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A ricetta chutney Amchur o chutney mango seccu hè un chutney dolce è piccante fattu di polvere di mango, zuccheru è alcune spezie indiane. U chutney khatta meetha hè largamente adupratu per a preparazione di chaats è ancu usatu cum'è cundimentu per altri spuntini indiani.
Se vulete preparà aloo chaat in casa, leghjite l'articulu nantu à cumu preparà aloo chaat.
U chutney di mango seccu hè u più pupulare in u Nordu di l'India è hè generalmente preparatu per tutti i festivali è e funzioni di famiglia. In Uttar Pradesh, hè abitudine per e persone chì stanu luntanu da a casa di ripurtà una buttiglia di u chhatney khata meetha da casa. U chutney hè preferitu più di dolci è savouries.
U chutney di mango seccu hè simplice da preparà, ma uttene a consistenza è a struttura perfetta hè impurtante. Stu chutney amchur hà una longa durata di conservazione è pò esse cunservatu in un vasu hermeticu per circa 3-4 mesi. Se vulete sapè di più nantu à cumu fà u chutney amchur in casa, cuntinuate à leghje a prucedura passu à passu cù l'imaghjini è fighjate dinò a ricetta video di u chutney amchur.
VIDEO DI RICETTA AMCHUR CHUTNEY
AMCHUR CHUTNEY RECETE | RICETTA CHUTNEY SECU DI MANGO | CUMU FÀ AMCHUR CHUTNEY IN CASA | KHATTA MEETHA CHUTNEY RECETE | RICETTA DOLCE E SOUR CASA Ricetta Chutney Amchur | Ricetta Chutney Mango Secu | Cumu Fà u Chutney Amchur In Casa | Ricetta Khatta Meetha Chutney | Ricetta Casalinga Dolce è Acida Tempu di Preparazione 5 Minute Tempu di Cucina 20M Tempu Totale 25 MinuteRicetta Da: Rita Tyagi
Tipu di Ricetta: Condimenti
Serve: 1 vasettu
Ingredienti- Polvere di mango secca (amchur) - 4 cucchiai
- Zucchero - 16 cucchiai
- Acqua - 1½ ciotola
- Salt - 2 tsp
- Polvere di Chilli Rossu - 2 tsp
- Garam masala - ½ tsp
Cumu Preparà- 1. Aghjunghjite a polvere di mango secca (amchur) è u zuccheru in una pienza.
- 2. Imbulighjate bè per evità a furmazione di grumi.
- 3. Aghjunghjite l'acqua è mischjà bè in una consistenza fluida.
- 4. Pour u mischju in una padedda scaldata.
- 5. Stir in continuu è lasciate bollire.
- 6. Aghjunghjite u sale è a polvere di chilli, mischjà bè è lasciate chì u chutney ingrussi un pocu.
- 7. Aghjunghjite garam masala, mischjà bè è lasciate bolle per un minutu o dui.
- 8. Lasciate calà per 10-15 minuti, prima di cunservà u chutney amchur in un vasettu ermeticu.
- 1. Pudete aduprà pasta di tamarinde invece di polvere di amchur per fà u chutney dolce è agrio.
- 2. Jaggery o datteri sò un bon sustitutu per u zuccheru.
- Serving Size - 1 cucchiaia
- Calorie - 30
- Grassu - 0,1 g
- Proteine - 0,1 g
- Glucidati - 7,2 g
- Zuccaru - 4,3 g
- Fibra - 0,2 g
PASSU A PASSU - CUMU FÀ AMCHUR CHUTNEY
1. Aghjunghjite a polvere di mango secca (amchur) è u zuccheru in una pienza.
2. Imbulighjate bè per evità a furmazione di grumi.
3. Aghjunghjite l'acqua è mischjà bè in una consistenza fluida.
4. Pour u mischju in una padedda scaldata.
5. Stir in continuu è lasciate bollire.
6. Aghjunghjite u sale è a polvere di chilli, mischjà bè è lasciate chì u chutney ingrussi un pocu.
7. Aghjunghjite garam masala, mischjà bè è lasciate bolle per un minutu o dui.
8. Lasciate calà per 10-15 minuti, prima di cunservà u chutney amchur in un vasettu ermeticu.
