bistecca hè un trattatu, costolette di porcu sò bè è ùn diceremu mai di nò à a burger . Ma s'è no simu onesti, tutti noi veramente vulete per cena hè u pollulu - soprattuttu perchè si accoppia cusì bè cù a generosità di frescu prudutti d'estate chì prestu pigliarà u nostru friddu. Da i panini piacevuli à a folla à i kebab marinati facili, eccu 50 ricette di pollo d'estate per manghjà. pranzu , cena è oltre.
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Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan
1. Chicken Kebabs with Garlic Lemon Yogurt
Cù cusì pochi ingredienti, sarete sorpresu da quantu gustosa hè veramente sta ricetta. Hè tuttu grazia à baharat, una mistura di spezie di u Mediu Oriente utilizata in a marinata di u pollulu.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Coscia di pollo à la grille
Avemu trovu u sicretu per maximizà u gustu nantu à a parrilla, è hè tuttu in u baste. Quì, hè cun un mischju savuroso di latti di coccu curry chì crea ancu una crosta marrone crackly.
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Damn Delicious3. Barbecue Pineapple Chicken Kebabs
U puddastru appiccicosu, piccante-dolce dumanda à esse divuratu fora. E questi marroni ghjustu nantu à a parrilla, cusì avete da cocilu è manghjà in u giardinu. Tuttu ciò chì avete bisognu avà hè una bevanda fredda. (Pudemu suggerisce rosa ?)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Pulled Pulled Slow-Cooker
Barbecue sammies senza toccu un fornu o grill? Geniu. Questa hè a prova chì a vostra coccia lenta di fiducia pò - è deve - esse aduprata tuttu l'annu. Questu hà da piglià sette ore per uttene forchetta, cusì mette è scurdate di una matina o ghjornu prima.
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Raccolta a meza cotta
5. Basil Chicken Saltimbocca with Marinated Tomates and Burrata
Pan-fried, cutlets prosciutto-wrapped get the special treatment with a marinated tomato and basilic topping. È s'ellu ùn hà micca sbavatu digià, ci hè ancu burrata.
Chì's Gaby Cooking6. Grilled Barbecue Chicken Pizza
L'ultimu capolavoru di a vostra parrilla hè una torta fina è croccante. Corn, tomates cherry è un munzeddu di cilantro ? CPK ùn hà nunda nantu à voi. (Grazie, Gaby Dalkin, membru di Coterie.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Grigliate Sticky Honey-Sriracha Drumsticks with Slaw
Quale hà dettu chì i petti è e cosce anu da esse a stella di u spettaculu? Stu glaze miele-lime piccante face un casu significativu per i gammi. Servite cù risu basmati è lime wedges. Oh, è passa i tovaglioli.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Pasta fiorentina cù pollo grilled
Cù una salsa cremosa è spinaci teneri, a pasta fiorentina hè digià grande. Ma quandu aghjunghje u pollo grilled affumicatu, hè trasportatu à un altru livellu.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Grilled Jerk Chicken Cutlets with Mango Salsa
Una salsa fruttata è dolce hè un fogliu naturali à a cinnamon-y, spicy jerk seasoning on the pollastre. E indovinate chì? Ci vole solu 35 minuti da u principiu à a fine.
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Fate ciò chì si sente bè10. Green Bowl cù Chicken, Citrus è Erbe
Avemu intesu chì site a preparazione di i pasti, cusì vi avemu un rigalu: Hè questa ciotola di pollo à l'esque mediterranea, chì hè riccu di prutezione per mantenevi sanu tuttu u ghjornu. Di nunda.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. 30-Minute Creamy Chicken, Corn and Tomato Skillet
Ehi, i prudutti preferiti di l'estate. Andate à u mercatu di l'agricultori per piglià alcune orecchie fresche granu e ciliegia matura pumati . Faranu stu pranzu in padella faciule nunda di spettaculu.
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A cucina minimalista12. Chicken Tinga Tacos
Nimu hà bisognu di sapè chì avete utilizatu cumpratu in a tenda pollo à rôtisserie per questi. È cù una mansa di toppings divertenti (avocado! cipolla! cotija!), ùn saranu micca più sàviu.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Piccata di pollo à coccia lenta
Scacciate u Crock-Pot per questa cena ligera è sfiziosa. Ci vole ancu dì chì vene inseme cù solu dece ingredienti, è si va bè cù una pasta limone da 15 minuti. Fora di capperi ? Pruvate questi sustituti .
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Crispy Grilled Chicken
As In un giardinu diceria, avemu da vultà à i principii. U sicretu di u pollulu più croccante mai? maionese.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Cheater's Grilled Whole Chicken and Vegetables
Rimuovendu a spina dorsale (aka spatchcocking ), pudete appiattà un pollulu interu ghjustu nantu à quelli grilli di grill caldi. Splendidi segni di char, eccoci.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Insalata di pollo è d'avocado grilled limon-herb
A più bona parte di una insalata hè ovviamente i toppings, cusì simu piling this one high with orzo, tomate è un vestitu di limonu-mustarda.
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cumu piantà a perdita di capelli è ricresce i capelli naturaliFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
17. Pollo arrustatu in padella cù pesche, tomate è cipolla rossa
Sapete chì hè veramente veranu quandu si trova una scusa per mette pesche in tuttu. Stu pastu d'una ora, una padella hè solu u bigliettu.
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Cucchiara Forchetta Bacon18. Coscia di pollo arrustatu cù salsa d'avocado di fragole
Quandu vulete qualcosa veloce è faciule (ma sempre satisfacente), i cosci di pollulu sò u vostru megliu amicu. Puderanu manighjà u calore altu senza siccà ... è ùn ci faci micca principià nantu à quella pelle croccante.
Pizzicu di Yum19. Insalata di pollo tailandese picatu
Quandu hè 80 gradi è l'umidità hè à 100 per centu, questa insalata di pollo croccante, cum'è slaw-like hè solu ciò chì a cena chjama. Hè piccante è pienu senza pisà.
Un San Sebastianu megliu più felice20. Insalata di Kale d'estate cù pollo grillé, pane tostu, menta è fragole
insalata di kale ? Hè statu quì, fattu questu, finu à chì aghjunghje u pollulu grillatu è tutti i prudutti di stagione chì i nostri cori ponu trattà.
Damn Delicious21. Chicken Satay with Peanut Sauce
OK, avete capitu. Avemu una cosa per spiedini ... ma per una bona ragione. Sò un modu divertente è infallibile per ottene u pollo d'oru à a velocità di u lampu, cum'è cù questu satay d'arachide piccante.
Una bella vita in a periferia22. Ciotola di pollo di granu di strada mexicana
Se a vostra ciotola di pollo è un elote avianu un zitellu incredibilmente deliziosu, seria stu pranzu frescu è festivu. Aumentate u livellu facendu un condimentu di taco in casa per u pollulu.
Dammi un pò di fornu23. Za'atar Chicken and Veggie Kabobs
Cù e so vibrazioni di limonu è u calciu di u Mediu Oriente, za'atar trasforma ancu i petti di pollo umili in un sognu di cena di mezza estate. Basta aspittà finu à vede ciò chì pò fà à a griglia zucchine .
Sale è ventu24. Insalata di Chicken Herbed cù Mango-Mustard Dressing
Aida Mollenkamp, membru di a Coterie, cunnosci a strada per i nostri cori, chì hè una salsa piccante à base di mustarda è un pollo sapientemente condimentatu. Svinitu .
Salute sempre dopu25. Spiced Spatchcock Chicken with Peach Barbecue Sauce
Ci avete avutu à a salsa barbecue di pesche. È l'aghjunzione di menta fresca è estragona ùn hè micca male. Grazie, Carlene Thomas, membru di a Coterie.
A cucina minimalista26. Chicken Pesto Focaccia Sandwiches
Vulete un sambu di pollo chì ùn hè micca un snooze tutale? Scambià u bun per a focaccia, aghjunghje un pocu di pesto è feta è voilà - site un sandwich-maker à livellu di chef.
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Raccolta a meza cotta27. Weeknight Saucy Pineapple Barbecue Chicken Bowls
Una bona nutizia: Stu pollulu in bocca ùn hè micca solu per bowls. Accumuli l'avanzi nantu à un pappu per u pranzu di dumane ... vale à dì, se avete rimarche.
U Propiu Modernu28. Lemongrass Chicken Lettuce Wraps
Chì ci hè di più divertente chè riempie una tazza di lattuga (o, in questu casu, radicchio) cù pollame incredibilmente croccante è toppings d'inspirazione tailandese? Vi faremu sapè quandu pensemu à a risposta.
Jonathan Lovekin / À a mo tavola29. Sheet Pan Indian-Spiced Chicken
Curcuma ! Semi di mustarda ! Cumin ! A ricetta di Nigella Lawson per i cosci caldi speziati hè solu a dosa di cunfortu chì avete bisognu dopu un ghjornu longu. I patate arrostiscenu ghjustu accantu à u puddastru, cusì pudete passà menu tempu à fà i piatti è più tempu à manghjà i dessert.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Potato-Chip 'Frittu'Puddaru
Nimu ùn hà mai guessatu chì sti zitelli sò cotti. Ci si vede, oliu disordinatu. Ma u megliu di elli hè * ovviamente * i patatine fritte. Un saccu interu di 16 once di elli va in u pane. Ùn pudete micca sbaglià cù u pianu, ma ci sentimu crema agria è cipolla o barbecue sta sera.
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gel d'aloe vera nantu à a facciaFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
31. Coscia di pollo Parmesan-Ranch
Nunda ùn hè utile à l'ultimu minutu cum'è un pacchettu di staggione ranch. Cumminatu cù u furmagliu parmigianu, a farina è u pepite neru, dà un vechju pollulu pianu un sapori. Servite in u patiu cù un latu di coleslaw ligeru è piccante.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Gambe di pollo marinate iogurt piccante
Gambe intere di pollastre facenu un equilibriu diliziosu trà simplicità è impressiunanti. E questi si riuniscenu in menu di una ora. U marinatu hà una luminosità cremosa da u iogurtu grecu è u zucchero di limonu, è ancu u calore da u chili è u curry. Arrostite, servite è lasciate l'accolades in rollu.
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Colin Price / Two Peas & Their Pod Cookbook33. Honey Mustard Sheet-Pan Chicken with Brussels Sprouts
L'avete intesu ? Hè u sonu di a pelle di pollo croccante immaculata, dorata-marrone è arrustitu in una salsa di miele-mustarda. E Bruxelles ? *Baciu di u chef.*
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Erin McDowell34. Spinach and Cheese Stuffed Chicken
Avemu pigliatu i petti di pollo è diciamu: 'bye-bye, boring'. Il s'agit d'une prise de poulet au Parmesan farcie d'épinards fanés, d'ail sauté, de mozzarella et de Parme. Fate un grande batch di a salsa da zero, cusì hè bonu per andà in a vostra prossima notte di pasta.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Pettu di pollo arrostu à l'agliu
Semu sempre chjappi per assai è assai agliu. In particulare in una pane di panko croccante chì si ricusa di abbandunà. Ancu megliu, sta ricetta usa solu novi ingredienti, è sò prubabilmente tutti in a vostra despensa avà. Tagliate nantu à l'insalata, fate cù aioli nantu à un rotulu o serve nantu à spaghetti.
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Erin McDowell36. Polpette di pollo di Buffalo
A salsa fatta in casa hè cusì faciule chì ùn vulerà mai più bufali cumprati in a tenda. Sei cucchiai di burro fusu anu stu tipu di putenza. I polpette di carne si mantenenu per trè ghjorni, cusì preparate per esse l'invidia di a sala di pausa. (Wraps di furmagliu blu di bufala per u pranzu, qualcunu?)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Drumsticks arrusti cù pumati
Festa in u giardinu à l'orizzonte? Questa meravigliosa meraviglia di una sola pane hè cusì pocu mantenimentu quant'è elegante. L'agliu schiacciatu è i pumati cherry portanu tunnellate di sapori è dolcezza à questi pezzi di pollo. Fate una bella insalata verde (cum'è questa insalata di piselli di zuccaru cù Chèvre ranch ) per serve è u vostru travagliu hè fattu.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Bruschetta Chicken
L'estiu hè a marmellata di stu piattu. Foto di pollo brunito, condito, coperto di bruschetta casalinga, ricca di pumati, aglio e basilico. Tuttu ciò ch'ella hà bisognu hè un pizzicu di balsamicu è un sprinkle di Parm. Avemu dettu chì tuttu si riunisce in menu di 30 minuti?
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Chicken Honey-Lime è Veggies in Foil
Accendi lu grill per u so prughjettu più faciule. Sia chì avete cumpagnia o manghjate in solitu, stu platu resta ridiculamente simplice è praticamente senza mess, ancu malgradu a salsa appiccicosa di miele-ginger. Nisuna pulizia per a vittoria.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Crispy Baked Chicken Tenders
'Ugh, dita di pollo di novu ?' ùn si lamentava mai un zitellu. Sia i pignoli cum'è l'adulti ùn si stancanu mai di manciari questi. Avemu scambiatu a frittura per a panificazione, facendu questu una cena cumplettamente adulta è accettabile chì pudete sentu bè. Avà, quale hà u ketchup ?
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Insalata di Chicken Avocado
Nisun estiu picnic hè cumpletu senza insalata di pollo . Ma avemu pensatu chì u platu era ritardatu per un aghjurnamentu, cusì avemu chjamatu u pollulu rotisserie acquistatu in a tenda è l'avocado di burro per fà a ricetta più faciule è più cremosa chì mai.
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Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell42. Fajitas di pollo in padella
Imbulighjate Taco marti cù stu mélange di peperoni, cipolle è pollo scottatu. Punti bonus per manghjà in u frescu margherite . (Oh, è ùn vi scurdate di u guacamole ... cum'è s'ellu avia bisognu di un ricordu.)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Sandwich di pollo è waffle
Dumenica brunch ùn hè mai statu cusì dannatu epicu. Pensate à u puddastru frittu di lattice piccante incontra i waffles salati di furmagliu cheddar.
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filmi cumedia per a famigliaFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
44. Padella greca di pollo è risu
Cena per sei in 40 minuti? Ùn importa micca se facemu. Ùn hè solu questu padella sbucciatu cù un sapore zippy, grazia à l'alivi, a feta è u limone, ma u risu ancu coccu ghjustu in a padedda cù l'altri ingredienti invece di a so propria pignatta separata.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Lime Chicken with Corn and Poblano Salad
Stu numeru zesty hà scrittu l'estiu in tuttu. Sentite liberu di scambià i grani di granu in scatola mais frescu quandu hè in stagione.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Brochette di pollo grecu di limone cù salsa Tzatziki
Chjamate a barbecue aperitivu, chjamate cena per unu . In ogni casu, vi vulete andà à natà in a salsa tzatziki fatta in casa. U puddastru averebbe ancu un gustu divinu mischju in una insalata greca o sirvutu nantu à pita tostita.
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Matt Armendariz / Mangia ciò chì vulete47. Wraps di lattuga di pollo tailandese grilled
Mettite giù u menù per piglià è alluntanate da u telefunu. Sò solu 20 minuti da u pollo chili dolce è arachidi tostati avvolti in foglie di lattuga di burro croccante.
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Eva Kolenko/Bread Toast Crumbs48. Sandwich à l'insalata di pollo à l'estragon
Dìcilu cun noi : L'insalata di pollo ùn *hà micca *necessariu* per esse annoiata. In fatti, questu hè direttamente implorante per un pocu d'amore Instagram. Spizzate l'O.G. cù maionese di estragon fatti in casa è zippy cipolle marinate veloci .
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Padella di pollo caprese al forno
Tomate d'estiu, hè u vostru tempu di brillà. Fate un favore è pigliate i migliori chì pudete truvà à u mercatu di l'agricultori. Sentite liberu di andà in più per fà u pesto da zero invece di utilizà ancu in a tenda.
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Donna Griffith/The Primal Gourmet Cookbook50. Piri Piri Chicken
Fate cum'è una churrascaria portoghese è chjamate stu numeru piccante u vostru go-to pollo arrosto ricetta. L'acellu hè imbullatu in una marinata di pimenta prima di spatchcock è cottu à splendore croccante.
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