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U bajji di patata, cunnisciutu ancu famosu cum'è aloo pakora in u Nordu di l'India, hè un spuntinu pupulare chì hè preparatu in a maiò parte di e famiglie. L'aloo bajiya hè preparatu frittendu patate in fette in una pastella piccante.
Aloo bajji hè un nibble preferitu di tutti i tempi cù una cuppa di sera di chai. A ghjente preferisce di solitu manghjà qualcosa calda durante a stagione mussonica è questu bajji hè u spuntinu ideale. Hè di solitu servutu cun chutney di coccu o ketchup.
U bajji di patate hè una merendella rapida è faciule da fà è hè un ottimu aperitivu per e feste. Si face ancu durante a stagione festiva o durante i vrats, cum'è merendella di sera. Dunque, se vulete pruvà sta ricetta, fighjate u video nantu à cumu fà aloo pakora. Eccu una prucedura passu à passu cù l'imaghjini nantu à cumu fà aloo bajji.
RICETTA VIDEO BAJJI DI PATATA
RICETTA DI BAJJI DI PATATA | CUMU FÀ ALOO BAJIYA | RICETTA ALOO PAKORA | ALOO BAJJI RECETE Patata Bajji Ricetta | Cumu fà Aloo Bajiya | Ricetta Aloo Pakora | Ricetta Aloo Bajji Tempu di Preparazione 15 Minute Tempu di Cucina 5M Tempu Totale 20 MinuteRicetta Da: Suma Jayanth
Tipu di Ricetta: Snacks
Serve: 6
Ingredienti-
Patata (lavata) - 1
Salt à gustu
Besan (gram farina) - 1 tazza
Farina di risu - 2 tbsp
Jeera - 1 tsp
Polvere di peperoncinu rossu - 3 tsp
Foglie di coriandru (finamente piccatu) - 2 tsp
Oliu - 4 tbsp + per frittura
Acqua - 2¼th cups
Cumu Preparà-
1. Pigliate a patata è scorcia a pelle.
quantu à ligà sarong
2. Tagliate cù a tagliatrice in pezzi fini.
3. Pigliate besan in una tazza è aghjunghje a farina di risu in questu.
4. Aghjunghjite semi di cuminu è polvere di peperoncinu rossu.
5. Aghjunghjite u sale secondu e vostre preferenze.
6. Aghjunghjite 2 cucchiaini di foglie di coriandru finamente tritate.
7. Dopu aghjunghje 4 cucchiai d'oliu in una piccula padedda.
8. Scaldate l'oliu per circa un minutu è aghjunghje in u mischju.
9. Imbulighjate bè è aghjunghjite l'acqua à pocu à pocu per falla in una battezza liscia.
10. Scaldate l'oliu in una padedda per frighje.
11. Pigliate una fetta di patata è immersa in a pastella.
12. Mettite e fette di patata rivestite una dopu l'altra in l'oliu per frighje.
13. Una volta cucinati da un latu, girateli versu l'altru latu.
14. Fritti finu à ch'elli diventanu croccanti è marroni dorati.
15. Cacciate li da a stufa è mettilu in una suppera per caccià l'oliu in eccessu.
16. Servite li caldi cun salsa o chutney.
- 1. A farina di risu hè aghjuntu per fà u bajji croccante.
- 2. Pudete taglià a patata in fette invece di aduprà a tagliatrice.
- 3. Pudete aghjunghje ajwain in a battezza ancu per un sapore diversu.
- Porzione di Servizione - 4 pezzi
- Calorie - 651 cal
- Grassi - 56 g
- Proteine - 6 g
- Glucidati - 38 g
- Zucchero - 1 g
- Fibra - 6 g
PASSU A PASSU - CUMU FÀ A PATATA BAJJI
1. Pigliate a patata è scorcia a pelle.
2. Tagliate cù a tagliatrice in pezzi fini.
3. Pigliate besan in una tazza è aghjunghje a farina di risu in questu.
4. Aghjunghjite semi di cuminu è polvere di peperoncinu rossu.
5. Aghjunghjite u sale secondu e vostre preferenze.
6. Aghjunghjite 2 cucchiaini di foglie di coriandru finamente tritate.
7. Dopu, aghjunghje 4 cucchiai d'oliu in una piccula padedda.
8. Scaldate l'oliu per circa un minutu è aghjunghje in u mischju.
9. Imbulighjate bè è aghjunghjite l'acqua à pocu à pocu per falla in una battezza liscia.
10. Scaldate l'oliu in una padedda per frighje.
11. Pigliate una fetta di patata è immersa in a pastella.
12. Mettite e fette di patata rivestite una dopu l'altra in l'oliu per frighje.
13. Una volta cucinati da un latu, girateli versu l'altru latu.
alimenti ricchi di caloria per guadagnà pisu
14. Fritti finu à ch'elli diventanu croccanti è marroni dorati.
15. Cacciate li da a stufa è mettilu in una suppera per caccià l'oliu in eccessu.
16. Servite li caldi cun salsa o chutney.
