu, è pare super impressiunanti. Hè surprisante, però, hè fattu in una sola pota è cù a maiò parte di staples di despensa.
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan11. Zuppa di pollame piccante di limone-ginger
Altu nantu à a nostra lista di cibi cunfortu? Zuppa di pollo. Questa versione vince punti bonus per u gustu è a facilità: hè pronta in circa un'ora è pò esse persunalizata à u desideriu di u vostru core.
Pigliate a ricetta
Jacqui Melville/Apple12. Zuppa di pastinaca è mela curry
Parsnips sò cum'è carotte ma più dolci, cusì sò un paru naturali per mele è assai spezie calde.
Pigliate a ricetta
Christopher Hersheimer / Canal House Cook Something13. Zuppa di carotte di Canal House
Una volta chì avete maestru di a ricetta originale, scuzzulate e cose. Pudete aghjunghje erbe, limone o spezie per trè versioni diffirenti in una.
Pigliate a ricetta
Maria Siriano / A cucina probiotica14. Zuppa di Noodle Miso Restaurativa
A sopa di miso classica hè nutritiva cum'è hè, ma questu hè tagliatelle è verdi per extra oomph .
Pigliate a ricetta
Emily Morgan15. Zuppa di Fagioli Neri di Coconut Piccante Rapida è Facile
Per rapidu è faciule, intendemu prontu in 35 minuti.
Pigliate a ricetta
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell16. Salsiccia, Corn è Poblano Chowder
Questa zuppa si congela ancu assai bè, cusì pudete fà un batch in anticipu è tirallu fora in una notte fridda è pigra.
Pigliate a ricetta
Leslie Grow/Keto in un istante17. Keto Instant Pot Sausage-Kale Soup
Questa hè una ricetta di scelta di u vostru propiu avventura: Aduprate ogni tipu di salsiccia è foglie foglie. Solu ùn saltate micca a coliflora.
Pigliate a ricetta
Lauren Volo/Culflower Power18. Chili di coliflor
Parlendu di coliflora, face un gran sustitutu per a carne in questu più liggeru di chili.
Pigliate a ricetta
Alejandra Graf/Brown Sugar & Vanilla19. Broccoli Soup with Spinach, Cilantro and Croutons
Hè sopratuttu cù crostini d'agliu è erbe per un pocu di crunch.
Pigliate a ricetta
Gemma Ogsten/The Self-Care Cookbook20. Gut-Healing Broth
A più bona parte ? Un batch si mantene finu à trè mesi quandu hè congelatu, cusì pudete avè un pocu vicinu per emergenze di zuppa.
Pigliate a ricetta
Simply LaKita21. Zuppa di miso di patata dolce
U miso salatu equilibra a dolcezza di u spuds . Accoppiate cù una grande insalata verde per un pranzu di sognu.
Butter Be Ready22. Puddaru Easy è Dumplings
Ghjornu piovoso ? Sottu u tempu? Solu tipu bla ? Questu chjama u pollulu è i dumplings.
Jessica in cucina23. Zuppa di zucca vegana à coccia lenta
Hè cálido, accogliente è ùn hè micca bisognu di alzà un dito per fà.
Sò un Blog Alimentariu24. Zuppa di Lasagne
Hè manera più faciule ch'è assemblatu u platu di pasta tradiziunale, ma u gustu hè ugualmente bonu.
Cucchiara Forchetta Bacon25. Tortellini cremosi, zuppa di salsiccia è spinaci
I nostri cunsiglii ? Mantene un saccu di tortellini cumprati in a tenda in u vostru congelatore in ogni mumentu. Ùn si sapi mai quandu serà utile.
Bocconcini e bocconcini sani26. Split Pea Soup with Bacon
I piselli spaccati anu un cattivu rap per esse, bè, pocu attrattivi. Ma avete tastatu sta zuppa ?
Tantu Cibu27. Zuppa di Tom Kha Gai
Questa zuppa di pollo di coccu hè un platu classicu tailandese. Hè piccante, cremosa è tuttu ciò chì vulemu in una notte fridda.
I Heart Umami28. Instant Pot Bone Broth
U brou di solitu dura ore per fà nantu à a stufa, ma u Instant Pot faci un travagliu rapidu di u travagliu.
Reale è Vibrant29. Curry di ceci di coccu
Hè fattu cù ingredienti di despensa è si riunisce in circa 30 minuti. Chì puderebbe dumandà di più ?
Cucchiara Forchetta Bacon30. Broccoli Cheddar Soup Easy
Questu gustu di a zitiddina, è ùn pudemu micca abbastanza.
U Piattu Definitu31. Stufatu d'agnellu Instant-Pot
Avarà u gustu cum'è avete travagliatu in cucina per ore (ma ùn dite à nimu chì ùn hè micca veru).
Cucina Snixy32. Zuppa di Fagioli Bianchi cù Oliu d'Oliva di Rosemary
Una zuppa guarnita cù pasta ? Siate sempre u nostru core.
U Propiu Modernu33. Polpette di pollo è zuppa di verdura
Hè pienu è savurosu, ma guess what? Hè ancu Tutta 30 - appruvatu.
Cookie è Kate34. Zuppa di verdura di Quinoa cù Kale
Ghjustu quandu avete pensatu chì era * tantu finitu * quinoa , colpi di novu. Aghjunghjite à a zuppa di verdura per extra proteina è corpu.
Cume Dolce Mangia35. Weeknight Maple Turkey Chili
Fate un grande batch per pudè avè chili dogs è nachos in a notte duie è trè.
Foto: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora36. Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash Soup
A parte più dura di fà sta ricetta hè tagliuzzate zucca butternut . (Psst: Eccu cumu per fà senza ferite sè stessu.) Tuttu u restu hè simplice, è vene inseme in 30 minuti cime.
Pigliate a ricetta
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman37. Zuppa di Kielbasa di lenticchie Easy One-Pot
Chì ghjè u cuntrariu di una zuppa di zuppa d'una sola nota? Questa bellezza hè ciò chì. Cù quantità ugguali di verdura, salsiccia è spezie, hè tramindui savurosu è bè per voi - un win-win.
Pigliate a ricetta
Adeena Sussman / Sababa38. Zuppa di verdura Freekeh
Cosa hè freekeh, dumandate? Hè un granu di l'eredi chì hè populari in a cucina di u Mediu Oriente, è hè solu ciò chì questa zuppa di verdura satisfacente hà bisognu. U granu aghjusta u corpu è una ligera smokiness chì duverà tutti dumandendu seconde.
Pigliate a ricetta
Un Gustu di Koko39. Zuppa Tuscana sana
A salsiccia di Turchia è a mità è a mità pigghianu u locu di a carne di porcu di solitu è a crema pisanti in questa spina sana ma sana nantu à un favuritu talianu. (Questu significa chì pudete avè grissini extra, nò?)
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Zuppa cremosa di pollo è di risu salvaticu à coccia lenta
Questa meraviglia cremosa dura solu cinque minuti per a preparazione, è hè mille volte più diliziosa cà e cose in conserve. (Grazie, coccia lenta, per avè cambiatu a nostra vita.)
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Zuppa di tomate in pani di furmagliu grilled
Invece di fà un sandwich à u latu, fate questu geniu pane di pane - a tapa hè un mini furmagliu grillatu stessu, perchè pudete chjappà cum'è vulete.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Zuppa di zucca in Mini Pumpkin Bowl
Ùn hè micca più cuter (o più autunnale) di questu. U picciottu zucche sò cusì faciuli di coccia cum'è qualsiasi vechja zucca, è e so sementi facenu doppia funzione in u topping croccante.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Slow-Cooker Pasta and Beans Soup
Questu hà u gustu chì avete passatu ore à a stufa ... ma ci vole solu cinque minuti per preparà. U sicretu ? Una scorza di parmigianu in a zuppa aghjunghjenu sali, umami bontà è prufundità di sapori.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Zuppa di pollo à coccia lenta
Sembra super impressiunanti è nimu hà bisognu di sapè chì a crosta di crosta croccante cuminciò cum'è una pasta di biscotti cumprata in a tenda.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Zuppa di cipolla francese à coccia lenta
Se ùn sapete micca digià, ci piace à confià à a nostra coccia lenta per fà una zuppa di caduta faciule. Nurmalmenti, cipolle caramelizing avissi a piglià ore nantu à a stufa - avemu fattu in 25 minuti.
Pigliate a ricetta
RELATATI: 7 zuppe di cottura lenta per notti accoglienti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Zuppa di Tortellini cù Salsiccia Italiana
Una volta ghjuntu u vaghjimu, a pasta è a zuppa diventanu i nostri dui gruppi alimentari preferiti. Hè solu sensu per noi di cunghjuntà li in un platu glorioso. Ancu megliu, serve ottu persone è piglia solu 20 minuti di preparazione.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Zuppa di gnocchi di pollo
Quale hè bisognu di tagliatelle di pollo quandu pudete avè u pollulu gnocchi ? Una cucchiara è ùn vultate mai più.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Ramen di Chicken Rotisserie
Stu ramen simplificatu hè savurosu, pienu è più simplice di fà, cum'è un aghjurnamentu di e cose imballate.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. White Turkey Chili with Avocado
Per un novu toccu à un vechju favuritu, scambià u solitu carne macinata è fagioli per tacchino, fagioli bianchi è granu.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Chili Vegetarian
Questa versione vegetariana si riunisce una sola pignatta è facilmente serve una folla.
Pigliate a ricetta
Raccolta a meza cotta51. Zuppa di Noodle Pesto Italiana piccante
Hè un pocu piccante (ma micca eccessivamente) è piena di kale, carotte , erbe è furmagliu. Chì ùn hè micca amatu?
U Propiu Modernu52. Zuppa di funghi ungherese
A zuppa di funghi terrosa è cremosa è assai crostini fatti in casa sò solu ciò chì e fresche temperature esterne dumandanu.
Cucina ambiziosa53. Zuppa di broccoli di colifloru di Cheddar Lightened-Up
Hè un spinu sanu (è savurosu) nantu à un classicu. Ci hè ancu assai burro, furmagliu è crema ... ma micca tantu chì vi sentite pisatu dopu una ciotola.
Cosa hè Gaby Cooking54. Loaded Chicken Pho
A ricreazione di pho in casa pò esse abbastanza l'impresa, ma cuminciendu cù u pappu di pollo acquistatu in a tenda è e cosce cù l'osse rende stu platu faciule. è ricca di sapori.
Cucchiara Forchetta Bacon55. Zuppa di patate dolce è di porro
Hè cusì cremosu chì vi sentite cum'è vo site indulge. Ma in realtà hè abbastanza sana (è senza latticini, se saltate u furmagliu).
Ghjucà bè cù u burro56. Zuppa di tortilla di pollo di a settimana cù patate dolci è birra
Ehi, zuppa di tortilla di 35 minuti. Avemu aspittatu tuttu l'annu per voi è a vostra pletora di toppings Tex-Mex.
Sassy Kitchen57. Zuppa cremosa di zucca di coccu cù Pepitas Tostate
Hè a stagione per tutte e cose di zucca, è questa zuppa senza glutine, vegana opzionale batte un latte ogni ghjornu.
Erin McDowell58. Minestrone friddu
Verdura ? Verificate. Fagioli, pasta è casgiu ? Iè, sona cum'è minestrone per noi. Una sana cucchiata di pesto è tunnellate di kale mantene u frescu.
Pigliate a ricetta
Raccolta a meza cotta59. Cheddar Apple Butternut Squash Soup with Cinnamon Pecan Crumble
Quale hè bisognu di strati di maglioni, sciarpe è mantelli quandu avete una zuppa piena di furmagliu cheddar? (Ùn ci fate mancu principià nantu à u topping di pecan crumble.)
Cume Dolce Mangia60. Zuppa di Fagioli Bianchi cù Bacon Crumbled è Spiced Brown Butter
Sè simu onesti, ci avete avutu à u burro marrone speziatu. Ma quandu avemu scupertu chì sta zuppa usa fagioli in conserve è piglia 45 minuti per sbattà inseme, eramu vindutu cumplettamente.
Baker minimalista61. Lazy One-Pot Vegan Tom Yum Soup
Semu tutti circa una cena pigra, dump-and-eat. Questa presa di a zuppa tradiziunale vietnamita hè solu u bigliettu.
Pizzicu di Yum62. Zuppa di lasagna bianca d'agliu arrostu è fagioli
Ùn avemu mai saputu chì avemu bisognu di zuppa di lasagna in a nostra vita finu à avà, è pudete scumessa chì avemu da congelate un pocu per più tardi.
Sò un Blog Alimentariu63. 15-Minute Miso Coconut Chicken Ramen
A pasta di miso (una base in a cucina giapponese) hè a nostra goda quandu vulemu tunnellate di sapori, ma avemu solu una quantità limitata di tempu. Chì, cumminatu cù un Instant Pot, hè geniu puru.
U Piattu Definitu64. Zuppa di piselli d'occhi neri
A cosa di sta zuppa hè chì avete appena à alzà un dito per fà. Hè sanu, faciule è basicamente l'ultimu pastu in una sola pota.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell65. Zuppa di noodle di pollo à coccia lenta
Hè u gustu cum'è a to nanna usata per fà, cù a cunvenzione aghjuntu di una coccia lenta.
Pigliate a ricetta
RELATATI: 50 ricette di zuppa di pollo per scaldà bè
L'aiutu cumpletu66. Zuppa di Tomate Orzo cù Kale
Questa ricetta faciule hè infinitamente persunalizabile. Vulete aghjunghje furmagliu? Andate per ellu. Ti piace più sottile? Aghjunghjite più acqua. U mondu hè a vostra zuppa.
Baker minimalista67. Curry di ceci verde cù couscous
Avete 30 minuti di mette nantu à a tavula sta zuppa nutritiva è ricca. (È FYI, si mantene in u congelatore finu à un mesi.)
Ispiratu68. Zuppa di pollo piccante tailandese di coccu cù Zoodles
Fidati di noi, ùn vi mancate micca i tagliatelle tradiziunali quì. U curry, u latti di coccu è l'erbe fresche li cumpenseranu più.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell69. 30-Minute One Pot Cheater's Bouillabaisse
Servite cù una buttiglia di vinu biancu è una baguette francese croccante è serà cum'è tù sì in Provenza in u vaghjimu.
Pigliate a ricetta
Zuppa di Tomate Arrustatu70. Zuppa di tomate arrustatu
O cum'è ci piace à chjamà, a megghiu zuppa di tomate. (Di sicuru batte u tipu in una lattina.)
Pigliate a ricetta
Raccolta a meza cotta71. Dumplings di pollo è salvia in una sola pota
Hè cum'è manghjà nuvole, salvu chì i nuvuli sò dumplings è sò immersi in una zuppa di pollo caramelizzata è erbacea. Yum.
Cucina Snixy72. Zuppa di Carota Marocchina cù Nocciole di Cannella
A zuppa di carota hè un classicu. Questu hà za'atar, fasgioli bianchi è a turbulenza di iogurtu di limone - ancu megliu.
i migliori pianti interni per a purificazione di l'ariaCotter Crunch
73. Tuttu ciò ch'è a zuppa di a cucina
Questu hè prestu in menu di 25 minuti. Vi dumandate ciò chì hè in questu? Tuttu ciò chì vulete.
Chì's Cooking Good Looking74. Zuppa di pollo à curcuma, ginger è shiitake
Questu guariscerà qualsiasi sniffles, starnuti o tristezza post-estate chì avete.
Cucina ambiziosa75. Slow-Cooker Black Bean Pumpkin Turkey Chili
Pudemu guasi guarantisci chì avete un vagabondu lattina di purée di zucca in qualchì locu in a vostra despensa. Perchè micca aduprà bè cù stu chili sorprendentemente sanu?
Cucchiara Forchetta Bacon76. Zuppa di Noodle di Manzo Ginger Agliu
Nunda ci scalda cum'è una zuppa piccante di noodle ginger. Questu utilizeghja u stock di carne bovina acquistata in a tenda, cusì hè super faciule.
U Propiu Modernu77. Zuppa Tikka Masala
Se l'asportu è a zuppa avianu un zitellu assai diliziosu, questu seria.
Dammi un pò di fornu78. Chai Butternut Squash Soup
Se sta cumminazione sona troppu salvatica, hè in realtà abbastanza pazza per travaglià. Andemu, chì hè più accogliente di u chai ?
Sanu79. Zuppa di patate al fornu è di cavolfiore
A più bona parte di una patata cotta hè i toppings, perchè ùn li cunvertisce micca in una zuppa? File questu sottu geniu.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell80. Cheater's Italian Wedding Soup
Ci hè un pocu di pasta, carne, kale è furmagliu in ogni muzzicu. Leghjite: Manghjemu questu ogni notte finu à l'estiu prossimu.
Pigliate a ricetta
RELATATI: 44 Cocktail d'Autunnu chì sò Cozy, Refrescante è Oh-So-Seasonal