Buttermilk hè un ingredientu magicu: tenderizes carni, dà pancakes u massimu fluff è pò prestu à un batch di biscotti. Allora perchè finiscemu sempre cù almenu a mità di cartone di e cose chì restanu in a prufundità di u nostru friddu finu à chì sò trè settimane scadute è culpemu à scaccià in a basura ? Ùn hè più: Cù questi 30 usi per u lattice, pudemu tutti riposu tranquillamente sapendu chì ùn ci sarà micca risidui in u situ.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Buttermilk Skillet Cornbread with Tomatoes and Scallions
Pensate à questu cum'è l'aghjurnamentu prontu per a cena à u pane di granu tradiziunale. U buttermilk u face piccante è teneru, è i toppings culuriti facenu brillanu.
Pigliate a ricetta
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
2. Cinnamon Sheet Cake with Cider Frosting
Fattu pocu cunnisciutu: Inseme à aghjunghje tang, l'acidu in u buttermilk reagisce cù u bicarbonate di soda per dà a torte cum'è questu a so alta crescita. Avà sapete.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Pancakes Nutella
Hè u buttermilk chì rende questi pancakes decadent pillowy soft and fluffy (è a Nutella chì li rende irresistibili).
Pigliate a ricetta
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen4. Pomegranate-Sumac Chicken with Roasted Carrots
U sicretu di Jake Cohen per u pollulu arrostu extra-teneru ? Marinate in buttermilk.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Pancake Tacos with Cheese and Bacon
Ùn pudete micca sceglie trà una colazione dolce è una salata? Avà ùn avete micca.
Pigliate a ricetta
David Loftus / Now & Again6. Pane di Cornbread Skillet di Julia Turshen cù Cheddar è Scallions
U truccu per ottene una crosta croccante nantu à stu pane di granu piccante hè di preriscalda a vostra padella finu à ch'ella sia calda prima di versà in a pasta.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Apple-Cider Donut Holes
Ci hè solu una piccula quantità di buttermilk in questa ricetta, ma face tutta a diffarenza per i morsi di donut light-micca pisanti.
Pigliate a ricetta
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen
8. Cavolfiore arrustatu cù Tahini Ranch
Unu di i nostri usi preferiti di tutti i tempi per u lattice di burro rimanente? Dressing ranch fatti in casa. Questa versione hà tahini per una torsione inespettata.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Skillet Peach Cobbler
Un cobbler hè basicamente solu frutta marmellata coperta cù biscotti di buttermilk, è questu hè una cosa assai bona.
Pigliate a ricetta
Erin McDowell10. Mini Chicken and Waffles
Ùn pudete micca fà u pollulu frittu senza dragatu in u lattice, nò?
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Mini Skillet Funnel Cakes
Ùn avete micca bisognu di una fiera di u cuntestu (o una frittata) per fà cakes funnel in casa. Questi zitelli sò faciuli cum'è pancakes, prumetti.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Double Chocolate Chip Muffin Tops
A cima di u muffin à voi!
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Sheet Tray Pancakes cù pesche è fragole
Per i tempi quandu ùn avete micca voglia di chjappà i flapjacks da a stufa, ci hè una tavola di foglia chì aspetta in l'ale.
Pigliate a ricetta
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell14. L'ultima torta bianca
Stu capolavoru incredibilmente ariosu (è sorprendentemente faciule) piglia veramente a torta, se pigliate a nostra deriva.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Pancakes di gingerbread
Sò piccanti, dolci è troppu gustosi per salvà solu per a matina di Natale.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Donut Muffins
Oh, eccu, i nostri dui dolci preferiti di a matina si sò riuniti è facenu qualcosa di deliziosu.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Sandwich di pollo è waffle
Una mistura di salsa piccante è, iè, lattice facenu a marinata per stu pollulu frittu classicu. Ancu megliu, ci hè ancu u lattice in i waffles, perchè pudete aduprà tuttu in una volta.
Pigliate a ricetta
Sarah Copeland / Ogni ghjornu hè sabbatu18. Johnnycakes cù rabarbaru è ciliegie
Chì sò i Johnnycakes, dumandate? Sò pancakes di farina di granu di u Sudu ... ancu cunnisciuti cum'è geniu.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Dea Verde Wraps
Stu vestitu di a dea verde fatta in casa hè quasi ancu faciule da fà, grazia à u vostru praticu processore alimentariu.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Cinnamon-Roll Pancakes
Siete ancora malati di frittelle ? No, perchè hè solu impussibile.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Pollu Popcorn Glazed Piccante
OK, ammettemu chì sò basicamente nuggets di pollo adulti. Ma scumemu chì ùn pudete micca manghjà solu unu.
Pigliate a ricetta
cumu fà u limoneErin McDowell
22. Savory Cheese Waffles
I battelli di waffle ùn sò micca sempre chjamati per u lattice, ma quì ghjocanu a qualità savurosa abbastanza bè.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Biscuits à Apple Pie
Allora a torta di mele è i biscotti di lattice sò entrati in un bar ...
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Baby Blooming Cipolle
Amamu a cipolle in fiore è ùn ci importa micca chì a sà, per quessa, facemu in casa.
Pigliate a ricetta
Erin McDowell25. Whoopie Pies di vellutu rossu
Ogni volta chì ci dumandemu, hè una torta, una biscotta o una torta ? (E poi manghjemu unu prima di pudè capisce a risposta.)
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Snickerdoodle Chocolate-Chunk Bundt Cake
Un cake Bundt speziatu di cannella hè difficiule di migliurà, finu à aghjunghje pezzi di cicculata è una glassa di cioccolata è capite ciò chì avete mancatu.
Pigliate a ricetta
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell27. Torta di spelta di pere di mele-sidru
Questa bella torta di pane s'appoghja nantu à u latu sanu, micca troppu dolce di u spettru, chì hè grande perchè ci aiutemu à dui fette.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Slow-Cooker Cherry Cobbler
Basta à alzà un dito per fà stu dessert classicu. U buttermilk aghjuntu assicura chì i biscotti seranu dilicati è ligeri, micca pucks hockey overcooked.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Cheddar Biscuits with Caramelized Onion Gravy
Questa salsa bianca hè fatta cù a mità è a mità, ma pudete scambià in buttermilk per tang extra se vulete.
Pigliate a ricetta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Mini torte di cioccolata di neve
Quandu tuttu l'altru falla, copre tuttu in fiocchi di coconut zuccherati è chjamate un ghjornu.
Pigliate a ricetta
RELATATI: I Sustituzioni Semplici 1: 1 per fà Qualchese Bonu Baked Senza Latti