Cum'è un editore di l'alimentariu, aghju constantemente sferisce ricette chì anu più di 20 ingredienti, una lista di lavanderia di passi è u più impuru di tutti, ricette in ricette. Mentre chì una zucca butternut è un risotto di porro croccante hè senza dubbitu diliziosu, hè ancu un pocu tempu per un luni sera, è u mo M.O preferitu. hè assai più simplice: menu ingredienti, un tempu di cottura veloce è una pulizia minima.
Seraghju ancu u primu à ammette chì a cucina simplice, mentri micca noioso , pò spessu prufittà di un pocu sprucing up. Un sprinkle di erbe fresche o un pocu di zuccaru di limonu pò andà in una longa strada, cum'è u salinu flaky (sempre salitu flaky).
Hè cusì chì hè natu a mo cena preferita perker-upper. Inserite a salsa di iogurtu di trè ingredienti chì dura dui minuti per fà. Hè cremosa, luminosa, versatile è customizable. Va cù carne, pollame, ligumi è grani; ammanseghja l'alimentu piccante è aghjunghje un elementu di rinfrescante benvenutu à qualcosa arrustitu o caramelizatu. In a so forma più basica, ùn hè ancu veramente una ricetta. Hè solu iogurtu più sucu di agrumi più sal kosher.
Spessu, questu hè ciò chì succede: Pensu à voce alta nantu à una idea potenziale di cena (patate dolci piccanti è cici?), e parolle salsa di iogurt serà ghjittatu in a cunversazione è nove volte fora di deci, travaglia u so modu in u pastu finali. U mo mottu ? Ùn ci hè mai, mai un cattivu tempu per a salsa di iogurt.
Eccu cumu per fà.
3-Ingrediente Salsa Yogurt
Ingredienti:
1 tazza di iogurt grecu di latti integrale (aghju aduprà Fage)
1 limone, tagliatu a mità
Sal kosher
Passi:
1. Pigliate una piccula ciotola è un frusta, cucchiara o forchetta. Mettite u iogurtu in a tazza, poi sprime u zuccu di u limone in a tazza. (U sucu nantu à e mo mani, usendu i mo dite per catturà e sementi. Pudete aduprà un filatore, spremiagrumi o alesatore se vulete.)
2. Batte o stirate finu à chì a salsa hè cumminata. Stagione à u gustu cù u sal kosher è aghjustate cù più limone si vulete tangeri.
Variazioni:
- Aduprate calce invece di limone.
- Aghjunghjite un dente d'agliu, finemente grattugiatu nantu à a Microplane .
- Aghjunghjite pepite neru frescu.
- Per una consistenza di drizzling, diluisce a vostra salsa cù una spruzzata d'acqua.
- Per una salsa più ricca, aghjunghje un pezzu d'oliu d'aliva.
- Aghjunghjite un assortiment di erbe fresche piccate, cum'è cilantro, prezzemolo, menta o estragon.
Pudete ottene cum'è elaboratu cum'è vo vulete, ma di solitu aderisce à a formula basica di iogurt-agrumi-sali. Quandu avete stabilitu u vostru prufilu di sapori, l'applicazioni sò infinite: Servite cù risu, couscous o quinoa; diluce per fà un vestitu cremosu per una insalata verde simplice (Pensu chì hè un ranch di fantasia); mette in una zuppa purée cum'è carota-ginger; aduprà per guarnisce bistecca, pollo o agnellu; o u mo preferitu persunale, swoosh una capa generosa in una ciotola è ammucciala alta cù verdura arrustita è ceci croccanti. Dig in. Repetite.
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