Sei tippi di acitu è ​​i so benefici per a salute

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L'acitu hè qualcosa chì tutti avemu in u largu di a cucina, adupratu per rimuovere a grassa, a muffa per pulisce i tappeti è e marcature di pastelli testardu, è micca solu, ancu bagnatu sopra insalate è sottaceti per quellu sapore acidicu dolce.

Puderete tutti cunnosce l'acitu biancu cumunu, è ancu l'acitu di sidru di mela chì hè ghjuntu à avè un postu definitu in u campu di perdita di pisu è bellezza avà. Tuttavia, ci sò decine di acetu dispunibili in u mercatu ghjustu da l'acitu di sidru di mela à l'acitu biancu.

E forme più cumuni di l'acitu truvati in India sò - l'acitu biancu distillatu è l'acitu di sidru di mela, chì sò ancu cunnisciuti per i so vari benefici per a salute è a bellezza. À u livellu basicu, l'acitu hè pruduttu da a fermentazione di un liquidu alcolicu (un liquidu zuccheratu chì hè digià statu fermentatu per creà l'etanolu) da i batteri di l'acidu aceticu [1] .

Parechji ingredienti fermentati, cumpresi noce di coccu, risu, datteri, cachi, meli, ecc., Pò esse aduprati per fà l'acitu. Eccu un elencu di i sfarenti tippi di acetu chì sò dispunibili in i mercati è i so usi è pussibuli benefici.

Leghjite puru per sapè nantu à i sfarenti tippi di acetu è i so benefici per a salute.

1. Acitu di Cidru di Mela

L'acitu di sidru di mela, cunnisciutu ancu cum'è acetu di sidru, hè fattu da sidru o mostu di mela. I pomi sò fermentati è passati per un vastu prucessu per sviluppà u pruduttu finale

Benefici per a salute di l'acitu di sidru di mela:

Da a regulazione di i vostri livelli di zuccherinu in sangue à a migliurazione di a salute intestinale, i vantaghji di l'acitu di sidru di mela sò in bundanza è sò i seguenti [3] [4] [5] :

• Aiuta in perdita di pesu .
• Gestisce i livelli di zuccheru in sangue.
• Impedisce u reflux acidu.
• Riduce u colesterolu.
• Cure mal di gola.
• Migliora a salute di u core.
• Migliora u metabolismu.
• Gestisce livelli di pH sani.
• Migliora a salute di a pelle.

Inconvenienti di l'acitu di sidru di mela:

• U cunsumu eccessivu pò aggravà i sintomi di gastroparesi.
• Pò diminuì l'appetitu è ​​prumove sentimenti di pienezza [6] .
• Pò causà erosione di smaltu di denti .
• Quandu si cunsuma senza diluisce, pò causà brusgià in a gola.
• Interagisce cù a medicazione per a diabete è certe droghe diuretiche.

2. Acitu Rossu / Biancu

L'acitu di vinu russu / biancu hè ancu cunnisciutu cum'è acetu tradiziunale, chì hè pupulare adupratu in u prucessu di cucina. Sti tipi d'acitu sò fatti da un mischju sia di vinu rossu sia di vinu biancu [7] . L'acitu biancu hà un gustu piccante, mentre chì l'acitu rossu hè aromatizatu cù lamponi naturali [8] . L'acitu russu hè comunmente adupratu in a preparazione di porcu, mentre chì l'acitu biancu hè adupratu in a preparazione di pollo / pesce.

Benefici per a salute di l'acitu rossu / biancu:

• Eccellente rimediu per l'indigestione [9] .
• Aiutate à rallentà i segni di invecchiamento.
• L'acidu aceticu in stu tippu d'acetu si rivela utile per riduce grassu corpu .
• Aiutate à migliurà a qualità di a pelle.

Inconvenienti di l'acitu rossu / biancu:

• Ancu se l'acitu biancu hè generalmente sicuru, u cunsumu eccessivu pò causà peghju cundizioni infiammatorie in u tractu gastrointestinale superiore cum'è brusgiuli di stomacu o indigestione [10] .

3. Acitu di Rice

L'acitu di risu hè una di e forme antiche di l'acitu, chì ùn hà micca guadagnatu assai pupularità in l'industria di a salute [ondeci] . Fattu da a fermentazione di u vinu di risu, l'acitu di risu hè dispunibule in culore biancu, rossu o neru è hè ancu dispunibile in a forma staghjunata o senza staghjunamentu è cuntene acidu aceticu è una quantità moderata di aminoacidi [12] . L'acitu di risu biancu hè adupratu per i legumi in salamoia, mentre chì l'acitu di risu rossu hè adupratu in a preparazione di salse o di salti.

Benefici per a salute di l'acitu di risu:

• Aiutate à migliurà digestion .
• Pò curà a fatica.
• Aiutate à migliurà u livellu di immunità [13] .
• Pò aiutà à migliurà a salute di u core è di u fegatu.

Inconvenienti di l'acitu di risu:

• U cunsumu regulare di l'acitu di risu pò causà danni dentali [14] .

4. Acitu Balsamicu

L'acitu balsamicu hè tradiziunalmente cunnisciutu cum'è acetu di culore marrone scuru chì hè fattu di uva senza filtru è micca fermentatu. A differenza di l'altri tipi di acetu, l'acitu balsamicu ùn hè micca ottenutu da alcolu fermentatu ma hè fattu da uva pressata è si lascia invechjà cum'è vinu . L'acitu balsamicu hè riccu in antioxidanti è cuntene bassu colesterolu è grasi saturati [quindici] .

Benefici per a salute di l'acitu balsamicu:

• Pò aiutà à riduce u risicu di cancheru [16] .
• Riduce u risicu di prublemi relativi à u core cum'è a attacu di core .
• Funziona bè cum'è analgesicu.
• Pò travaglià cum'è suppressant di l'appetitu.

Inconvenienti di l'acitu balsamicu:

• Bevendu l'acitu balsamicu crudu pò causà infiammazione à a gola è danni à l'esofago.
• Pò causà dolore di stomacu.

5. Acitu di Malt

Stu acitu di culore doratu chjaru hè pupulare in Austria, Germania è Paesi Bassi. Hè particularmente fattu di birra è hè maltu è gustu acutu. L'acitu di maltu cuntene acidu aceticu, diluitu trà u 4% è l'8% di acidità, ciò chì ne face un ingrediente eccellente gestione di u pesu [17] .

Benefici per a salute di l'acitu di maltu:

• Aiuta à cuntrullà i livelli di zuccheru è pò esse benefiziu in u trattamentu diabetes di tip 2 [18] .
• Pocu caluricu, cusì benefiziu per a perdita di pesu.
• Aiutate à riduce u colesterolu.

Inconvenienti di l'acitu di maltu:

• U dannu à l'esofago, a fodera di u stomacu è i reni pò esse u risultatu di l'usu eccessivu di l'acitu di maltu.
• Pò ancu causà carie è aumentà u risicu di l'osteoporosi.

6. Acitu di Canna à Sucre

Cunnisciutu popularmente cum'è acetu di canna, stu tippu di acitu hè estrattu da a canna da zuccheru è hè comunemente adupratu in Filippine. U gustu di l'acitu di canna da zuccheru hè cum'è quellu di l'acitu di risu. Tuttavia, à u cuntrariu di u nome, l'acitu di canna da zuccheru ùn hè micca dolce è hà un sapore simile à l'altri tippi di acetu.

Benefici per a salute di l'acitu di canna da zuccheru:

• Pò aiutà à migliurà a qualità di a pelle [19] .
• Pò aiutà à gestisce a miringite granulare.
• Pò aiutà à gestisce a glicemia.

Inconvenienti di l'acitu di canna da zucchero:

• Sì cunsumatu eccessivamente, u policosanol prisente in a canna da zuccheru pò causà insonnia , mal di stomacu, vertigini, mal di testa è perdita di pesu malsana.
• Affetta i livelli di colesterolu in u sangue
• Pò causà un assulimentu di sangue [venti] .

In Una Nota Finale ...

L'acitu hè un liquidu cumpostu principalmente di acidu aceticu è acqua è hè adupratu in pratiche medicinali, in ricerca scientifica è in esperimenti, è in pratiche culinarie. L'acitu deve esse cunsumatu in piccule porzioni o dopu avè diluitu in acqua.

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