In un mondu ideale, tutti puderemu andà à u buttrega almacenà nantu à un capriccio, riempia u nostru frigoriferu cù prudutti freschi è ùn devi micca preoccupatu di a prossima volta chì pudemu accuncià a nostra despensa. Alas, ùn hè micca u mondu chì campemu, è qualchì volta duvete esse preparatu per qualcosa. Fortunatamente, un ben fornitu despensa pò ghjunghje luntanu in una emergenza (vale à dì, un uraganu, una bufera di neve o una pandemia mundiale), sempre chì cunnosci l'articuli essenziali per riempillu. Eccu, 17 cibi non periscibili per avè sempre in manu (sapete, per casu).
Prima, chì sò l'alimenti non periscibili?
Questu pò esse una pregunta stupida - ùn hè micca! In fondu, l'alimenti non periscibili sò articuli chì anu una vita di conservazione assai longa è ùn anu micca bisognu di refrigerazione per prevene u spoilage. Mentre chì a vostra mente prubabilmente va prima à l'articuli in conserve (chì custituiscenu una grande parte di l'alimenti non periscibili) assai altri alimenti sò inclusi in questu gruppu. Pensate : fagioli , grani, noci è burri di noci , è ancu spezie, jerky, crackers imballati è snack foods. A bona nutizia ? A maiò parte di l'alimenti non periscibili sò staples chì avete digià cucinatu è mantene in a vostra cucina tuttu u tempu.
Di sicuru, ùn pudete micca guardà una despensa d'urgenza senza mantene a nutrizione in mente. I snacks processati puderanu tecnicamente anu una longa conservazione, ma offrenu pocu in u modu di nutrienti per carburante è nutrisce u vostru corpu. U nostru cunsigliu hè di vultà à i principii è s'appoghjanu nantu à l'alimenti chì sò ricchi di proteini è d'alta energia per mantenevi sanu (è sanu).
È mentre duvete esse cunuscenza di a scadenza è di e date di u megliu, sapete chì ùn ci sò micca sempre reguli duru è veloci per l'alimenti stabile. Per u USDA , A maiò parte di l'alimenti stabili di stalle sò sicuri indefinitu, è i prudutti in conserve duranu per anni, finu à chì a latta stessu hè in bona cundizione (senza ruggine, denti o inzucchera). E l'alimenti imballati (cum'è i cereali, a pasta è i cookies) sò tecnicamente sicuri per manghjà passate a data di u megliu, ancu s'ellu pò esse eventualmente stancu o sviluppà un sapori off. Parechje date nantu à l'alimenti riferenu à a qualità, micca a sicurezza. L'USDA hà ancu un fogliu di calculu praticu detailing the shelf-life di parechji alimenti non periscibili. I nostri cunsiglii ? Hè sempre megliu à tastà è aduprà u vostru megliu ghjudiziu prima di scaccià un articulu unopened, è sicuru, seguitate l'ABC di e date di scadenza: sempre esse checkin '.
Avà chì cunnosci i principii, questi sò i 17 cibi non periscibili per stock in a vostra cucina.
RELATATI: Cunsiglii di un scrittore di l'alimentariu nantu à cumu cucirà da a vostra despensa
cumu caccià e spaccate voi stessu
I migliori cibi non periscibili
Kkolosov / Getty Images1. Nut Butter
In più di esse densi in calori è ricchi di grassi sani è proteini, i buttigli di noci (cum'è l'amandula, l'anacardi è l'arachide) sò deliziosi nantu à i crackers, mischiati in salsi (noodles soba cù salsa d'arachide, qualcunu?) è manghjatu pianu cù una cucchiara. A menu chì ùn dice micca cusì nantu à u vasu, questi ùn anu micca bisognu di rinfriscà, ancu s'ellu li mantene freschi per più longu. Sicondu u USDA , u burro di cacahuè cummerciale (micca a materia naturali) pò esse guardatu in una despensa fresca è scura finu à trè mesi una volta aperta. I buttigli di noci naturali andaranu ranci più rapidamente è deve esse guardatu in a frigorifera dopu l'apertura (induve si mantenenu finu à sei mesi). È s'è vo avete un vasu senza apertura di burro di noce, si mantene in a vostra despensa finu à dui anni . Fortunatu tu.
2. Crackers
Avete rifornitu di burro di noci, cusì avete bisognu di qualcosa per manghjà. I crackers anu un bassu cuntenutu di umidità, perchè ùn sò micca suscettibili à u muffa è ùn andaranu micca stale cum'è u pane regulare. Una volta aperti, hè impurtante sigillate bè i vostri crackers per mantene freschi - ci piace Clips OXO o a sigillante à vacuum sè vo vulete esse extra fantasia. Cumu avemu nutatu prima, sti tipi di alimenti imballati durà tecnicamente quasi indefinitu senza aperti, ma hè sempre megliu à tastà per verificà a staleness (è nove mesi hè una bona regula per rimpiazzà). Aduprate crackers in ogni locu induve normalmente ghjunghje per u pane, cum'è cù questa insalata di pollo à l'avocado.
3. Fagioli secchi è in conserva
Cum'è s'ellu ùn era micca digià un amante di fagioli, questu sigellarà l'affare: I fasgioli secchi è in conserva sò eroi non periscibili, chì duranu mesi à anni in a vostra despensa. I fagioli in conserva durà da dui à cinque anni, mentre chì i fasgioli secchi ponu durà finu à deci si sò guardati in un cuntainer ermeticu (ancu s'è speremu chì manghjate prima). Inoltre, i fasgioli sò una grande fonte di fibra, proteina, vitamini è minerali. Sò aghjunti diliziosi à zuppi, stufati è cunchi di risu, è cù uni pochi d'arbe è spezie, sò gustosi per sè stessu. Stufatu di tomate è fagioli bianchi nantu à toast hè un bonu postu per cumincià.
Cumprate ($ 1.29)
RELATATI: Cumu cucirà i Fagioli Secchi (Perchè Iè, hè u megliu modu per manghjà)
izzzy71/Getty Umages4. Verdura in conserve
Cum'è i fasgioli, i vegetali in conserve sò un aghjuntu di nutrienti à a vostra cullezzione di despensa. I vegetali in conserve à pocu acidu (cum'è patate, granu, carotte, spinaci, bietole, piselli è zucca) durà finu à cinque anni nantu à u scaffale, mentre chì i vegetali assai acidi (cum'è i pumati, l'agrumi è tuttu ciò chì sò marinati) durà. à 18 mesi. No, ùn sò micca un gustu frescu cum'è u veru affare, ma sò sempre boni per voi è aghjunghjenu varietà à a vostra dieta, sia sbulicati in zuppa - cum'è questa salsiccia, corn è poblano chowder - o sirvutu cum'è un platu.
5. Pesci è frutti di mare in scatola
Amanti di l'acciughe è u tonnu, questu hè u vostru tempu di brillà. U pesciu in lattina è in conserva furnisce a proteina essenziale è durà finu à dui anni in l'armadiu. A volte, u tonnu è altri frutti di mare ponu esse acquistati in un imballaggio ligeru chjamatu sacchetti di retort, chì durà 18 mesi nantu à u vostru scaffale. Ùn sapete micca chì fà cù, per dì, una latta di sardine ? Mangiali nantu à i crackers, mettili in pasta o aduprateli cum'è un sanu, pienu di insalata cum'è stu couscous mediterraneu di 15 minuti.
6. Nuts, Seeds and Trail Mix
Cum'è i burri di noci, i noci furniscenu assai proteini è grassi è sò una opzione di snack salutare quandu un craving strike, o un topping croccante per i piatti di pasta. I cuntenituri in vacuum duranu u più longu, ma in media, i noci è i bisogni si mantenenu freschi per quattru à sei mesi à a temperatura di l'ambienti, è finu à un annu in u freezer. Facemu questi noci misti tostati ASAP.
Cumprate ($ 7.99)
S_Chum/Getty Images7. Pasta secca
Ùn ci hè nunda di più cunfortu chè una ciotola piena di carboidrati, cusì hè una grande nutizia chì a pasta secca hè un must have non perisable. Puderia avè un cattivu rap per esse carcu di carboidrati, ma avete bisognu di carbuidrati per l'energia, è a pasta hè una fonte savurosa è savurosa (per ùn dì micca versatile per boot). Scuprite una varietà di e vostre forme preferite è si mantenenu finu à dui anni nantu à u scaffale. Sì tù o qualcunu per quale cucini hà una allergia à glutine, cercate l'opzioni senza glutine cum'è Banza (una pasta à base di ceci). Mentre chì tutti i noodles sò boni noodles, simu parziali à questa pasta limone di 15 minuti.
Cumprate ($ 0.95)
8. Rice è Grani
Simile à a pasta secca è à i fagioli secchi, u risu seccu è i grani ingrossanu i vostri pranzi (cum'è stu pollulu di petardo cù risu) è mantenenu in a vostra despensa per longu periudi di tempu (dui anni, per esse specifichi). Per fà durà ancu più longu, pudete almacenà questi articuli in u vostru freezer. Cum'è a pasta, i grani sò versatili è ripieni, sia l'aghjunghjenu à zuppe, insalate è casserole o manghjanu pianu. Sceglite risu marrone è l'opzioni di granu integrale quandu pussibule (sapete, per a vostra salute).
falde etniche cù crop top
9. Frutta secca
Mentre chì i frutti secchi (cum'è l'uvetta è l'albicocca) sò ricchi di zuccaru, anu ancu assai fibra è ponu esse una bona alternativa à i frutti freschi in un pizzicu. Fate u vostru propiu mischju di traccia aghjustendu quelli noci è e sementi chì avete digià furnitu in a despensa, o manghjate chjaramente per un dolce dolce. (Pudete ancu frusta in qualcosa di speciale, cum'è stu caramelle d'albicocca crudu super faciule.)
annick vanderschelden fotografia / Getty Images10. Granola Bars
Snacks portatili cum'è barrette di granola è barrette di proteina sò fantastichi per mantene in manu per i colazioni è l'snacks, è duranu senza aperti finu à un annu (ancu se hè una bona idea di verificà e date di u pacchettu). Ci piacenu i bars cum'è Clif è KIND perchè si riempianu è venenu in parechji sapori, ma pudete ancu fà u vostru propiu, cum'è queste barrette di granola di ciliegia-amandule fatta in casa.
11. Saccu
L'escursionisti è i backpackers eranu nantu à qualcosa: i prudutti di carne secca, cum'è jerky, sò ideali per u almacenamentu longu è u snacking. Sicondu u USDA, u jerky cummirciali durà un annu à a temperatura di l'ambienti, ma u jerky casanu durà solu per circa dui mesi (salvo chì l'avete guardatu in a frigorifera o in u freezer). E FYI, ci hè un mondu sanu di prudutti jerky in più di carne bovina, cum'è turchinu, salmone è bufali jerkies.
usu di glicerina nantu à a faccia
12. Salsi di pasta
Ch'ella sia una persona Plain Marinara o preferite a crema di tomate, i salsi di pasta in vaso sò cunvenuti per avè a manu quandu u vostru propiu ùn hè micca in i carte. Per u valore più nutrizionale, cercate a salsa di pasta cù u minimu ingredienti pussibule (o almenu nimu chì ùn pudete micca pronunzia). Durà finu à 18 mesi, o finu à chì fate spaghetti è polpette in una sola padella.
13. Zuppa in conserve
L'ultimu pranzu faciule, nostalgicu, i zuppe in conserve sò un scontru in a vostra despensa. In ogni casu, certi marchi sò più processati cà l'altri, cusì sceglite zuppa chì sò pocu in sodiu è liggeru nantu à i cunservatori sempre chì hè pussibule. I prudutti di u pumadoru durà finu à 18 mesi, mentri l'opzioni d'acidu più bassu durà finu à cinque anni (seriu). Sè vo vulete vestillu, pudemu suggerisce sti bocconcini di furmagliu grigliatu ?
Lucy Lambriex/Getty Images14. Farina
A farina pò esse utile per u pane casanu è prughjetti di panificazione (continuate, vive un pocu!), È si mantene per sei mesi à un annu si trasfirìu da u so saccu originale à un cuntainer ermeticu. Ancu megliu, stash it in u freezer è durà finu à dui anni. A farina di granu sanu durà solu uni pochi di mesi, perchè anu più cuntenutu d'oliu è una tendenza più alta à ranci. Sè site novu in u mondu di a panificazione, rilassate cù questu pane di cipollina.
15. Shelf-Stable Milk
I latti stabili sò trasfurmati à una temperatura più alta è imballati è sterilizzati di manera diversa da i latti freschi, cusì durà finu à 9 mesi à a temperatura di l'ambienti. I latti vegetali è in polvere ponu durà finu à cinque anni. Tutti sò boni opzioni per coccia e coccia, ma riferite à i pacchetti per i modi più specifichi per aduprà. Prima, usemu latti di coccu in conserve per fà stu curry di ceci è coccu di verdura.
16. Salt, Sugar, Erbe Secche è Spices
Mentre ùn hè micca necessariu essenziale o di sustegnu di a vita, questi articuli certamenti renderanu i vostri pranzi di despensa più piacevuli (ancu se discutemu chì u sali hè abbastanza necessariu). U salinu è u zuccheru durà indefinitu, ma ricumandemu di guardà in cuntenituri ermetici per riduce l'agglutinazione. Sè pensate à affinà e vostre cumpetenze di panificazione, fate un scorta di zuccaru granulatu è di zuccaru marrone. (Inutili, solu granulatu basterà.) L'arbe secche è e spezie eventualmente perdenu un pocu di u so sapori dopu l'apertura, ma ùn si sguassate micca o andaranu male. Avete una despensa cumplettamente furnita, cusì pudete ancu fà un gustu diliziosu.
17. Oliu di cucina
Avete rializatu a vostra despensa è site prontu à cocilu, ma questu ùn pò micca succede senza un pocu oliu in a padedda, nò? Mentre cucini l'olii vuluntà eventualmente passanu u so primu, ponu durà finu à dui anni s'ellu ùn hè micca apertu è guardatu in un locu frescu è scuru. Una volta apertu, hè megliu aduprà in trè à sei mesi. Per quessa, avemu a nostra despensa d'urgenza cù un oliu vegetale più neutru (cum'è l'oliu di girasole) sopra l'oliu d'aliva extravergine di fantasia, chì hà una tendenza à rancid più veloce.
RELATATI: L'oliu d'oliva va male o scade? Ebbè, hè cumplicatu
