RICETTA CHICKEN BIRYANI | HOW TO MAKE CHICKEN BIRYANI | RICETTA CASALINGA DUM CHICKEN BIRYANI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

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Ricetta Chicken Biryani | Cumu Fà Chicken Biryani Watch Video | Boldsky

Chicken biryani! Solu u dolce nome di biryani hè abbastanza per invucà un sintimu di gioia in u nostru core! Ma perchè cherimu tantu stu piattu? Perchè induve altrò puderete uttene un pote di pollu è di risu, cottu in l'aromu di tutte e spezie indiane stupende, imbuffatu di u suchju di u pollu è u risultatu finale hè un pote deliziosu di risu è di pollo, chì vi offre u megliu di sapori in una sola platea?

L'India hè ricca cù una varietà di cucine deliziose è a ricetta biryani di pollo deve esse unu di i piatti più rinomati trà di elli. U cumbu di pollu tenneru è suchjosu, u megliu di e spezie indiane è di u risu cottu in u listessu tappu cupertu chjosu producenu un piattu chì solu micca l'Indiani ma tuttu u mondu divora!

Ancu, ci sò parechje versioni regiunali di stu piattu, per esempiu, Hyderabad hè cunnisciuta per u so famosu biryani di pollo Hyderabadi è Kolkata vi serve una versione speciale di u piattu biryani di pollo cun un aloo succoso, eccu pruvemu di mostrarvi u metudu più faciule di coccia biryani di pollo è quantu faciule pò esse fattu, chì hè menu tempu.

Nota: Per fà u risu biryani, còcinu finu à u 50-60% è filtrallu dopu. Cumu a cuceremu torna dopu cù u pullastru, inizialmente deve esse cottu solu à 50%. Per u core di i biryani, i nostri pezzi di pullastru devenu esse marinati cù cagliata è spezie per estrarre u megliu di sapori da i pezzi di pollo.

Durante a cucina di i biryani, a pignatta deve esse sempre chjosa cun un coperchio, sia cù pasta di granu sia in una pentola à pressione. Cum'è solu quandu nisun fume pò lascià a pignatta, serà cucinatu bè è tutte e spezie ponu scappà fora è fusionà cù u risu.

Basta à parlà di biryani di pullastru ci face saliva a bocca! Senza più ritardu, amparemu prestu cumu fà sta savurosa ricetta di biryani di pollo facilmente!

TAG NOI! Ùn vi scurdate di tagghialli in e vostre ricette biryani di pollo cù l'hashtag #cookingwithboldskyliving o @boldskyliving in Facebook è Instagram.

Ricetta Da: Jyoti Jali

Tipu di Ricetta: Portu Principale

Servisce: 4-5

sò u polu di coccia è u soda u listessu

Ingredienti

1. Rice basmati - 2 tazzi

2. Anis stellatu - 2-3

3. Jeera (sahi) - 2 tbsp

4. Essenza Kewra - uni pochi di gocce

5. Tej pata (bay leaf) - 1

6. U ziferanu - un pizzicu

7. Big elaichi - 2

8. Cannella - 2

9. Hari elaichi (cardamomu verde) - 2

10. Jeera (semi di cumin) - 2 tsp

11. Clove - 2

12. Chicken - un pollu chinu

13. Cipolle - 4 (finamente tritate)

14. Tomate - 6 di taglia media

15. Ginger paste - 1 tbsp

16. Pasta d'agliu - 1 tbsp

17. Peperoncini verdi - 4
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18. Curcuma - 1 tsp

19. Chilli powder - 2 tsp

19. Salt - Cum'è per gustu

21. Masala di Chicken - 2 tbsp

22. Salt masala - 1 tbsp

23. Cagliata - ½ tazza (fresca)

24. Cipolle fritte - una manata

25. Foglie di menta - uni pochi

26. Poli di coriandru - 1 tsp

27. Oliu di mustarda - ½ tazza

28. Anice stellatu in polvere - ¼th tsp

Cumu Preparà

1. Pigliate una padedda, aghjunghje 4 cucchiai d'oliu è 3 pezzi di cipolla finamente tritati.

2. Fritte a cipolla finu à ch'ella diventi dorata.

3. Aghjunghjite pasta di zenzeru-agliu.

4. Saltate per 2 minuti.

5. Aghjunghjite purè di pumata è chilli verdi tritati.

6. Agite u mischju finu à chì l'oliu trasuda.

7. Aghjunghjite a cagliata, u sale, a polvere di chilli rossi, a curcuma, u masala di pollu è u garam masala inseme.
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8. Stir it for a minute and then add the chicken pieces.

9. Coat u pollulu in u mischju currettamente.

10. Aghjunghjite l'acqua è lasciate coce per 15 minuti.

11. Pigliate una pignatta è mette cù un stratu di salsa di pollo.

12. Aggiungi un altru stratu di risu basmati è un mischju diluitu di garam masala.

13. Aghjunghjite cipolle fritte è foglie di menta.

14. Aghjunghjite una strata di pullastru è ripetite u listessu prucessu.

15. Seal the pot with pasta wheat.
burro di pollo passu à passu

16. Dopu, mette nantu à una tawa calda.

17. Lasciate coce in vapore per 15-20 minuti.

18. Aprite a pignatta è servite cù ova in cima.

Istruzzioni

1. Inizialmente, fate u risu finu à u 50-60% è filtrallu dopu, per assicurà chì u vostru risu biryani sia cucinatu bè cù i pezzi di pollo.
2. A lista di e spezie hè longa ma per pruduce a versione più bona di biryani di pollo, sò cruciale. Pruvate à aghjunghje in a bona quantità.

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