Hè cremosa, sognante è decisamente obbligatoria per immergere i cookies sandwich di cioccolatu. Hè un attore chjave in tuttu, da u pollo alfredo à una sola pota à l'avena di notte. Iè, u latte hè un indispensabile per a cucina è a panificazione - allora chì diamine duvete fà quandu hè u solu ingredientu. micca in u vostru frigorifero?
Ùn vi preoccupate micca, amicu: Sia chì site un ghjornu (o trè) in ritardu nantu à a vostra spesa settimanale, o sì intolleranti à lactosa è cercate di scambià qualcosa senza latti, ci hè un mondu sanu di alternative di latti chì probabilmente avete. in u vostru frigorifero o dispensa digià. Eccu dece sustituti di latti chì pudete pruvà in a vostra panificazione è a cucina in casa.
10 Sustituti per u Latte
1. Latte evaporatu
U latti evaporatu hè esattamente ciò chì sona cum'è: latti cù un pocu di u cuntenutu di l'acqua evaporatu. Questu significa chì hè unu di i migliori sustituti per u latte intornu. Per usà in u locu di u latte regulare, simpricimenti apre una latta è mischjà cù una quantità uguale d'acqua, poi rimpiazzà u latte in a vostra ricetta misura per misura.
2. Latti Condensatu Sucitu
Sè vo site qualcosa di dolce, u latti cundensatu zuccheratu pò ancu piglià u locu di u latti regulare. Basta à tene in mente chì, perchè hè digià assai zuccheratu, probabilmente avete bisognu di rinfurzà u zuccheru in a vostra ricetta per quessa.
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3. Plain Yogurt
U iogurtu pianu pò rimpiazzà u latti in i platti dolci è salati. Aduprate in quantità ugguali à u latti chì a vostra ricetta chjama, ma sè vo avete aduprà iogurt grecu, vi vulete diluisce cù un pocu di acqua prima.
4. Crema agria
A crema agria hè un altru sustitutu di latti simili à u iogurtu, è hà ancu u benefiziu aghjuntu di tenderizing goods baked (cum'è torta, muffins o pani rapidi). Tenite in mente, però, chì aghjunghje un sapori ligeramente piccante à tuttu ciò chì fate. (Quale puderia esse una bona cosa - crema agria in macaroni è furmagliu? Yum.)
5. Latti in polvere
U latti in polvere hè u latti regulare tutti u cuntenutu di umidità sguassatu finu à chì hè ghjustu ... polvera di latte. Pudete aduprà cum'è un sustitutu di u latte ricustituendu cù l'acqua abbastanza per quantità à ciò chì a vostra ricetta chjama. (Si ricumandemu di cunsultà l'istruzzioni di u pacchettu.)
6. Latti d'amandula
Sè vo circate un sustitutu di latti chì hè ancu senza latti, u latti d'amanduli chjara funziona bè. Ma tenite in mente chì puderia aghjunghje un gustu dolce è nutty à a vostra ricetta, per quessa, hè megliu utilizatu in i platti dolci cà in i platti salati.
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7. Latti di risu
Di tutte l'alternative di latti, u latti di risu puderia esse u gustu più vicinu à u latti di vacca. Pò esse usatu cum'è una misura sustitutiva per a misura, ma hè hè più diluente (per quessa ùn serà micca cremosu cum'è u latte normale).
8. Sò Latte
In listessu modu, u latti di soia hè una alternativa di latti senza latti chì hà un gustu vicinu à u latti di vacca. A cuntrariu di u latti di risu, però, a so texture hè ancu cum'è u latti di latti, cusì pò esse usatu quasi intercambiable sempre chì hè chjara.
9. Latte d'avena
Questa alternativa di latti senza latti hè una grande opzione quandu si cucini qualcosa chì richiede latte è un acidu (cum'è u zuccaru di limonu o l'acitu) per a levazione, perchè hà un cuntenutu altu di prutezione chì funziona cum'è u latte regulare.
10. Acqua. In un pizzicu assulutu, l'acqua pò esse aduprata cum'è un sustitutu in una ricetta chì chjama u latte ... ma pudete sperienze alcuni cambiamenti in u gustu è a struttura. (Pensate: Meno cremoso, menu fluffy è menu riccu.) Pruvate aghjunghje una cucchiara di burro per ogni tazza d'acqua chì utilizate - vi cuntarà una parte di u latte grassu chì vi manca.
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