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I Cornflakes sò un cereale per a colazione chì sò largamente cunsumati cum'è una colazione gustosa, nutritiva è sana. Venenu sottu à a categuria di colazioni ricche di fibre chì sò in leia cù un diminuitu risicu di malatie croniche cum'è u diabete, chì l'incidenza hè relativamente crescente in u mondu sanu.
Non solu i cornflakes sò boni per a prevenzione di u diabete, ma dinò per a gestione di a cundizione. I Cornflakes sò densi in nutrienti, relativamente economici è fatti di granu di granu chì sò ricchi di fibra. L'altu cuntenutu di fibre cun vitamine, minerali, antiossidanti è fitoestrogeni contribuiscenu à l'effettu pusitivu di i flocchi di granu in a gestione di a diabete.
In questu articulu, discuteremu una associazione tra corn flakes è diabete. Fighjate.
Profilo Nutrizionale Di Fiocchi di Corn
I Cornflakes sò stati fatti prima da a cumpagnia Kellogg's. Basatu nantu à i dati furniti da l'USDA, u prufilu nutrizionale di i flocchi di mais di Kellogg hè u seguente: [1]
Nome | Quantità (per 100 g) |
Energia | 357 kcal |
Proteina | 7,5 g |
Fibra | 3,3 g |
Calci | 5 mg |
Ferru | 28,9 mg |
Magnesiu | 39 mg |
Fosforu | 168 mg |
Sodiu | 729 mg |
Vitamina C | 21 mg |
Thiamine | 1 mg |
Vitamina B2 | 1,52 mg |
Vitamina B3 | 17,9 mg |
Folate | 357 mcg |
Vitamina B12 | 5,4 mcg |
Vitamina A | 1786 IU |
Nota: Ci sò altre marche di cornflakes dispunibili in u mercatu. Sceglite quelli cun indice glicemicu bassu, carboidrati è calorie.
Perchè Cornflakes puderia esse una bona scelta per i diabetichi
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Riccu in fibre
L'Associazione Americana di Diabetes suggerisce un consumu aumentatu di fibre dietetiche è cibi integrali per riduce u risicu di diabete. A fibra hè cunnisciuta per ritardà a percentuale di svuotamentu gastricu è a fame è riduce a risposta glicemica dopu u cunsumu alimentariu.
I Cornflakes sò fiocche di granu tostate chì sò di culore giallu-aranciu è anu una struttura croccante chì diventa più dolce quandu servita cù u latte. Hè riccu in fibre (beta-glucanu) chì hè fermentatu da a flora batterica in u colon, liberendu acidi grassi à catena corta è cusì, abbassendu i livelli di glucosiu postprandiale. [due]
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Riccu in tiamina
Un altru fattore hè chì i fiocchi di mais sò ricchi in tiamina o vitamina B1, un micronutrienti essenziale chì hè implicatu in u metabolismu di u glucosiu è mantene u funziunamentu di i tessuti è di l'organi cum'è u pancreas, chì hè implicatu in a fabricazione di insulina.
A tiamina hè ancu una fonte primaria di energia per e cellule. Eppuru chì i floculi di granu ùn sò micca ricchi in fibre paragunatu à altri cereali integrali cum'è muesli è avena, u so altu cuntenutu di tiamina hè cunnisciutu per accelerà u metabolismu è furnisce energia à un ritmu più veloce, paragunatu à l'altri cereali integrali.
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Indice glicemicu bassu
I Cornflakes anu un risicu glicemicu bassu chì hè ligatu à u risicu ridottu di diabete è à un cuntrollu glicemicu miglioratu in e persone cun diabete di tip 2. Ancu se a classificazione GI hè più paragunata à l'altri cereali integrali, ùn hè micca menu in nutrienti è fibre.
I Cornflakes abbassanu ancu i livelli di colesterolu in u corpu è riducenu u risicu di malatie cardiovascolari liate à u diabete. Hè cunnisciutu ancu per prevene i disordini di u colon cum'è u cancer di colon.
Un studiu dice chì una tazza (237 ml) di granu cuntene circa 0,31 mg di tiamina. [3]
Qual hè u Modu u megliu per manghjà cornflakes?
I Cornflakes sò megliu da manghjà cù u latte à pocu grassu, tuttavia, l'esperti suggerenu di pugnallu cù frutti secchi cum'è amandule, noci è anacardi o frutti freschi / frutti di stagione per rende gustosu è arricchitu cù proteine è altri nutrienti vitali.
Questu hè chì, cù pocu calorie è carboidrati, hè ancu bassu in proteine, vale à dì pò rende torna i panni di a fame è fà manghjà di più. Cù proteine aghjunte, pò sazià bè è mantene vi pienu per più tempu.
Ricetta di Fiocchi di Cornu Cù Frutti è Yogurt
Ingredienti
- Una tazza di i vostri frutti preferiti (freschi è tritati)
- Un quartu di cuppa di corn flakes
- Un quartu di tazza di yogurt frescu (pudete sceglie qualsiasi sapore di yogurt cunsideratu chì sò pochi in calorie)
- 2-3 foglie di menta (opzionale)
Mètudu
- Pour dui cucchiai di cagliata in un bichjeru chì serve.
- Aghjunghjite alcuni frutti sopra.
- Aghjustate dinò duie cucchiai di cagliata.
- Avà aghjunghje u restu di frutti è corn flakes.
- Cumpigliate cù foglie di menta.
- Servite
Per cunclude
I Cornflakes sò u megliu modu per cumincià a vostra ghjurnata cù una colazione sana. U so cunsumu ùn hè micca solu ligatu à incidenze più basse di diabete, ma ancu cù benessere mentale, risicu riduttu di ipertensione è miglioramentu di u funziunamentu cognitivo.
I Cornflakes ponu esse una parte di una colazione sana perchè assicura u cunsumu di calorie basse, fibre ricche è nutrienti adeguati chì ponu calà u risicu di diabete. Tuttavia, più ricerca hè necessaria in a zona. Inoltre, preferite cumprà floculi di granu semplici è micca quelli cun zuccheru aghjuntu.