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Sandesh, o sondesh, hè un dolce tradiziunale bengalese chì hè preparatu soprattuttu durante e feste è occasioni speciali. Hè un dolce simplice ma deliziosu chì hè preparatu impastendu chena o paneer, zuccheru in polvere è acqua di rose. Dopu hè rinfriscatu è servutu refrigeratu.
U sandesh bengalese, cunnisciutu ancu cum'è sondesh, hè uriginale da u Bengala, ma hè pupulare in tuttu u paese. U latte hè caghjatu è si forma a chena. Questu hè un dessert fermentatu è hè cumpletamente labbra quandu servutu fretu.
Sandesh hè dolce ma fermu è si scioglie una volta fattu un buccone, tentandu di finisce tuttu u lottu. Stu dolce hè simplice è veloce da fà. Ancu se a procedura pare faciule, a parte complicata hè di uttene a chena bè.
Eccu una ricetta simplice ma tradiziunale nantu à cumu fà sandesh in casa. Allora fighjate a ricetta video è seguitate a prucedura passu à passu cù l'imaghjini.
cumu riduce i smachures nantu à e cosce
RICETTA VIDEO SANDESH
SANDESH RECETE | CUMU FÀ BENGALI SANDESH IN CASA | RICETTA SWEET SONDESH | BENGALI SONDESH RECETE Sandesh Recipe | Cumu Fà u Sandesh Bengalese In Casa | Ricetta Sweet Sondesh | Ricetta Bengali Sondesh Tempu di Preparazione 1 Ore Tempu di Cuocu 30M Tempu Totale 2 OreRicetta Di: Meena Bhandari
Tipu di Ricetta: Dolci
Servite: 7-8 pezzi
Ingredienti-
Latte - 1 litru
Cubetti di ghiaccio - 1 tazza
Pistachio (tritata) - cupth cup
Cristalli d'acidu citricu (neembu ka sath) - tth tsp
Zuccaru in polvere - ¾th cup
Acqua di rosa - 2 tbsp
Cumu Preparà-
1. Aghjunghjite u latte in una padedda scaldata.
2. Coperta cù un tappu è lasciate scaldà à una fiamma alta.
3. Appena u latte cumencia à bollire, spinghje a stufa.
4. Dopu aghjunghje i cristalli di l'acidu citricu.
5. Stir continuamente per circa 2-3 minuti finu à chì u latte caghjà uniformemente.
6. Una volta caghjatu, aghjustate subitu cubetti di ghjacciu è lasciate scioglie.
7. Pigliate una conca è mettite un pannu di cucina sopra.
8. Pour la chena nantu à u pannu.
9. Tenite l'estremità di u pannu è sullivate per chì l'acqua scorri.
10. Allora pendi u pannu per 10 minuti, affinchì l'acqua scorri cumpletamente.
11. Aprite l'estremità di u pannu è pigliate a chena tesa.
12. Aghjunghjite a chena in un vasu mixer è sbriciulatela appena.
13. Grind the chena in una pasta granulosa.
14. Trasferitelu in un piattu.
15. Usendu a palma, macinate bè per evità qualsiasi grumi.
16. Aghjunghjite u zuccheru in polvere è l'acqua di rosula.
17. Impasta lu per un minutu finu à ch'ella sia di una cuerenza liscia.
18. Refrigera per circa 15-20 minuti.
carta alimentaria per a perdita di pisu
19. Divide in porzioni uguale è rotulate in pedas trà e palme.
20. Guarnite cù u pistachio tritata in cima.
21. Refrigera per una meza ora è serve fridhe.
- 1. A cagliata di u latte si pò fà cù calce, cagliata o acetu biancu.
- 2. I cubi di ghiacciu devenu esse aghjunti subitu dopu à a caghjula, per ùn diventà troppu duri.
- 3. Assicuratevi chì ùn ci sia micca crepe o aperture mentre fate u sandesh.
- 4. Pudete aghjunghje zuccheru di palma invece di zuccheru regulare.
- Porzione - 1 pezzu
- Calorie - 147 cal
- Grassi - 7 g
- Proteine - 3 g
- Glucidati - 17 g
- Zuccaru - 15 g
PASSU PASSU - CUMU FÀ A SANDESH
1. Aghjunghjite u latte in una padedda scaldata.
2. Coperta cù un tappu è lasciate scaldà à una fiamma alta.
3. Appena u latte cumencia à bollire, spinghje a stufa.
4. Dopu aghjunghje i cristalli di l'acidu citricu.
5. Stir continuamente per circa 2-3 minuti finu à chì u latte caghjà uniformemente.
pèrdite pisu a vostra faccia esercizii faccia
6. Una volta caghjatu, aghjustate subitu cubetti di ghjacciu è lasciate scioglie.
7. Pigliate una conca è mettite un pannu di cucina sopra.
8. Pour la chena nantu à u pannu.
9. Tenite l'estremità di u pannu è sullivate per chì l'acqua scorri.
10. Allora pendi u pannu per 10 minuti, affinchì l'acqua scorri cumpletamente.
11. Aprite l'estremità di u pannu è pigliate a chena tesa.
12. Aghjunghjite a chena in un vasu mixer è sbriciulatela appena.
13. Grind the chena in una pasta granulosa.
14. Trasferitelu in un piattu.
15. Usendu a palma, macinate bè per evità qualsiasi grumi.
16. Aghjunghjite u zuccheru in polvere è l'acqua di rose.
17. Impasta lu per un minutu finu à ch'ella sia di una cuerenza liscia.
18. Refrigera per circa 15-20 minuti.
19. Divide in porzioni uguale è rotulate in pedas trà e palme.
20. Guarnite cù u pistachio tritata in cima.
21. Refrigera per una meza ora è serve fridhe.
