Cumu sminuzzate i cavoli di Bruxelles (Ancu s'ellu ùn avete micca un processatore alimentariu)

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I cavoli di Bruxelles sò in u nostru cassetto più crisper per a longa durata. Ma simu stanchi un pocu di manghjalli di listessa manera ogni volta. Enter Brussels shredded, una versione rinfrescante di sta verdura chì li trasforma in filamenti soffici cù una texture simile à l'insalata di col. Puderà sona più fantastico cà solu di metà è di chjamà un ghjornu, ma hè veramente faciule di tirallu. Eccu cumu si sminuzza i cavoli di Bruxelles senza alcunu arnesi di fantasia.

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Cumu sminuzzate i cavoletti di Bruxelles

Shaved Brussels hè una grande basa per una insalata, frittura o qualsiasi veggie side. È sò cusì versatili: pudete manghjà crudu cum'è kale è lettuce o cocilli in ogni modu, da a roast à u pane à a salte. Perchè sò più fini di i germogli a metà, diventanu morbidi è un sapori uniformi quandu sò cotti o vestiti senza u so core duru. A manera più faciule di sfracicà Bruxelles (oltre à cumprà pre-rasatu, sicuru) hè in un processatore alimentariu cù un attache di slicing o shredding. Ma questu ùn significa micca chì site fora di furtuna si ùn avete micca unu.

Vulete esse u più hands-off pussibule? Aduprate un blender. Una mandolina sminuzza ancu i germogli a metà cum'è un incantu, cum'è una gratina di furmagliu robusta in un pizzicu. Ma tagliate a manu hè ancu abbastanza bassa se sapete cumu fà in modu efficace.

Eccu cumu si tagliuzzate i cavoli di Bruxelles senza alcunu arnesi di fantasia - tuttu ciò chì avete bisognu hè un cuteddu. Solu assicuratevi di lavà i germogli prima di taglià è sguassate ogni terra di superficia chì vede. Pudete ancu dà à i germogli tagliuzzati un altru risciacquatu una volta chì avete finitu per assicurà chì sò puliti.

1. Tagliate i so steli

Quessi sò l'estremità relativamente piatte è duru di i sprouts. L'eliminazione di elli aiuta i strati tagliuzzati à sparghje più tardi. Pruvate di tagliate u più pocu pussibule per chì i sprouts di Bruxelles stanu inseme in pezzi unichi.

2. Eliminate ogni foglie marroni, bruisate o duru

Duveranu sbuchjarà ghjustu una volta chì i steli sò sguassati.

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3. Slice i sprouts à a mità

Tagliateli longu à mezu à u centru nantu à una tagliera cù un cuteddu affilatu.

4. Slice i sprouts finamente

Accuminciate cù i sprouts orizontali è flat-down-down nantu à a tagliera. Allora i julienne in tutta a strada da a radica à a cima.

5. Separate i shreds

I strati di i sprouts ponu esse un pocu appiccicati, cusì basta à sparghje è siparate delicatamente ognuna di e strati finu à ch'elli sò tutti sciolti. Allora sò pronti per manghjà crudu o aghjunghje à una ricetta.

Pronti à coccu ? Eccu alcune di e nostre ricette preferite chì chjamanu i cavoli di Bruxelles tagliuzzati.

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