Vitamini sò nutrienti vitali per u vostru corpu, postu chì aiutanu à fà parechje funzioni in u vostru corpu. Mentre a maiò parte di sti nutrienti ponu esse facilmente truvati attraversu i prudutti d'animali, i vegetariani spessu si trovanu in svantaghju per a mancanza di fonti naturali di vitamini.
Una di queste vitamini hè a B12, chì hà parechji benefizii per a salute s'ellu hè pigliatu bè, ma ugualmente, cumplicazioni s'ellu ci hè una carenza. Tuttavia, i vegetariani spessu trovanu difficiuli di ottene a quantità necessaria per ogni ghjornu. Ùn vi preoccupate micca sè vo site vegetariana, avà pudete truvà parechji prudutti alimentari chì sò ricchi di vitamina B12 per include in a vostra dieta di ogni ghjornu.
unu. Chì ghjè a vitamina B?
due. Alimenti di vitamina B per i vegetariani
3. Latte è iogurt
Quattru. Casgiu
5. Cereali fortificati
6. Lievitu nutrizionale
7. Nori
8. Funghi Shiitake
9. FAQs
Cosa hè a vitamina B12?
A vitamina B12 hè ancu cunnisciuta cum'è cobalamin è hè una vitamina solubile in acqua sintetizzata da archee o batteri. Hè un nutriente integrale chì influenza u funziunamentu sanu di u sistema nervu, u cervellu è e cellule di sangue.
Mentre nisunu umanu o fungi pò pruduce sta vitamina per sè stessu, l'estratti di l'animali sò naturalmente B12 chì hè per quessa chì i vegetariani spessu si trovanu cun bassi livelli di sta vitamina. Tuttavia, l'omu chì cunsuma livelli ridotti di vitamina B12 sò in risicu di parechji prublemi di salute, cum'è anemia è danni à u sistema nervu. Per quessa, hè essenziale per ognunu di mantene un cuntrollu di a so ingesta di vitamina per evità a carenza.
Fonti affidabili di B12 in dieti vegetariani includenu l'alimenti furtificati è u latti vegetale. Continua a leghje per sapè alimenti ricchi di vitamina B12 chì i vegetariani ponu include in i so pranzi.
L'Istitutu Naziunale di Salute ricumanda chì e persone di 14 anni o più ingaghjanu 2,4 microgrammi (mcg) di B-12, è per l'adulti è l'adulescenti femine incinte, a dosa ideale necessaria hè 2,6 mcg di B-12, è per e donne adulte è adulescenti in allattamentu. , hè 2.8mcg per ghjornu.
Vitamina B12 Alimenti per i vegetariani
Cuntrariu à l'opinione publica, ci sò parechje opzioni dispunibili per i vegetariani per aumentà a so ingesta di B12. Prima di avè assolutamente bisognu di ricurdà à i supplementi è l'ingesta esterna, cunzidira à aghjunghje l'opzioni seguenti à a vostra dieta di ogni ghjornu. Puderia piglià un pocu di tempu per aghjustà à un novu stilu di vita alimentariu, ma seguite regularmente per permette à u vostru corpu di adattà à u cambiamentu di a vostra dieta. A vitamina B12 migliurà ancu u vostru sistema digestivu è a circulazione di sangue, per quessa, ùn piglià micca tempu per osservà i cambiamenti pusitivi in u vostru corpu.Latte è iogurt
Cumpresu prudutti di latti in u vostru pastu hè unu di i modi più sèmplice di ottene abbastanza vitamina B12 in una dieta vegetariana. Per monitorizà a vostra ingesta, fate una nota di u cuntenutu B12 seguente -
- 1,2 microgrammi (mcg) in 1 tazza di latte pocu grassu, o 50 per centu di u vostru valore di ghjornu necessariu (DV)
- 1,1 mcg in 1 tazza di iogurtu pocu grassu, o 46 per centu di u vostru DV
TIP: Pruvate à avè u latte cù u vostru colazione, u iogurtu cum'è una bevanda dopu meziornu, è uni pochi fette di furmagliu cum'è snack.
Casgiu
Image: Pexels A ricerca mostra chì quasi tutti i tipi di furmagliu sò ricchi di vitamina B12 è ponu esse una bona fonte per quelli chì sò vegetariani . I sperti dicenu chì a mozzarella, a feta è u furmagliu svizzeru sò grandi fonti ! Verificate cù u vostru nutrizionista o un espertu di salute nantu à e quantità chì sò sicuru per voi per cunsumà ogni ghjornu. In generale, ci hè 0,9 mcg di vitamina in una fetta di furmagliu svizzeru o 38 per centu di u vostru DV.
Cunsigliu: Prima di andà in tuttu, capisce u cuntenutu di grassu è colesterolu di u furmagliu chì cunsuma.
Cereali fortificati
Image: Pexels Avete bisognu di leghje l'embiu di i vostri cereali di a matina bè, è vi capisce chì alcuni offrenu una bona dosa di vitamina B12. Questu aiuta in particulare quelli chì seguitanu a dieta vegetariana è trova difficiule di seguità una ingesta decente di sta vitamina cù l'alimenti naturali. I cereali furtificati ponu aiutà. Ancu s'ellu a quantità varieghja da una marca à una marca, pudete optà per un tali cereali furtificatu è poi supplementà cù altri alimenti naturali chì sò boni fonti di vitamina.
TIP: Aderisce à i cereali integrali chì sò pocu di zuccaru per aumentà u quotient di salute di u vostru colazione.
Lievitu nutrizionale
Image: Pexels Un'altra opzione per i vegetariani hè u levitu nutrizionale. Spessu minatu, stu pruduttu furtificatu hà parechji vantaghji. Incù benefici per a salute , u levitu offre un sapori intensu è aghjunghjenu un sapori di casgiu, nutty à a vostra cucina. Inoltre, una sola cucchiara di levitu nutrizionale 100 per centu furtificatu furnisce 2,4 mcg di vitamina B12 o 100 per centu di u DV. Parlà di esse savurosu, è sanu - a suluzione perfetta per tutte e mamma.
TIP: Pruvate aghjunghje levitu nutrizionale à salsi vegetariani, o curry. Per un snack sanu, nutrizionale è deliziosu, sprinkle levitu nutrizionale nantu à popcorn popcorn, mischjà cù salsi di furmagliu, o ancu aghjunghje à zuppe.
Nori
L'alga comestible diliziosa cù u gustu umami hè riccu di vitamina B12. Una basa di a cucina giapponese, i fogli di nori sò oghji facilmente dispunibili in India. Pudete piglià i fogli è l'utilizanu per fà salsi, o in polvere è aghjunghje à una zuppa. U polu pò ancu esse usatu cum'è sprinkling nantu à i sandwich è insalate. Hè estremamente bassu in calori è altu in gustu è nutrimentu, è una excelente fonte di vitamina B12 per i vegetariani.
TIP: Pudete imbulighjà i fogli in l'acqua è utilizate l'extracte aromatizatu cum'è una basa di zuppa.
Funghi Shiitake
I funghi sò superfoods chì sò largamente ignorati da a cumunità vegetariana in India. Sò sani è diliziosi è aghjunghjenu un novu spettru di sapori quandu aghjunghjenu à qualsiasi platu. Uni pochi varietà di funghi cum'è funghi shiitake sò ricchi di vitamina B12. Dapoi a basa di pianta fonti di sta vitamina sò pochi, i funghi ùn ponu micca cumpiendu tuttu u bisognu di ogni ghjornu chì avete, ma certamenti seranu nutrizionale. Inoltre, i funghi sò versatili è ponu esse usatu in una varietà di platti, è ponu esse incorporati in ricette di colazione, pranzu, snack è cena.
TIP: In i nostri mercati, uttene solu funghi shiitake secchi per rinfriscà in acqua calda prima di utilizà.
FAQs
Q. Cumu sapete se u vostru corpu hà livelli più bassi di Vitamina B12?
À. Certi sintomi prominenti di carenza di vitamina B12 include debulezza, vertigine, palpitazioni di u core è mancanza di respira. Ulcere di bocca o labbra secche sò ancu un indicatore di a carenza.
Q. Hè sicuru per piglià supplementi?
À. Di solitu, dopu à una certa età, quelli chì seguitanu una dieta vegetariana sò cunsigliati per andà in supplementi ogni ghjornu, in particulare quelli chì anu una carenza severa. L'unica cundizione prima di cumincià à sparghje e capsule culurite ogni ghjornu hè chì avete una cunsultazione approfondita cù u vostru duttore è pigliate solu quelli supplementi cum'è prescritti à i vostri bisogni specifichi di salute è nutrizionale. Inoltre, ùn basta micca solu à u fattu chì vi pigliate supplementi , aderisce à una dieta bona è equilibrata indipindente.
Q. Hè cunsigliatu di piglià injections di vitamina B12?
Image: Pexels À. Questi ùn sò micca colpi chì duvete piglià à a vostra propria discrezione. Un duttore hà bisognu di prescribe per voi, è ancu per una bona ragione. Sò generalmente prescritti per quelli chì soffrenu di una carenza severa di a vitamina o in una altra cundizione terribile induve u duttore vede medicalmente adattatu per fà.
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