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Masala baati hè un autenticu spuntinu Rajasthani chì hè cumunamente preparatu in ogni casa di quella regione. Hè una parte di u tradiziunale thali di u Rajasthani è pò ancu esse preparatu durante i tempi di e celebrazioni.
U baati ripienu hè croccante è sfocatu à l'esternu è hà un ripieno gustosu di riempimentu in l'internu. U chutney amchur è coriandre chutney sò un bellu cumplimentu per i baatis. U bharwan baati hè un bonu spuntinu di sera è quandu hè accumpagnatu cù una tazza di chai, questu face un rinfrescu perfettu da manghjà, soprattuttu durante i mussoni.
U masala baati Rajasthani hè preparatu sia cocendu i baatis in u fornu o tandoor a gas o cù carbone. Ognunu dà un gustu unicu à i baatis. Hè simplice, ancu se cunsuma tempu, face un spuntinu o un antipastu perfettu à e feste.
Dunque, leghjite a prucedura passu à passu cù l'imaghjini è fighjate dinò a video nantu à cumu fà u masala baati.
VIDEO DI RICETTA DI MASALA BAATI
MASALA BAATI RECETE | CUMU FÀ U BAATI RIPIU IN CASA | RAJASTHANI MASALA BAATI RECETE | RICETTA BHARWAN BAATI Ricetta Masala Baati | Cumu Fà Baati Ripienu In Casa | Ricetta Rajasthani Masala Baati | Ricetta di Bharwan Baati Tempu di preparazione 20 Minute Tempu di cucina 45M Tempu Totale 1 Ore 5 MinuteRicetta Da: Meena Bhandari
Tipu di Ricetta: Snacks
Servite: 7-8 pezzi
rimedii di casa per l'acidità severaIngredienti
-
Atta (farina di granu interu) - 1½ cups
Salt à gustu
Ajwain (semi di carambola) - 1½ tsp
Malai (crema fresca) - ½ tazza
Acqua - ½ tazza
Patate (cotte è purè) - 3 medium size
Piselli (bolliti) - 2 tbsp
Poudre de chili Kashmiri - 1 tsp
Amchur (mango seccu) in polvere - 1 tsp
Jeera (semi di cuminu) - 1 tsp
Foglie di coriandru (tritate) - 1 tbsp
-
1. Pour atta in una tazza di taglia media è aghjunghjite sale, semi di carambula è crema.
2. Imbulighjate bè.
3. Aghjunghjite ½ tazza d'acqua è impastate in una pasta ferma.
4. Pigliate a purè di patate in una suppera è aghjunghjite i piselli bolliti.
5. Aghjunghjite u sale, a polvere di chili kashmiri è l'amchur in a tazza.
6. Inoltre, aghjunghjite foglie di jeera è coriandru è mischjà bè.
7. Pigliate una piccula parte di a pasta, rotulalla trà e palme è mudellalla in una tazza.
8. Pigliate una cucchiaiata di u masala è poni nantu à u centru di a tazza di pasta.
9. Chiudite cù cura l'estremità aperte di a pasta è sigillate bè rotulendu trà e palme di novu.
10. Scaldate u fornu à 165 ° C per circa 2 minuti è mettite i baatis in u fornu per 10-15 minuti.
11. Cacciate i baatis da u fornu, girateli è rimetteli in u fornu per fà coce per 10-15 minuti.
- 1. Pudete aghjunghje ghee invece di crema per fà a pasta per i baatis.
- 2. I baatis ponu esse cotti in un tandoor di carbone o in un tandoor di gas, chì li dà un sapore diversu.
- 3. U masala baati va bè cù u chutney amchur è coriandru.
- Serving Size - 1 porzione
- Calorie - 251 cal
- Grassa - 5 g
- Proteine - 9 g
- Glucidati - 40 g
- Zuccaru - 5 g
- Fibra - 6 g
PASSU A PASSU - CUMU FÀ MASALA BAATI
1. Pour atta in una tazza di taglia media è aghjunghjite sale, semi di carambula è crema.
2. Imbulighjate bè.
3. Aghjunghjite ½ tazza d'acqua è impastate in una pasta ferma.
4. Pigliate a purè di patate in una suppera è aghjunghjite i piselli bolliti.
5. Aghjunghjite u sale, a polvere di chili kashmiri è l'amchur in a tazza.
6. Inoltre, aghjunghjite foglie di jeera è coriandru è mischjà bè.
eserciziu faciule per riduce a pancia
7. Pigliate una piccula parte di a pasta, rotulalla trà e palme è mudellalla in una tazza.
8. Pigliate una cucchiaiata di u masala è poni nantu à u centru di a tazza di pasta.
9. Chiudite cù cura l'estremità aperte di a pasta è sigillate bè rotulendu trà e palme di novu.
10. Scaldate u fornu à 165 ° C per circa 2 minuti è mettite i baatis in u fornu per 10-15 minuti.
11. Cacciate i baatis da u fornu, girateli è rimetteli in u fornu per fà coce per 10-15 minuti.