Ricetta Tikka di Pesci Achari

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Puderete avè urdinatu à Achari pesciu tikka parechje volte in un ristorante. Ma, u charmu di preparà sta ricetta Tandoori in casa hè assai diversu. U tikka di pesce Achari hè basicamente una ricetta tandoori. Pudete ancu preparallu cum'è una ricetta di pesce à a griglia in u vostru microondas invece di u tandoor. Per aghjunghje u gustu di u tandoori à a ricetta, aduprate un pocu tandoori masala.

U tikka di pesciu Achari hè una merendella indiana assai pupulare. Dunque, se fate veramente i sforzi per fà sta ricetta di pesci à a griglia, i vostri invitati ùn seranu mai delusi.

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Serve: 4

Tempu di Preparazione: 1 ora

Tempu di Cucina: 15 minuti

Ingredienti

• Filettu di pesciu Surmai- 4 (tagliatu à metà)
• Limone di suchju- 2 tb
• Ginger-agliu paste- 1tbsp
• Semi di senape- 1 sp
• Semi di finocchiu (saunf) - 1 / 2sp
• Semi di cipolla (kalonji )- 1/2 spt
• Semi di fieno grecu (methi) - 1 sp
• Salt Black- 1 / 2sp
• Polvere di peperoncinu rossu- 1 cucchiaia
• Garam masala in polvere- 1tsp
• Tandoori masala in polvere- 1tsp
• Caglia- 1 tazza
• Oliu di senape- 1 cucchiaia
• Butter- 1 sp
• Salt- cum'è per gustu

Prucedura

carta di dieta sana per perdiri pesu

1. Marinate i filetti di pesci cù u suchju di limonu, a pasta di agliu di zenzeru è u sale.

2. Scaldate una padedda è arrustite i graneddi di senape, i graneddi di cipolla, i graneddi di fenu è i graneddi di finoccu. Lascialu rinfriscà è poi schiaccialu in polvere in un frullatore.

3. Aghjunghjite sta polvera cun sale negru è cagliata battuta à i filetti di pesci.

4. Spruzzate chilli rossu, garam masala è tandoori masala in polvere. Imbulighjate bè è lasciate per 40 minuti.

5. Intantu scaldate l'oliu di senape finu à u puntu di fumà in padella. Pigliate da a padedda è lasciate chì si rinfriscessi un pocu.

6. Scaldate u fornu à 250 gradi. Unghjite un piattu da fornu cun burru è mettite u pesciu è a marinata in questu.

7. Pour l'oliu di senape scaldata sopra à questu è grill per 10 à 15 minuti.

8. Continuate à girà i pezzi tikka di pesciu Achari per assicurassi chì tutti i lati sò altrettantu cotti.

9. Dàtene un tempu di seduta di circa 5 minuti.

Servite u tikka di pesce Achari cun cipolla tritata è pumate. Pudete aghjunghje un coppiu di peperoncini verdi à fessura per rendelu piccante.

u meli hè bonu per a vostra faccia

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