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A stagione festiva di Navratri cumencia dumane. Hè u tempu per e duie feste è u dighjunu. In a maiò parte di i lochi in India, a ghjente osserva prestu in tutti i nove ghjorni di a festa. Ùn manghjanu micca alimenti cù cipolle o agliu o ancu oliu in questu. Ùn significa micca chì e persone chì dighjunanu ùn vanu micca cumpletamente senza manghjà. In realtà ci sò alcune assolutamente irresistibili ricette à dighjunu chì gustanu ancu megliu chè i piatti nurmali.
In alcune famiglie, e persone chì dighjunanu durante Navratri manghjanu cibi cucinati solu in ghee puru. A parte da quessa ùn ponu micca aduprà sale nurmale in l'alimentu o aduprà farina di granu nurmale per preparà e ricette à dighjunu. Ma u megliu hè chì ci hè una alternativa per tutti questi elementi pruibiti. Pudete aduprà u sale di roccia invece di u sale normale, a farina di granu saracinu per fà chapatis è ancu un tipu speciale di risu cunnisciutu cum'è Samvat chawal pò ancu esse manghjatu mentre state dighjunu.
Cusì, festighjate a festa di Navratri cun Boldsky è gode di e vostre ghjurnate di dighjunu cù e nostre ricette speciali per Navratri à dighjunu .
Frittu Aloo Ki Sabji
Aloo ki sabji hè un piattu cumunu cumunu cù roti. E patate sò ancu cunnisciute cum'è chota aloo. Chota aloo ki sabji hè una savurosa verdura fritta chì pò esse fatta ancu durante u vrat. Questu Navratri, preparate fritte chota aloo ki sabji o baby patate sabji.
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Per Ricetta
Kuttu Ka Paratha
Durante u digiunu Navratri, a ghjente manghja un pastu in un ghjornu prima di u tramontu è e ricette veloci Navratri sò strettamente vegetariane. E spezie è e verdure sò ancu limitate. Kuttu ka parantha hè una ricetta rapida Navratri faciule da fà.
Per Ricetta
Insalata di Frutta
E persone chì dighjunanu durante Navratri anu da curà ciò chì manghjanu! Mentre manghjanu una volta à ghjornu, l'alimentu deve esse sanu è nutritivu. L'insalate di frutti sò ricette Navratri vrat sani senza oliu chì ponu esse cunsumate in ogni mumentu di a ghjurnata.
Per Ricetta
Vrat ke chawal
Nunda cum'è u risu quandu si tratta di riempie u stomacu. Hè per quessa chì Varat Ke Chawal face una grande ricetta rapida di Navratri. Ti mantene pienu per un bellu pezzu in modu da pudè luttà contr'à quelle pene di fame. Samvat chawal diventa un pocu inzuccaratu per cucinà dunque hè megliu à cucinà cum'è una ricetta indiana di microonde. L'ingredienti sò simplici è sani dunque pruvatelu senza pensà secondu.
Per Ricetta
Khus khus alo
Navratri hè u festivale di a cucina deliziosa ma assai dighjunu durante i nove ghjorni di a grande occasione. I vegetali cum'è a patata ponu esse trasformati in un platu faciule, gustu u megliu è ancu pienu u stomacu. Eccu, eccu sta ricetta gustosa è faciule di salsa di patate da pruvà.
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Sai Bhaji
U Sai bhaji hè una ricetta vegetariana Sindhi speciale preparata senza cipolle è agliu. Stu piattu semplice, deliziosu è nutritivu hè perfettu per u prossimu festival di Navratri. U piattu hè preparatu aduprendu trè tippi di foglie verdi cù un mischju di verdure è legumi. Sti ingredienti facenu di stu piattu una delizia nutritiva per u vostru corpu in un ghjornu di digiunu.
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Ricetta Kala Chana
Kala chana hè a ricetta più impurtante di Navratri. Hè a parte di Navratri prasad ancu. Hè offertu à a Dea è manghjatu da e persone chì dighjunanu ancu.
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Aritakaaya Masala Pulusu
Aratikaaya Masala Pulusu hè una ricetta speciale Navratri chì pudete avè dopu u vostru digiunu. Questu hè basicamente un curry di piantaggiu fattu cù banane crude. Aratikaaya Masala Pulusu hè una ricetta tipicamente indiana di u sudu cù assai foglie di curry è germogli di semi di senape. U gustu piccante di u tamarindo dà à stu curry di piantaghjanu un sapore riccu.
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Khatta moong
Khatta moong hè una di e ricette gujarati chì hè preparata cum'è un platu indianu per u piattu principale. Khatta moong hè un moong dal verde interu chì hè preparatu cù spezie esotiche è moong dal (gramma verde). Stu gujarati khatta moong hè speciale perchè hà una cagliata chì a rende piccante è ancu più deliziosa.
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Sabudana Khichdi
Sabudana Khichdi hè una ricetta Navratri veloce assai populari in particulare in a parti occidentale di u paese. Hè un alimentu chì pudete manghjà in modu sicuru quandu site in digiunu per scopi religiosi. A più bona parte di Sabudana Khichdi hè chì hè assai faciule da digerisce è luce nantu à u vostru stomacu. Hè ciò chì ne face una ricetta perfetta per u digiunu Navratri.
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Matar Paneer
Matar Paneer hè una di e migliori ricette chì pudete pruvà per u digiunu Navratri. Basta à evità di cucinallu cù cipolle è agliu. Hè un accumpagnamentu eccellente cù kuttu ka paratha.
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Per Ricetta
Sabudana Kheer
Sabudana Kheer hè ancu una ricetta interessante di dessert indiana. Se avete un dente dolce chì vi dà brama di quellu 'sfuggente' dolce quandu site in un vostru rituale Navratri veloce allora questu serà a vostra grazia salvatrice. Sta ricetta rapida Navrati pò ancu esse alimentata à zitelli è anziani perchè hè relativamente faciule da digerisce.
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Singhare ka halwa
Singhara ka halwa hè una ricetta Navratri vrat. Stu piattu dolce hè sirvutu à a ghjente à dighjunu. Singhara ka halwa hè fattu cù castagne d'acqua.
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Kele Ki Barfi
A ricetta hè un piattu dolce preparatu cù banane mature. Hè assai nutritivu è sanu è hè di solitu preparatu da donne chì seguitanu u Navratri vrat.
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Moong dal halwa
Moong dal halwa hè un deliziosu piattu dolce per Navratri. A ricetta per fà u moong dal halwa hè longa postu chì u dal piglia assai tempu per cucinà. Ma una volta fatta, hà un gustu simpliciamente impressionante.
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Sabudana thalipeeth
Sabudana thalipeeth hè una ricetta assai cumuna per u dighjunu in u nordu di l'India è in Maharashtra. A pasta hè simile à quella di sabudana vada ma u risultatu finale hè assai diversu. Questu pò esse fattu cù assai menu oliu nantu à una padella antiaderente.
Per Ricetta
