DIETA INDIANA DI U DIABETE: PIANU VEGETARIANU È NON-VEGETARIANU - PAMPEREDPEOPLENY.COM

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Home Salute Diabete Diabetes oi-Amritha K By Amritha K. u 21 di nuvembre di u 2019Œ œ Rivedutu da Karthika Thirugnanam

Ogni annu, u mese di nuvembre hè osservatu cum'è u Mese di Sensibilizazione à u Diabete - celebratu à livellu mundiale per sensibilizà nantu à u diabete di Type 1 è di Type 2. È, u 14 di nuvembre hè osservatu cum'è a Ghjurnata Mundiale di u Diabetes chì hè l'anniversariu di Sir Frederick Banting, chì hà scupertu l'insulina cù Charles Best in u 1922.

A ghjurnata hè stata iniziata in u 1991 da l'IDF è l'Organizazioni Mundiali di a Salute in risposta à e preoccupazioni crescenti in quantu à a minaccia di salute chì cresce da u diabete. U tema di a Ghjurnata Mundiale di u Diabetes è di u mese di sensibilizazione à u diabete 2019 hè 'Famiglia è Diabete'.

esercizii per riduce u grassu di u ventre in una settimana

U Mese di Sensibilizazione à u Diabete 2019 hà ancu scopu di focalizassi nantu à u ligame trà u diabete è e malatie cardiovascolari. U diabete mellitus o diabete hè una cundizione cronica chì si verifica quandu u pancreas ùn produce nisuna insulina o abbastanza. Benchì ùn ci sia micca una cura permanente per a diabete, pò esse tenuta in cuntrollu cù un mischju di un stilu di vita sanu, eserciziu è medicazione ^[1] ^[due] .

Diabetes In India

Sicondu i raporti di a Fundazione Internaziunale per u Diabeticu, l'India hà più diabetichi cà qualsiasi altri paesi in u mondu, 62 milioni d'indi chì sò, più di 7,2 per centu di a pupulazione adulta sò diabetichi è quasi 1 milione d'indiani morenu per via di u diabete ogni annu ^[3] .

Spessu cunsideratu cum'è a capitale di u diabete in u mondu, a prevalenza di u diabete in u paese hè troppu alta. Influenzendu ogni gruppu d'età, da i zitelli, i ghjovani adulti à e donne incinte, u paese hà bisognu di un interventu di diabete.

In questu articulu, vi daremu un pianu di dieta settimanale chì pò aiutà à gestisce a cundizione autoimmune è hè tuttu cibu indianu - sia vegetarianu sia micca vegetarianu. Allora, fighjate.

Campione di Dieta Indiana Per u Diabete

Bevi di prima matina

1 tazza d'acqua calda cun suchju di limonu (fatta cù 1 picculu limone è 1 tazza d'acqua, aghjuntu opzionale 1 cucchiaina di miele)
1 tazza di suchju di zucca amara
1 tazza d'acitu di sidru di mele diluitu (fattu cù & frac12 cucchiaia ACV è 1 tazza d'acqua)
1 tazza di tè verde chjaru
1 tazza di tè di limonu à u zenzeru

Breakfast

1-2 Chapati di verdura ripienu (ricetta di verdura ripiena)
1-2 Chapati d'ova / farcitu farcitu
1-2 chaa / rajma / mung beans farciti chapati
1 tazza di poha (* vede a ricetta)
Una frittata masala à 2 ovi (* vede a ricetta)
1 tazza d'avena masala (* vede a ricetta)
2-3 Idlis cun 1 tazza di sambar

Bè cù a colazione

Caffè neru o tè
Tè cù latte (per esempiu, latte d'amanduli senza zuccheru / latte di soia senza zuccheru)
Caffè cù latte / sustitutu di latte (per esempiu, latte d'amandula senza zuccheru / latte di soia senza zuccheru)
Pranzu o Cena (scelte):
2 chapatis o & frac12 tazza basmati / risu marrone cù 1 piccula tazza di palak paneer
2 chapatis o & frac12 tazza basmati / risu marrone cù 1 tazza di pollu / pesciu / carne curry
2 chapatis o & frac12 tazza basmati / risu marrone cù 1 tazza di verdura cotta senza amidone
Sandwich ripieni di verdura è paneer (fattu cù pane di granu integrale)
Sandwich di pollu ripienu (fattu cù pane integrale)
Insalata di Chana è di ligumi cù oliu d'oliva è cundimentu di suchju di limonu

Snacks

& frac12 tazza di cagliata o & frac12 tazza di yogurt cun 5-6 noci / amanduli
& frac14 tazza di noci / fasgioli / semi arrustiti
1 picculu pezzu di frutta (guava / mela / pera)
10-12 uva
& frac12 banana
& frac12 tazza di cucumber / carota / sedano in fette aromatizatu cù pepe / sale / suchju di lime
1 tazza di rasam di pumata

Ricette

Frittata di verdura

Servendu: 1

Tempu di preparazione: 10 min

Tempu di coccia: 10 min

Ingredienti

2 ova
1 cucchiaina d'oliu d'oliva / ghee
1 cucchiaia di cipolle tritata
1 cucchiaina d'agliu tritu
1 cucchiaia di tomate tritate
1 cucharadita di peperoncinu verde
1 cucchiaia di coriandru tritu
Salt à gustu
Pebru neru macinatu à gustu

Istruzzioni

Pone una padella di fondu pesante nantu à a stufa è lampassi cù oliu
Battite l'ovu cù u restu di l'ingredienti crudi è u sale
Pour u mischju di uovo in a padedda calda è fate finu à chì l'ovu soffia è i lati sò croccanti
Aggiunate pepe à gustu è serve

* Cunsigliu: L'ove di sta ricetta ponu esse rimpiazzati cù farina besan è acqua

Poha à alta proteina

Servendu: 4

Tempu di preparazione: 10 min

Tempu di coccia: 15 min

Ingredienti

2 tazze di poha
& frac12 tazza di fasgioli germinati
1 cucchiaia d'oliu
& frac14 cucchiainu di semi di cuminu
& frac12 teaspoon zenzero grattatu
2 cucchiaini di chilli verdi tritati
6-8 foglie di curry
& frac14 tazza di cipolle tritata
2 cucchiai di arachidi tostate (opzionale)
& frac12 teaspoon turmeric powder
1 cucchiaiata di suchju di limonu
1 cucchiaia di coriandru
Salt à gustu

Istruzzioni

Fate bollire i fasgioli germinati in 2 tazze d'acqua per 15 à 20 minuti è mette da parte
Pour la poha secca in un colatore è versate 3-4 tazze d'acqua sopra per umidificà e scurrà immediatamente è tene da parte
Scaldate l'oliu nantu à una padella, aghjunghjite semi di cuminu è saltate per un minutu
Aghjunghjite chili verdi tritati, foglie di curry, cipolle, turmericu in polvere, è germogli bolliti è saltate per 5 min finu à chì e cipolle sò cotte.
Aghjunghjite poha è fate à focu mediu finu à chì tutti l'ingredienti sianu scaldati
Aghjunghjite u suchju di lime è u sale à gustu
Guarnite cù foglie di coriandru tritate è serve

* Cunsigliu: U poha pò esse rimpiazzatu cù l'avena o altri cereali sani per a listessa ricetta

Paneer burji (pane rombatu)

Servendu: 4

Tempu di preparazione: 20 min

Tempu di coccia: 20 min

Ingredienti

1 tazza di paneer sgretolatu
1 cucchiaia d'oliu / ghee
& frac12 cucchiaina di cuminu
& frac12 tazza di cipolla finamente tritata
1 cucchiaina di pasta di agliu di zenzeru
1 cucharadita di peperoncinu verde
& frac12 tazza di capsicum verde tagliatu
& frac12 tazza di tomate tritate
& frac12 teaspoon turmeric powder
& frac14 cucchiaina di sale
& frac12 cucchiaina di polvere di peperoncinu rossu
& frac12 teaspoon garam masala powder / pav bhaji masala
1 cucchiaia di coriandru tritu

Istruzzioni

Aghjunghjite l'oliu / ghee à una padedda calda, è dopu aghjunghjite semi di cuminu è lasciate splutter
Allora aghjunghjite cipolle tritata è chilli verdi
Friture finu à chì i vegetali sò cotti
Aghjunghjite a pasta di zenzeru-agliu, saltate per qualchì minutu 1-2
Aghjunghjite i pumati tritati, u sale è a curcuma
Saltate finu à chì i pumati sò dolci
Aghjunghjite a polvere di chilli è garam masala / pav bhaji masala
Aghjunghjite u capsicum tritu è frigge finu à chì u capsicum diventa leggermente dolce
Aghjunghjite u paneer sbulicatu è aghjunghje à a padedda
Stir and fry finu à chì tuttu si mischia bè per 2-3 minuti
Aghjunghjite u suchju di limonu è u sale à gustu
Spruce coriandro è serve

* Cunsigliu: Paneer pò esse rimpiazzatu cù tofu sfracicatu o ova cù a stessa ricetta.

Nota: Sempre cunsultate u vostru duttore o un dietista prima di inizià qualsiasi prugramma di fitness o di cambià a vostra dieta.

In Una Nota Finale ...

Mentre a dieta ghjoca un rolu centrale in a gestione di u diabete, uttene u muvimentu di u vostru corpu hè di primura. L'eserciziu aiuta à migliurà a funzionalità di diversi organi, abbassendu i livelli di zuccheru in sangue, aumentendu a sensibilità à l'insulina è aiutendu a perdita di pesu ^[4] . In listessu modu, alcuni cunsiglii per cuntrullà a vostra diabete per mezu di a dieta hè di avè una mela prima di andà in lettu per evità l'ipoglicemia di notte è beie una cucchiaia di suchju di amla a mattina per riduce u stress ossidativu in u corpu ^[5] .

Vede Riferimenti Articuli

[1]Schwingshackl, L., Missbach, B., König, J., & Hoffmann, G. (2015). Aderenza à una dieta mediterranea è risicu di diabete: una revisione sistematica è una meta-analisi. Nutrizione per a salute publica, 18 (7), 1292-1299.
[due]Zuloaga, K. L., Johnson, L. A., Roese, N. E., Marzulla, T., Zhang, W., Nie, X., ... & Raber, J. (2016). A diabetes indotta da una dieta alta in grassu in topi aggrava u deficit cognitivo per via di ipoperfusione cronica. Journal of Flussu di Sangue Cerebrale è Metabolismu, 36 (7), 1257-1270.
[3]Maiorino, M. I., Bellastella, G., Giugliano, D., & Esposito, K. (2017). A dieta pò prevene u diabete?. Journal of Diabetes and its Complications, 31 (1), 288.
[4]Sleiman, D., Al-Badri, M. R., & Azar, S. T. (2015). Effettu di a dieta mediterranea in u cuntrollu di u diabete è a modificazione di u risicu cardiovascolare: una revisione sistematica. Frontiere in salute publica, 3, 69.
[5]Chiu, T. H., Pan, W. H., Lin, M. N., & Lin, C. L. (2018). Dieta vegetariana, cambiamentu di mudelli dietetichi, è risicu di diabete: un studiu prospettivu. Nutrizione è diabete, 8 (1), 12.

Karthika ThirugnanamNutrizionistu Clinicu è DietistuMS, RDN (USA) Sapete più