CHÌ HÈ CULANTRO? BENEFICI PER A SALUTE, EFFETTI COLLATERALI E RICETTE - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Per Avvisi Rapidi Iscriviti Avà

Cardiomiopatia Ipertrofica: Sintomi, Cause, Trattamentu è Prevenzione Vede Campione Per Alerte Rapide PERMETE NOTIFICAZIONI Per Avvisi Quotidiani

Ghjustu In

5 ore fà Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Rituali È Significanza Di Stu Festivale
6 ore fà Hina Khan si lampa cù l'ombra d'ochji verdi in rame è labbra nude lucide Pigliate l'aspettu in pochi passi semplici!
8 ore fà Ugadi È Baisakhi 2021: Spruce Up Your Look Festive With Suits Tradizionali Inspirati in Celebs
11 ore fà Oroscopu Quotidianu: 13 Aprile 2021

Deve Vede

Ùn mancà

Home Salute Benessere Benessere oi-Shivangi Karn By Shivangi Karn u 3 di ghjugnu di u 2020Œ œ Rivedutu da Karthika Thirugnanam

Culantro, cunnisciutu scientificamente cum'è Eryngium foetidum hè una erba biennale (dura per dui anni) cultivata basicamente in l'America Tropicale è in Indie Occidentali. Tuttavia, hè ampiamente adupratu in i piatti caraibichi, asiatichi è americani. Culantro appartene à a famiglia Apiaceae è hè ben cunnisciutu per u so usu cum'è spezia è erbe medicinali.

U nome cumunu di culantru hè coriandru longu (bandhania) chì hè un parente vicinu à u coriandru, chjamatu ancu cum'è coriandru (dhaniya). In India, si trova soprattuttu in a parte nord-est chì include Sikkim, Manipur, Assam, Nagaland, Mizoram è Tripura. Culantro si trova ancu in alcune parti di l'India Meridionale cum'è Andaman & Nicobar Island, Karnataka è Tamil Nadu. Ci hè parechje cose stupefacenti nantu à u culantru chì deve esse sbulicatu. Fighjate.

Description di a pianta

U culantru si trova cumunemente in i lochi umidi è ombreggiati induve a terra pesante prevale. Ancu se a pianta cresce bè in piena luce di u sole, in i lochi ombreggiati a pianta produce foglie più grandi è più verdi cù un aroma pungente più altu. [1]

A pianta germina da e sementi in 30 ghjorni da a so piantazione, eccu perchè hè ancu cunsiderata cum'è a migliore pianta di giardinu o di cortile.

oliu di ricinu per i benefici di i capelli

Culantro si compone di circa 200 spezie. A maiò parte di elle sò ricunnisciute da radiche spesse, foglie di cera carnosa è fiori blu. E foglie sò disposte in spirale in u troncu. A pianta hè relativamente malata è priva di pesti.

U gustu di e foglie hè acutu cù un aroma unicu. Hè per quessa chì l'erba hè ampiamente aduprata per cundisce una grande varietà di alimenti chì includenu curry, chutneys, minestre, carni, verdure, tagliatelle è salse. Culantro hà un gustu amaru è hè adupratu solu in poche quantità.

Profil Nutrizionale

E foglie culantro fresche sò 86-88% umidità, 3,3% proteine, 0,6% grassi, 6,5% carboidrati, 1,7% cenere, 0,06% fosforu è 0,02% ferru. E foglie sò ancu una ottima fonte di vitamine A, B1, B2 è C è minerali cum'è calciu è bore.

Differenza trà Culantro è Cilantro

E persone spessu cunfondenu culantro cù cilantro. Eccu uni pochi di sferenze chì vi daranu una idea chjara di e duie erbe.

Coriandre	Cilantro
Hè cunnisciutu ancu cum'è coriandru spinoso o coriandru à foglia longa. In India, hè cunnisciuta cum'è 'bandhania'.	Hè cunnisciutu ancu cum'è coriandru messicanu o prezzemolo messicanu. In India, hè cunnisciuta cum'è 'dhania'.
Hè una pianta biennale cù una durata di vita di dui anni.	Hè una pianta annuale.
E foglie sò più acute (circa 10 volte) paragunate à u coriandru.	E foglie sò menu piccante di culantro.
E foglie sò più dure è ponu esse bollite à focu altu senza danni.	E foglie sò delicate è morbide, u mutivu per chì hè aghjuntu solu dopu chì l'alimentu hè preparatu.
E foglie sò longhe cù parechje piccule spine gialle.	E foglie sò chjuche è lacate senza spine
E foglie crescenu nantu à un troncu spessivu cortu è sò disposte in spirale.	E foglie crescenu più in altu nantu à a terra nantu à un troncu finu.
I fiori di culantro sò turchini è anu ancu spine. I sementi sò naturalmente prisenti in u fiore, fendu a pianta autosemina.	I fiori sò bianchi è ùn anu micca spine.

Benefici per a Salute di Culantro

1. Tratta e malatie infettive

D'appressu à un studiu publicatu in u DARU Journal of Pharmaceutical Science, u culantru pussede pruprietà antimicrobiche chì ponu aiutà à luttà contr'à e varie razze di batteri gram-negativi è gram-positivi, cù alcune spezie di virus, funghi è lieviti.

I fitoquimici in l'erba dirigenu i patogeni è ponu trattà parechje malatie infettive in l'omu, cumprese infezioni batteriche resistenti à antibiotici. [due]

2. Gestisce u diabete

L'oliu essenziale estrattu da e foglie di culantro hà dimustratu una forte attività antioxidante. Questa erba aromatica cuntene una alta quantità di acidu ascorbicu (vitamina C) chì agisce cum'è antioxidante è aiuta à scavenging radicali liberi.

Questu face l'erba una parte efficace di u trattamentu di a diabete è di altri disordini causati da u stress ossidativu in u corpu. [3]

3. Elimina u cattivu rispiru

U profumu frescu di culantro hè assai efficace in u trattamentu di u malu respiru. U cuntenutu di clorofilla in e foglie, rispunsevule per u so densu culore verde, hà un effettu deodorizante.

Quandu e foglie fresche di st'erba sò masticate, elimina u compostu di zolfu da a bocca chì hè causatu da a rottura di particelle alimentari in carboidrati da i batteri orali.

4. Tratta e malatie cardiache

Culantro cuntene cumposti cum'è saponine, flavonoidi, cumarine, steroidi è acidu caffeicu. Questi cumposti sò u mutivu principale di l'attività antiinfiammatoria di l'erba.

In un studiu, culantro hà dimustratu una riduzione di l'infiammazione in e fasi acute di malatie vascolari o cardiache. Aiuta ancu à riduce l'infiammazione causata da fluidi ricchi in proteine chì trasuda da i vini sanguini. [4]

cumu caccià u sole in casa

5. Tratta i disordini renali

Sicondu i medicinali à base di erbe europei, u culantru prumove a diuresi è aiuta in u trattamentu di disordini renali cum'è prostatite cronica, cistite, urinazione dolorosa è uretrite. Questa erba essenziale pò ancu aiutà à prevene e malatie renali.

evion 400 capsule per capelli

6. Previene l'Alzheimer

A pruprietà antiinfiammatoria di u culantru hè assai utile per prevene malatie degenerative cume Alzheimer è Parkinson. Saponine è flavonoidi, i composti antiinfiammatori in l'erba ponu aiutà à riduce l'infiammazione in e cellule cerebrali. Inoltre, a vitamina C agisce cum'è antioxidante è aiuta à prevene i danni di e cellule cerebrali causate da u stress ossidativu.

7. Gestisce l'asma

A causa di a prevalenza aumentata di l'asma in i Caraibi, u culantru hè largamente adupratu in a gestione è a prevenzione di a malattia. Un studiu dice chì e persone chì residenu in i Caraibi utilizanu almenu una erba medicinali in u so tè chì include shadonbeni o culantro o altre erbe popolari cum'è tulsi, pepe, citronella è noce moscata. [5]

8. Tratta a frebba

Stigmasterol, un steroide vegetale in culantro pussede una pruprietà antiinfiammatoria chì aiuta à trattà febbre, influenza, raffreddore è sintomi cunnessi. Quandu i patogeni entranu in u corpu, scatenanu a produzzione di pirogeni, una sostanza chì induce febbre. Di conseguenza, l'infiammazione si verifica per via di a risposta naturale da u sistema immunitariu. Stigmasterol è altri composti antiinflamatori in culantro aiutanu à riduce lu è prevene a frebba. [6]

9. Prevenite i prublemi gastrointestinali

E foglie di culantro stimulanu a digestione gastrica è intestinale chjuca. I carotenoidi, a luteina è u cuntenutu fenolicu in e foglie aiutanu à una digestione curretta è facilità diversi prublemi gastrointestinali, mantenendu cusì una bona salute intestinale. [6]

10. Tratta a malaria

E foglie Culantro sò ricche di flavonoidi, tannini è assai triterpenoidi. Quessi cumposti mostranu proprietà antibatteriche è antiinflamatorie chì sò efficaci contr'à i parassiti di malaria è altri microbi cum'è batteri è funghi. [7]

11. Tratta i vermi

U Culantru hè una erba tradiziunale piccante aduprata in u mondu per trattà parechje malatie. Un studiu publicatu in u Indian Journal of Pharmacology dice chì u culantro pussede una pruprietà antihelmintica chì pò aiutà à tumbà i vermi prisenti in l'intestini. [8]

12. Tratta l'edema

L'edema o edema si riferisce à u gonfiore di una piccula parte di u corpu o di tuttu u corpu per via di ferita o infiammazione. Altri motivi includenu gravidanza, infezioni è medicazione. In un studiu, culantro hà dimustratu di riduce l'edema per via di a presenza di stigmasterol, beta-sitosterol, brassicasterol è cumposti terpenici. [9]

13. Tratta l'infertilità

Dapoi i tempi antichi, e donne anu pruvatu à valurizà a so fertilità è i prublemi riproduttivi per mezu di e erbe. Culantro hè adupratu in parechji medicinali populari per trattà tali prublemi. In un studiu, l'efficacità di certe piante hè stata valutata in u trattamentu di i prublemi riproduttivi in donne è omi.

Culantro hè statu menzionatu per esse utile in u trattamentu di i prublemi relativi à a nascita, l'infertilità è u dolore mestruale. L'erba agisce ancu cum'è afrodisiacu chì aiuta à aumentà u desideriu sessuale. [10]

14. Tratta u sindromu di u calore umidu

U Culantru hè una erbaccia d'ogni ghjornu aduprata spessu in parechji piatti. Un studiu ammenta chì questa erba medicinali pò aiutà à trattà a sindrome di calore umidu è altre malatie causate da u clima caldu è umidu in e regioni costiere. [ondeci]

15. Gestisce a pressione sanguigna

Culantro hè adupratu cum'è una erba sana per a presenza di una quantità significativa di ferru, proteine, calciu, vitamine (A, B è C) è carotene. I cumposti aiutanu à gestisce l'ipertensione o a pressione sanguigna. [12]

16. Impedisce a crisa epilettica

Culantro hà parechje pruprietà medicinali. Un studiu dimostra a pruprietà anticonvulsivante di u culantru per via di a presenza di cumposti bioattivi cum'è eringiu, flavonoidi è tannini in a pianta. [13]

cibi da manghjà per perde u grassu di a pancia

17. Funziona cum'è un sollievu di u dolore

Trimetilbenzaldeidi in foglie culantro agiscenu cum'è un putente analgèsicu. Calmanu tutti i tipi di dolore acutu chì includenu dolore à l'arechja, mal di testa, dolore pelvicu, dolore articulare è dolore musculare. Questa pò esse a ragione perchè u tè di a foglia culantro hè largamente adupratu.

Effetti Side Of Culantro

Ùn ci sò micca effetti collaterali pruvati di culantro. Tuttavia, pò causà reazioni allergiche à alcune persone o interagisce cù droghe. U cunsumu eccessivu di culantro pò ancu purtà à certi effetti avversi. Un studiu dice chì u cunsumu cutidianu di culantro per 24 settimane pò causà disfunzioni renali, cunsiderendu chì hè presu in una dosi più alta (circa 35 volte più di a dosa normale). [14]

Inoltre, nisun studiu sufficiente parla di a dosa sicura di culantro durante a gravidanza o l'allattamentu. Cunsultate un duttore prima di usalla.

Ricetta di Tè Culantro per u Diabete / Stipsi / Febbre

Ingredienti:

Foglie di culantru (3-4)
Cardamomu (1-2) per gustu
Acqua

Mètudi:

Purtate l'acqua à foglia. Aghjunghjite foglie di culantru è cardamomu è lasciate chì u mischju bollite per 2-3 minuti. Rallenta u focu è lasciate ripiglià per 5 minuti. Servite caldu. Pudete ancu aghjunghje meli per dolcezza.

Ricetta Chutney Culantro

Ingredienti:

1 tazza di culantro frescu (bandania o shadobani)
Pochi chillis tritati (opzionale)
3 denti d'agliu
Oliu di senape (opzionale)
Salt à gustu
& frac14 tazza d'acqua

Mètudu:

Aghjunghjite tutti l'ingredienti (eccettu u sali è l'oliu di senape) à un frullatore è mischjà li. Fate una pasta un pocu spessa. Aghjunghjite u sale à u gustu è qualchì goccia d'oliu di senape per arricchisce u gustu. Servite lu.

FAQ cumuni

1. Pudete manghjà culantro crudu?

U gustu di u culantru esce quandu hè o cottu o bollitu. A diversità di u coriandolo, ùn pò micca esse manghjatu crudu per u so gustu amaru è u so sapore sapone.

2. Chì parte di u culantro manghjate?

A parte più aduprata di culantru sò e foglie. Tuttavia, a pianta sana hè cunsiderata di valore medicinale cumprese e radici steli è semi. E radiche sò aduprate principalmente cum'è infuzione in tè o oliu è semi in una pasta.

3. Possu aduprà culantro invece di coriandolo?

U cilantru pò esse sustituitu da u culantru mentre u reversu ùn hè micca pussibule. U cilantru hà foglie dolce è delicate mentre chì e foglie culantro anu una struttura dura. Hè per quessa chì e foglie di coriandru o coriandru sò aghjunte dopu a preparazione di l'alimentariu cum'è una ebullizione extra pò causà à e foglie perde sapore è aroma.

D'altra parte, u gustu culantro esce bè quandu hè bollitu. Tagliate a culantro in nastri fini per insalate, però, pò fà u travagliu qualchì volta.

4. Cumu si mantene u Culantro frescu?

Hè megliu cunghjelà e foglie di culantro chè di cunservalli in forma secca. Lavate e foglie è appiccicate. Avvolge li in un asciugamanu di carta, mette in un saccu di cunghjelatore è congela. Si pò ancu fà un chutney è magazzinallu in un congelatore.