Buttermilk hè essenzialmente un sottuproduttu di a crema. Hè u liquidu residuale senza grassu, magre è ligeramente acidu chì uttene quandu a crema o u latte hè misu in burro. Hè cusì tradiziunale, buttermilk fatti in casa (cunnisciutu cum'è chaas in e famiglie indiane) hè di solitu descrittu. Allora ci hè ancu a varietà cummerciale di buttermilk, chì pudete cumprà in i magazzini. Ma si dice chì stu tipu di buttermilk hè cultivatu aghjunghjendu batteri lattici innocu à u latti senza grassu. Ùn importa micca a varietà chì sceglite, ci sò una miriade di benefici di beie o aghjunghje latte à l'alimentariu. Eccu alcuni di i benefici essenziali di u lattice chì duvete esse cunnisciutu.
unu. Migliurà u nostru sistema digestivu
due. Acidità di lotta
3. Bones Stronger
Quattru. Riduzzione di u colesterolu
5. Gestione di u pesu
6. Adupratu in cucina
7. Manteneci idratati
8. Beneficia a nostra pelle è i nostri capelli
9. FAQ:
Migliurà u nostru sistema digestivu
Buttermilk cuntene probiotici, chì ùn sò nunda, ma battìri vivi chì sò boni per a nostra salute intestinali o digestioni. Un corpu crescente di ricerca mostra chì l'alimenti o e bevande cù probiotici ponu aiutà à trattà un digestivu stubborn. prublemi di salute cum'è sindromu di l'intestione irritable. Dopu un pastu pisanti, vi sarà sempre cunsigliatu di beie un vetru di buttermilk calmante. Questu hè chì u lattice riccu in probioticu pò rinfriscà u vostru corpu è lavate l'olii è i grassi chì ponu rivesti i muri di u stomacu.
Buttermilk hè cunsigliatu à e donne pre o post-menopausal cumbattimentu di vampate di calore , principalmente per via di l'effettu di rinfrescante di u liquidu in u corpu. Per quessa, se affruntate prublemi digestivu, u buttermilk pò esse benefiziu assai.
Cunsigliu: Aghjunghjite un pocu di cumin in polvere è ginger tagliuzzatu à un vetru di buttermilk per aiutà à digerirà l'alimentu più veloce.
Acidità di lotta
I vostri missiavi anu sempre suggeritu chì duvete beie buttermilk friddu per cumbatte l'acidità. Ebbè, hè un antidotu utile è pò aiutà à ottene sollievu da l'ardori. Allora, cumu si contru à l'acidità ? Per principià, u lattice hè un probioticu naturali. I boni battìri prisenti in i probiotici impediscenu l'accumulazione di gasu è u gonfiore chì spessu provoca reflux àcitu.
Permette ancu i nutrienti è l'alimenti per esse digeriti è assorbiti currettamente, chì ultimamente elimina è riduce a pussibilità di l'ocurrenza di l'acidità. Hè per quessa chì i pasti indiani sò spessu seguiti da buttermilk o chaas . A prossima volta chì avete un piattu piccante o pesante, ricordate di questu eccellente benefiziu di buttermilk.
Cunsigliu: Aghjunghjite un pezzu di pepite neru in polvere à u lattice per rende ancu più benefica.
Bones Stronger
Buttermilk cuntene fosforu è calcium - i dui sò necessarii osse sane . Sè vo cumprà a varietà furtificata, pudete ancu piglià vitamina D. Comu tutti sapemu, a vitamina D hè un nutriente cruciale per mantene a salute di l'osse. A vitamina D aiuta u nostru corpu à assorbe u calciu, frà altri cose, da l'alimentu chì cunsuma.
A ricerca mostra chì u calciu è a vitamina D inseme ponu assume a so rispunsabilità rende l'ossi più forti in e donne dopu a menopause. Sò ancu utili à prevene altri disordini cum'è rachitismo. I medichi dicenu chì hè essenziale per mantene intactu i livelli di vitamina D, postu chì a so carenza impedisce l'assorbimentu di calciu in u corpu. I zitelli chì soffrenu di una carenza di vitamina D ponu soffre di tosse recurrente è friddu.
Buttermilk pò cumbatte sta carenza particulari è rende l'osse più forti. Inutili, rinfurzà a salute di l'osse hè un veru benefiziu di buttermilk .
Cunsigliu: Sè cumprate u lattice grassu, pudete ancu ottene vitamina K2, benefica per a salute di l'osse.
Riduzzione di u colesterolu
Un studiu publicatu in Bene , una publicazione di British Medical Journal, hà dettu pocu tempu chì biomolecule specifiche cuntenute in u buttermilk o altri prudutti di latti fermentati per questa materia puderianu. riduce u colesterolu build-up - in fattu, pò impedisce à altri lipidi di sangue dannosi da pruvucà ancu un attaccu di cori. Cusì, pudete cuntà a lotta à u colesterolu cum'è un benefiziu di buttermilk.
Cunsigliu: Ùn vi fidate micca solu buttermilk per cumbatte u colesterolu . Verificate cù u vostru duttore ciò chì altri rimedii anti-colesterol efficace ponu esse.
Gestione di u pesu
Iè, u lattice pò aiutà à perdiri pesu . Cumu? Per principià, paragunatu à l'altri prudutti di latti, cum'è u latti è u furmagliu, u lattice hà un cuntenutu incredibbilmente pocu grassu. Per esse simplicemente, cuntene una mansa di vitamini è minerali senza aghjunghje à a nostra ingesta caloria. In fatti, hà tutti l'elementi necessarii chì ci aiutanu mantene i nostri livelli di energia . A più impurtante, U lattice cuntene vitamina B2 , cunnisciutu ancu riboflavina, chì pò aiutà à migliurà u metabolismu.
Comu tutti sapemu, un metabolismu più veloce pò brusgià più calori cà un ritmu metabolicu più bassu, è, in cunseguenza, pò aiutà à sparghje uni pochi di chilò. Per quessa, facilitendu a digestioni o u metabolismu, u lattice pò esse benefiziu per aiutendu à a riduzione di pisu. Un vetru pienu di buttermilk pò mantenevi saziatu è idratatu per un pezzu di tempu significativu in un ghjornu. È chì pò esse utile sè vo circate di perdiri pesu.
Cunsigliu: Sustituite e bevande à alta caloria cù latti di buttermilk riccu in vitamini è pocu calori, cum'è parte di a vostra dieta. perdita di pisu strategia.
Adupratu in cucina
I benefici di u lattice includenu a so eccellente applicazione culinaria . Buttermilk hè oghji largamente utilizatu in a panificazione. Questu hè chì u buttermilk è u bicarbonate di soda reagiscenu per liberà diossidu di carbonu, aiutendu cusì a pasta per, per esempiu, scones è waffles à risurrezzione. U buttermilk hè ancu usatu, soprattuttu in i paesi mediterranei, cum'è un marinatu chì l'acidità aiuta a carne - montone, agnellu, pollame o turchinu - per diventà tenera è più gustosa.
Cunsigliu: A prossima volta fate un turchinu o arrosto di pollo , marinate a carne in buttermilk.
Manteneci idratati
Buttermilk o chaas ci pò prutegge da a desidratazione. Hè chinu di elettroliti, è chì u face extra benefica. In i mesi di l'estate, u buttermilk ci hè benefiziu da cumbattimentu specificu di stagione prublemi cum'è u calore pungente , disidratazione è discomfort generale da u calore.
Cunsigliu: Invece di bevande gassate, andate per u lattice durante l'estiu.
Beneficia a nostra pelle è i nostri capelli
Ci sò eccellenti i benefici di u lattice per a nostra pelle è capelli . Per principià, u lattice pò esse un excelente agenti di sbiancante naturali. Cusì, pudete aduprà esternamente per luttà u dannu di u bronzu o di u sole. Siccomu hà una basa di curd, u buttermilk pò esse a bonu agente di pulizia ancu. Hè per quessa chì u buttermilk pò purificà micca solu a nostra pelle, ma ancu u nostru scalp.
In più, essendu un eccellente agente idratante, u lattice pò aiutà à caccià i prublemi di u scalp seccu. Pudete applicà u lattice direttamente nantu à u vostru scalp - aspettate una meza ora prima di risciacquare cù acqua tiepida. Questu pò aiutà à cumbatte a caspa.
Cunsigliu: Aduprà buttermilk cum'è ingredientu in faccia è maschere di capelli .
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FAQ:
Q. Ci hè qualchì effetti secundari di u cunsumu di buttermilk?
À. Hè dettu chì u lattice pò avè un altu cuntenutu di sodiu. L'alimenti ricchi di sodiu pò purtà à pressione sanguigna alta è chì à u turnu, pò precipitate malatie di u cori. Inoltre, l'alimenti ricchi di sodiu ponu dannà i reni. Allora, quelli chì sò sensittivi à i sali dietetichi deve esse alluntanatu da u lattice. Inoltre, in certi casi, buttermilk pò pruvucà riazzioni allergii o prublemi digestivu. Dunque, cunsultate un dietista per verificà s'ellu duverebbe cunsumà u lattice, soprattuttu s'ellu avete intolleranza di lactosa.
Q. U Buttermilk pò cumbatte l'ulceri di stomacu?
À. L'ulcera gastrica o stomacu sò un tipu d'ulcera peptica è à a radica di sta malatia hè l'acidu. Siccomu u buttermilk hà probiotici o batteri viventi, pò neutralizà l'acidi in u stomacu è impediscenu di muvimenti in u corpu. In più, i studii anu dimustratu chì u lattice pò cummattiri efficacemente H.pylori, chì si crede chì hè a causa più cumuna di ulcere di stomacu .
