Hanukkah, u Festival di e Luci, principia u 28 di nuvembre, è se ùn avete micca stabilitu cumu si celebrate (o ciò chì serve), avemu u vostru spalle. A celebrazione ebraica onora u Rivolta Maccabea contr'à i so oppressori, chì hà purtatu à a rededicazione di u Second Tempiu in Ghjerusalemme. A legenda conta chì a menorah di u tempiu miraculosamente stava illuminatu per ottu ghjorni, ancu s'ellu ci era solu una piccula quantità di oliu (andà, vi ricurdatevi tutti di Rugrats episodiu). Oghje, a ghjente in tuttu u mondu accende simbolicamente i so propri menorahs per ottu notti, in più di scambià rigali è sparte alcuni pasti seriamente deliziosi. In questu in mente, eccu a nostra guida à u megliu cibo di Hanukkah per fà questu annu, sia ospitu o invitatu.
RELATATI: Cumu fà Latkes per Hanukkah (o quandu un Craving Strikes)
Chì sò l'alimenti tradiziunali di Hanukkah?
Eccu alcuni di l'essenziali:
Eccu e nostre 30 ricette preferite per marcate per Hanukkah 2021, tradiziunali è muderni.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. U Latkes di patata più croccante di sempre
A chjave per fà pancakes di patate degne di bava ? Eliminà tutta l'umidità eccessiva da i vegetali, cusì sò super secchi quand'elli toccanu l'oliu.
Pigliate a ricetta
A mamma 100 2. Ballu di noodle
A nostra cosa preferita di sta casserole? Pudete coce finu à dui ghjorni in anticipu. Basta à mette in u fornu per uni pochi di minuti per rinfriscà è hè prontu à devore.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Meli Challah
Mostra i vostri chops di pane à grande tempu - è ùn hà micca bisognu di un secondu di impastu.
Pigliate a ricetta
A mamma 100 4. Pettu ebreu
A cuntrariu di u pettu di u Sud, chì hè tipicamente cottu lentamente nantu à u calore indirettu, questu hè assai cum'è un roast. Braises in un mischju savuroso di brou, pumati sfracicati è vinu russu .
Foodie Crush 5. Matzo Ball Soup with Chicken Meatballs
Di sicuru, i noodles sò teneri è e polpette di carne sò oltre succosi. Ma a vera stella quì hè u brodu di pollo in casa.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Cinnamon Applesauce in casa
Perchè i latkes diventanu soli senza i lati di crema agria è di mela.
Pigliate a ricetta
Laura Wing è Jim Kamoosi7. Non-Quite-Homemade Jelly Donuts
Stu sufganiyot hà un sicretu diliziosu per risparmià tempu: pasta di biscuit in conserve. Mantene u classicu cù gelatina di fragole o lamponi.
Pigliate a ricetta
Salute Yum 8. Insalata israeliana
Quattru verdura + cinque graffette di dispensa = una parte bella, rinfrescante (è indimenticabile).
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Cavoletti di Bruxelles Latkes
Scambià spuds per a verdura di l'autunno più versatile. Mai sminuzzati i cavoletti di Bruxelles prima? Hè super faciule (ancu senza un processatore alimentariu).
Pigliate a ricetta
A mamma 100 10. Pettu di vacca à u fornu
Questa bellezza di cinque libbra si cucina in u fornu, ma vanta ancu un gustu seccu, una sorta di cum'è un hibridu trà ebraica è texana.
Sentite bè Foodie 11. Halloumi grillé
Se a vostra famiglia ùn mischja micca carne è latti, saltate stu latu. Ma se a vostra famiglia face, questu latu hè salatu, piccante è ridiculamente simplice di fà.
Sally's Addiction à a panificazione 12. Rugelach
Questa ricetta richiede un ripieno di zuccaru marronu-noci sbucciatu cù cannella , ma pudete ancu aduprà marmellata di lamponi è amanduli o ancu cioccolata-avellana sparghje invece.
Bojon Gourmet 13. Harissa Sweet Potato Latkes cù Spiced Yogurt, Mint and Pomegranate
Questi ùn sò micca i vostri pancakes di patate di Bubbe. Sò cuppati cù una salsa di iogurtu spruzzata cù u limonu, l'agliu è u cumin.
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen14. Pettu di cipolla francese
U vostru preferitu zuppa accogliente hè pruritu di rinasce. Fidati di noi: i puristi à a vostra tavula ùn mancaranu micca i pumati.
Pigliate a ricetta
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell15. Chocolate Banana Bread Babka
Se pensate chì tutti i babkas sò secchi, sta ricetta vi dimustrarà sbagliatu. I banane in a pasta è streusel mantenenu super umitu.
Pigliate a ricetta
Prughjettu Cupcake 16. Hamantashen Pie
Puderete vede sti cookies triangulari in i magazzini durante Purim, una festa chì commemora a salvezza di i Ghjudei da un ufficiale di l'Imperu Persianu. Sò spessu sbucciati cù marmellata d'albicocca, cioccolata spalmabile o marmellata di lamponi, ma sentite liberu d'utilizà tuttu u fruttu di fruttu chì vulete.
Raccolta a meza cotta 17. Herbed Cheddar Latkes
I polpette di patate fritte fritte in oliu ùn sò micca abbastanti in bocca, dite? U furmagliu pò riparà questu.
A mamma 100 18. Pettu di vacca cù funghi salvatichi
I porcini secchi è una libbra di funghi salvatichi cuntenenu un punch seriu di umami.
l'aloe vera è a crescita di i capelli
Prughjettu Cupcake 19. Spiced Apple Challah cun un Pretzel Crust
Di sicuru, hè cusì bellu chì pare chì l'avete urdinatu da una panetteria kosher di fantasia. Ma simu più impressiunati da l'ingegnu di dui ingredienti sucu di mela smaltu.
A mamma 100 20. Charoset
Charoset , un latu fattu di frutti, noci è vinu russu, rapprisenta u mortaru schiavu ebrei usatu per custruisce piramidi è altre strutture. Di solitu hè servitu à Pasqua , Ma i so sapori sò sempre bè cù i principali di Hanukkah.
Cena à u Zoo 21. Ballu di noodle
A gloria di a corona di sta crema dolce ? Una strata di cornflakes di burro, cannella-zuccheru (aka a parte preferita di a tavola di i zitelli).
Prughjettu Cupcake 22. Tzimmes di mamma
Tzimmes hè un stufatu Ashkenazi fattu cù carotte è frutti secchi chì sò generalmente servuti à Rosh Hashanah. Questa versione tira ancu ananas in conserve, mele è patate dolci in u mischju.
A mamma 100 23. Insalata di Lettuce Mixed with Mustard Vinaigrette
Cumplettu cù indivia è radicchio. Servite i riccioli di parmigianu à u latu in casu chì alcuni di i vostri invitati ùn manghjanu micca carne è latti inseme.
Strada Yellow Bliss 24. Zuppa di ballò Matzo
Avete menu di duie ore di distanza da stu classicu di Hanukkah. Aduprate tagliuzzati cumprati in a tenda pollo à rôtisserie per risparmià ancu più tempu.
A mamma 100 25. Slow Cooker Pot Roast
Solu 15 minuti di preparazione è questa alternativa di pettu hè pronta per pop in u Crockpot finu à a forchetta. Assicuratevi di riservà tutti i succhi per megliu riscaldamentu .
Prughjettu Cupcake 26. Matzo Brei (Fried Matzo)
Questa Pasqua cumuna colazione gustu cum'è satisfacente in l'invernu. Pensate à questu cum'è un matzo scramble buttery.
Sale è ventu 27. Superfood Chocolate Mendiants
In u nostru libru, questi sò cum'è un gelato di cioccolatu veramente, veramente fantasticu. Venendu da a Francia, un mendiant hè un discu di cioccolatu studded cù noci è frutti secchi.
A mamma 100 28. Matzo Caramel Coperta di Chocolate
Immaginate un matzo croccante intarratu in strati di caramelu è cioccolatu cum'è toffee, poi cuppatu cù salinu fiocchi è arachidi. Sembra un miraculu di Hanukkah per noi.
Cena à u Zoo 29. Torta di cannella mela
A torta di mela hè comunmente servita durante Rosh Hashanah, dapoi mele è u meli simbulizeghja a speranza durante l'annu novu ebraicu. Sceglite un tipu di mela arruffata per coccia, cum'è Granny Smiths .
Pasticceria di scherzu 30. Peanut Butter and Jelly Donuts
Avemu una sensazione chì i zitelli à a vostra tavula seranu tutti nantu à sta nutty twist in sufganiyot.
RELATATI: 16 Ricette di l'antica scola chì a vostra nanna ebrea facia
