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Ugadi marca l'iniziu di l'annu novu per a ghjente di Karnataka è Andhra Pradesh. Quandu si tratta di novi inizi, hè una tradizione in u nostru paese di inizià qualcosa di novu cù i dolci. Dunque ùn pudemu micca mancà i dolci da u menu di Ugadi. In u 2020, u festivale serà celebratu u 25 di marzu.
Quist'annu Boldsky hà compilatu un elencu di e dieci più belle ricette dolci chì sò da pruvà nant'à stu Ugadi. E ricette Ugadi elencate quì sò una cumbinazione di prelibatezze sia di Andhra sia di Karnataka. È senza sminticà, tutte ste ricette dolci anu un gustu altrettantu sorprendente. A varietà di payasams o kheers, u deliziosu Mysore pak, l'unicu obbattu è tante altre specialità sò abbastanza per rende a nostra bocca acqua.
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RITUALI E TRADIZIONI DI UGADI
Allora, perchè aspettà? Scupremu queste 10 ricette dolci per Ugadi è cuminciamu l'annu cù una nota dolce!
Coconut Puran Poli
A noce di coccu grattata hè mischiata cù u jaggery è u ripienu hè aghjuntu à u puranu poli. Stu gustu autenticu di u coccu puranu poli ne face un gustosu piattu dolce per Ugadi.
Moong Dal Payasam
Moong dal payasam hè un must preparà un piattu dolce per Ugadi. Stu piattu dolce hè fattu cù moong dal è date.
cumu caccià l'abbronzatura nantu à a faccia
Mysore signore
A Ricetta Mysore Paak per stu dolce hè fatta di puro ghee chì aghjusta u gustu bellu è gustosu di stu dolce dolce.
Obbattu
Obbattu hè un famosu dessert Ugadi. Ricette di dessert indiane sò assai semplici è faciuli da preparà. Siccomu Obbattu hè un piattu jaggery, u dolcificante ùn hè micca assai caluricu. E ricette di dessert indiane sò cunnisciute per ingrassà, ma stu piattu hè arrustitu, allora ùn vi mette micca in eccessu di pesu.
Aval Payasam
Payasam hè unu di i dessert più preferiti per celebrà stu ghjornu impurtante. Pudete fà payasam cun risu, sevai o aval (risu battutu).
Boorel
Boorelu hè un gustosu piattu dolce per Ugadi. Hè preparatu cù grammu Bengala, jaggery o zuccheru è noce di coccu. Per gode di a stagione festiva cù piatti dolci, fighjate a ricetta di boorelu.
Semiya Payasam
Payasam hè un piattu dolce tradiziunale sud-indianu chì hè fattu cù u latte. Hè assai simile à kheer da u Nordu di l'India. Semiya (vermicelli) payasam hè un piattu dolce faciule chì pò esse preparatu in 30 minuti.
Ariselu
Ariselu hè una ricetta dolce pupulare chì hè preparata nantu à Ugadi in i stati di Karnataka è Andhra Pradesh. Stu piattu dolce hè cunnisciutu da parechji altri nomi cum'è u kajjaya, athirasam ecc in diverse parti di u Sudu di l'India. Questa deliziosa ricetta dolce hè preparata cù farina di risu è jaggery.
benvenutu torna à a scola citazioni è detti
Pesarapappu Payasam
Hè basicamente una ricetta sud indiana per payasam o kheer. Pesarapappu Payasam hè fattu di moong dal è hà dunque una ricca culore gialla dopu a preparazione.
Frutti Secchi Kesari
I frutti secchi Kesari hè un piattu dolce speziale fattu cù rava (pruduttu di granu) o risu è ziferanu (Kesar). Cunnisciutu ancu cum'è Kesari Bhat, pudete truvà stu piattu assai in Karnataka.
