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E samasas di carne sò facili da fà stuzzichini indiani. Di solitu, u samosa hè un spuntinu vegetarianu, ma sta ricetta di samosa usa vacca . Una samosa di carne ùn hè micca veramente diversa da una pastella di manzo. E solu differenze sò a forma è e spezie aduprate per preparà sta samosa. Samosa di carne face un grande Ramzan ricetta perchè sò legeri nantu à u stomacu è pudete preparalli rapidamente.
Samamos di manzo sò perfetti per rompe a vostra roza. Allora se site a signora di a casa, allora duvete amparà sta ricetta samosa per dà à a vostra famiglia un piacè stu Ramzan. Questu ricivete fattu in pocu pressu una ora è e samas sparisceranu da u piattu in pochi minuti.
Servisce: 5 (10 Samosas)
cumu possu piantà a caduta di i capelli
Tempu di Preparazione: 1 ora
Ingredienti
alimentu riccu di iodu in tamil
- Cipolla- 1 (tritata)
- Capsula d'alli- 4 (tritata)
- Tomate- 1 (tritata)
- Peperoncini verdi- 4 (tritati)
- Patate- 2 (bollite è sbucciate)
- Piselli- 1/2 tazza (bollita)
- Manzo- 200 grammi (macinati)
- Foglie di coriandru- 1 tazza (tritata)
- Garam masala- 1 sp
- Cumina in polvere- 1 cucchiaia
- Polvere di peperoncinu rossu- 1 cutt
- Chaat masala- 1 sp
- Salt-as per gustu
- Oliu- 4 tbsp
Ingredienti Per Pasta
- Farina universale- 2 tazze
- Ajwain- 1 sp
- Ghee- 1 tbsp
Prucedura
1. Fate bollire e patate, i piselli è a vacca inseme in a pentola à pressione. Lascialu bollire per a durata di 1-2 fischietti.
2. Intantu impastate una pasta cù tutti l'ingredienti di a pasta. Aghjunghjite 1 è mezu tazze d'acqua per fà a pasta dolce è dolabile.
3. Strain the beef boiled and vegetables from the pressure cooker and store the beef stock separate.
4. Scaldate l'oliu in una padedda è saltate e cipolle in questu. Quandu e cipolle diventanu traslucide aghjunghjite l'agliu. Fate coce per 2-3 minuti à poca fiamma.
usu di u tomate per a pelle
5. Aghjunghjite a carne bollita in a padedda è stirate per mischjà. Lasciate coce per 5 minuti.
6. Dopu aghjunghje i pumati è sprinkle sale. Fate coce à fiamma bassa per 2-3 minuti finu à chì i pezzi di tomate si scioglinu.
7. Stagione cù tutte e spezie in polvere vale à dì, peperoncinu rossu, cuminu, chaat è garam masala. Friture e spezie per 3-4 minuti.
8. Intantu schiacciate e patate cù a manu o u spinu di una cucchiaia. Aghjunghjite a purè di patate è i piselli in a padedda.
9. Abbassa a fiamma à u minimu è mischjà u cuntenutu di a padedda per furmà una cunsistenza uniforme.
10. Fate coce da 2 à 3 minuti è cacciate da a fiamma.
11. Avà lampate e palle di pasta in rotuli rotuli piegatela in metà è dopu un'altra metà. Arricatelu di novu cù un rotulu per stende i cantoni.
12. Mette u mischju di manzo chì avete appena cottu à mezu à u rotis triangulare chì avete rotulatu. Piegallu è sigillate i bordi cù e dite. Pudete bagnà e dite cù l'acqua per attaccà i bordi.
cresce i capelli più veloce è più grossu
13. Scaldate l'oliu in una padella è aspettate finu à u vapore. L'oliu deve esse finu à a mità di a strada di una padella à fondu fondu.
14. Quandu l'oliu cumencia à vapore, frigge i samosas in l'oliu per 5 minuti ciascuna.
Strain it on a paper tissue. Servite cun ketchup di tomate o salsa di chilli è godite di samamos di carne calda.
