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Preparà cibu cinese in casa hè sempre eccitante. Offre una bella pausa da u pastu di tutti i ghjorni. Ancu i manghjatori più esigenti di a famiglia cum'è i zitelli amanu assai a cucina cinese. Dunque, perchè ùn preparate micca una ricetta speziale di pollu cinese chì i vostri figlioli gusteranu cun piacè.
Eccu una ricetta d'ovu faciule è labbra chì si adatta à u gustu di tutti in casa. L'ova croccante di peperoncinu di miele hè preparata aduprendu dui sapori cuntrarii. Hè dolce è piccante à u listessu tempu. A ricetta hè abbastanza simplice induve i pezzi d'ovu sò fritti è poi cottu in una deliziosa salsa dolce è piccante di miele.
Cum'è l'ovu hè amatu da a maiò parte di i zitelli è cuntene una bona quantità di nutrimentu, pare esse a ricetta perfetta per curà i vostri zitelli.
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Verificate a ricetta per ova croccanti di peperoncinu di mele. Pruvate puru.
Servisce: 3
Tempu di preparazione: 10 minuti
Tempu di cucina: 20 minuti
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Tuttu u vostru bisognu
- Ovi- 4 (bolliti è in quartieri)
- Cornflour- 2tbsp + 2tsp + 1tbsp
- Chillis rossi secchi- 2
- Ginger- 1 picculu pezzu (tritu)
- Agliu- 4-5 chiodi di garofanu (tritati)
- Cipolle di primavera- 4-5 steli (tritati)
- Sauce à piment rouge - 2 c
- Sò Sauce- 1/2 spt
- Limone di suchju- 1 cucchiaia
- Miele- 1 cucchiaia
- Salt- cum'è per gustu
- Oliu- per frittura prufonda + 2 tbsp
Prucedura
1. Scaldate l'oliu per frighje in una padedda.
2. Mettite dui cucchiai di farina di mais cù circa trè cucchiai d'acqua è fate un pasticcellu grossu.
3. Sprinkle circa dui cucchiaini di farina di granu nantu à l'ova in quartier.
4. Avà, immersi i pezzi di uovo in quarti in a pastella di farina di mais è fritte in l'oliu finu à ch'ella diventi dorata. Cocu à fiamma media.
cumu riduce i smachures nantu à e cosce
5. Una volta finitu, trasfere l'ova fritti in un pappellettu di carta è mantene da parte.
6. Avà scaldate duie cucchiai d'oliu in un'altra padella è aghjunghjite chillis rossi secchi. Saltate per un minutu.
7. Allora aghjunghjite u zinzicu tritu è l'agliu. Saltate per un altru minutu.
8. Aghjunghjite e cipolle di primavera, a salsa di peperoncinu rossu, a salsa di soia, u sale, u mele è u suchju di limonu. Imbulighjate bè è saltate per 3-4 minuti à fiamma media.
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9. Avà aghjunghjite i pezzi d'ova fritti è mischjà cun gentilezza.
10. Aghjunghjite una cucchiaia di farina di mais è mischjate bè. Fate coce per 2-3 minuti è dopu spegne a fiamma.
11. Una volta finitu, trasferite l'ovi croccanti di meli chilli in un piattu di servitu è guarnite cù cipolle di primavera.
Ovi croccanti di meli chilli sò pronti per esse serviti. Puderete serve cum'è piattu d'accompagnamentu o serve cum'è aperitivu.
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Cunsigliu
Pudete ancu pruvà a stessa procedura è sustituisce l'ova cù paneer o pollo, secondu u vostru gustu è preferenza.
