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U chutney à l'agliu, o cunnisciutu popularmente cum'è chutney lahsun ki, hè un cundimentu chì hè preparatu in tutte e parte di l'India. U chutney Rajasthani lahsun hè un tali modu di preparà u cundimentu cù l'agliu, i pumati è altre spezie per aghjunghje gustu à qualsiasi piattu servutu.
U famosu piattu Rajasthani dal baati churma hè generalmente cumplementatu cù u chutney lahsun ki è nisun pastu tradiziunale di thali hè cumpletu senza stu chutney. Per sapè cumu fà i dui piatti tradiziunali sopra menzionati di u Rajasthani, leghjite l'articuli nantu à cumu fà dal baati è churma .
U chutney à l'agliu va bè cù guasi qualsiasi altru pastu è pò esse cunservatu per circa una settimana o più. Hè faciule è faciule da fà in casa è questu articulu cuntene un metudu di preparazione passu à passu cù l'imaghjini è un video per guidà vi nantu à cumu fà sta ricetta in bocca lahsun ki chutney.
VIDEO DI RICETTA À L'AGLU CHUTNEY
RICETTA À L'AGLU CHUTNEY | LAHSUN KI CHUTNEY RECETTE | CUMU FÀ LAHSUN CHUTNEY IN CASA | Ricetta Chutney à l'Agliu CHILI DIP Agliu | Ricetta Lahsun Ki Chutney | Cumu Fà Lahsun Chutney In Casa | Tempu di preparazione di l'alli Chilli Dip fatti in casa 5 Minute Tempu di coccia 30M Tempu Totale 35 MinuteRicetta Da: Meena Bhandari
Tipu di Ricetta: Condimenti
Servite: 1 piccula tazza
cumu fà un scrub in casaIngredienti
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Denti d'agliu (sbuchjati) - 1 piccula tazza
Salt à gustu
Acqua - 4 tbsp
Oliu - 3 tbsp
Asafoetida (hing) - un pizzicu
Purè di pumata - 1 piccula tazza
Turmericu in polvere - 1 tsp
Poudre de chili Kashmiri - 3 tsp
Poli di coriandru - 3 tsp
Cumu Preparà-
1. Aghjunghjite spicchi d'agliu, sale è acqua in un vasu mixer è macinate in una consistenza liscia.
2. Aghjunghjite oliu à una padedda scaldata. In seguita, aghjunghjite asafoetida è a pasta di agliu macinatu.
3. Saltate u mischju per circa 3-4 minuti à alta fiamma.
4. Pour le purée de tomate et laissez-le cuire jusqu'à ce que l'huile flotte dessus.
5. Aghjunghjite a polvere di curcuma, a polvere di chilli, a polvere di coriandru è agite bè per circa 2-3 minuti. Apague a stufa è trasfiriu u chutney d'agliu in una pienza.
cumu per perdiri pesu di manu
- 1. Pudete aduprà chillies rossi secchi invece di a polvere di chili kashmiri per dà à u chutney un pugnu più piccante.
- Serving Size - 1 cucchiaia
- Calorie - 21
- Grassu - 1,0 g
- Proteine - 0,6 g
- Carboidrati - 2,4 g
- Fibra - 0,6 g
PASSU A PASSU - CUMU FÀ A CHUTNEY DI L'AGLU
1. Aghjunghjite spicchi d'agliu, sale è acqua in un vasu mixer è macinate in una consistenza liscia.
2. Aghjunghjite oliu à una padedda scaldata. In seguita, aghjunghjite asafoetida è a pasta di agliu macinatu.
3. Saltate u mischju per circa 3-4 minuti à alta fiamma.
4. Pour le purée de tomate et laissez-le cuire jusqu'à ce que l'huile flotte dessus.
5. Aghjunghjite a polvere di curcuma, a polvere di chilli, a polvere di coriandru è agite bè per circa 2-3 minuti. Apague a stufa è trasfiriu u chutney d'agliu in una pienza.
