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Ci hè parechje persone chì amanu a cucina chinesa. Da tagliatelle à manchurian, ci sò assai piatti in cucina cinese chì sò da pruvà. Un saccu di ghjente trova difficiule à preparà i piatti sapori cinesi esatti in casa.
Dunque, sè ùn preparate micca i penseri cinesi chì ruvinerete u gustu di u piattu speciale allora site sbagliatu. Sperimentà hè sempre divertente. Dopu tuttu a varietà hè a spezia di a vita. Se amate u fungu è vulete pruvà qualchì piattu cinese aduprendu l'ingrediente sanu, allora Boldsky hè quì per aiutavvi.
Eccu una semplice ricetta di salsa manchuriana di funghi chì pò esse facilmente preparata in casa. A più bona parte di stu piattu d'ispirazione cinese hè, hè preparatu in u stilu indianu. Fighjate ...
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Ricetta di Salsa Manchurian di Funghi: Stile Indianu
Serve: 3-4
Tempu di preparazione: 10 minuti
Tempu di cucina: 30-45 minuti
Ingredienti
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1. Funghi- 200 gms
due. Cipolle- 3 (fette)
3. Capsicum- 1 (cut in pezzi mediani)
Quattru. Peperoncini verdi- 4-5 (dimezzati)
5. Ginger- 1 inch (tritata)
6. Agliu- 8-9 baccelli (tritati)
7. Tomate- 2 (purè)
8. Acitu- uni pochi di gocce
9. Sò salice- 2tbsp
10. Salt- cum'è per gustu
ondeci. Sauce Schezwan- 1 sp
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12. Oliu- 2tbsp
13. Polvere di peperoncinu rossu- 1 cutt
14. Turmericu in polvere- 1 cutt
Prucedura
1. Tagliate u fungu à metà è poi marinate cù u polvere di peperoncinu rossu, a polvere di curcuma, u sale è 1 cucchiaia d'oliu. Lasciate per 20-25 minuti,
due. Scaldate 1 cucchiai d'oliu in una padedda. Una volta calda, aghjunghje cipolle è saltate per un minutu.
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3. Avà aghjunghje u zenzeru, l'agliu è mischjà bè. Fate coce per un altru minutu.
Quattru. Aghjunghjite pezzi di capsicum è fate una altra 3-4 minuti.
5. Spruce u sale è aghjunghje l'acitu.
6. Avà versate salsa schezwan, purea di pomodori, peperoncini verdi, salsa di soia è mischjà bè. Aghjunghjite ancu funghi marinati.
7. Cuite a salsa per circa 2-3 minuti à una fiamma media. Una volta chì u salsa si ingrossa, spegne a fiamma.
A salsa manchuriana di funghi hè pronta à manghjà. Servite stu manchurian stile indianu caldu cù tagliatelle o risu frittu.
