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Moong dal payasam hè un famosu piattu dolce d'Onam. Questu Onam, pudete fà moong dal payasam è gode di a festa cù i vostri cari. Quist'annu u festivale serà celebratu da u 22 d'Agostu à u 02 di Settembre. Scupremu sta dolce ricetta Onam, moong dal payasam.
Ricetta Moong dal payasam
Ingredienti
1/3 tazza di moong Dal
12-15 date
2 tazze di latte
1/4 tazza di meli o zuccheru
3 cucchiai di burru
8-10 anacardi tagliati
7-8 uva passa
Indicazioni per fà moong dal payasam, ricetta dolce Onam:
- Cook moong dal. Lascialu rinfriscà è poi macinallu bè.
- Macina l'acqua è e date per fà una pasta fina.
- In una padella, scaldate u burru è aghjunghjite u moong dal è a pasta di date. Imbulighjate bè è fate a focu mediu. Stir constantemente per evitari di attaccà. Cook finu à chì u liquidu hè evaporatu è a capa di ghee si forma nantu à a cima.
- Aghjunghjite u melu / zuccheru è move per un minutu.
- Avà versate pianu pianu u latte, remendu continuamente. Fate coce finu à chì u mischju s'addensisce.
- Avà scaldate u burru in una padedda è fritte i frutti secchi è versatelu nantu à u payasam.
Moong dal payasam, a ricetta dolce Onam hè pronta à manghjà!
