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Navratri hè un festival di nove ghjorni chì hè celebratu in tuttu u paese. Tuttavia, hè u festival più impurtante in Gujarat. U festival di nove ghjorni (Navratri) hè celebratu venerendu a dea Jagdamba, una forma di a dea Durga. I Devoti dighjunanu per nove ghjorni per purificà a so mente, l'anima è u core.
Durante Navratri, e persone chì dighjunanu anu pochi alimenti chì sò ristretti durante u digiunu. Sabudana khichdi, kuttu ka atta, sale di roccia (sinda namak) sò pochi piatti chì i devoti anu mentre digiunanu. Pudete preparà pochi diliziosi Navratri à digiunu è festighjà ancu in questi nove ghjorni. Eccu e ricette Navratri più cumunamente preparate per preparà mentre dighjunu.
Kuttu Ka Parantha
Kuttu ka parantha hè preparatu mischjendu sta farina cù patate cotte. Pudete avè a parantha cù patate cotte sabji o cù iogurt. Per Ricetta
Khus khus alo
Khus khus hè a salsa di patate indiana fatta cù semi di papavero è patate cotte. Per Ricetta
Sabudana Khichdi
Questu hè unu di i piatti più populari preparatu durante u digiunu Navratri. Sabudana o sagù digeriscenu assai facilmente. Per Ricetta
Milkmaid Kheer
Milkmade kheer hè una ricetta di dessert indiana chì face usu di u sbiancante in latte Milkmade invece di dolcificanti tradiziunali cum'è jaggery. Per Ricetta
Insalata di Frutta
L'insalate di frutti sò opzioni sane di ricette Navratri vrat chì ponu esse cunsumate in ogni mumentu di a ghjurnata. Per Ricetta
Frittu Aloo Ki Sabji
Chota aloo ki sabji hè una savurosa verdura fritta chì pò esse preparata facilmente durante u vrat. Per Ricetta
Sabudana Kheer
Hè impurtante di mantenesi sanu mentre dighjunate chì hè per quessa chì sta ricetta senza oliu vene solu à l'occasione ghjusta. Per Ricetta
Singhara ka halwa
Singhara ka halwa hè fattu cù castagne d'acqua, ghee è zuccheru o jaggery. Per Ricetta
Coccu Ladoo
Stu dolce indianu hè fattu cù coccu grattatu, latte, jaggery o zuccheru biancu. Per Ricetta
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Kuttu Ka Parantha : Stu pane indianu hè fattu cù a farina di granu saracinu. Kuttu ka parantha hè preparatu mischjendu sta farina cù patate cotte. Pudete avè a parantha cù patate cotte sabji o cù iogurt.
Khus khus alo : Hè un antru piattu d'accompagnamentu à digiunu navratri chì hè servutu in u piattu cù kuttu ka parantha. Khus khus hè a salsa di patate indiana fatta cù semi di papavero è patate cotte. Durante u dighjunu Navratri, a ghjente manghja un pastu in un ghjornu prima di u tramontu. E spezie è e verdure sò ancu limitate. Ingredienti cume a polvere di curcuma, i peperoncini rossi, u sale di petra è i semi di cuminu sò aduprati solu durante i navratri.
Sabudana Khichdi : Questu hè unu di i piatti più populari preparatu durante u digiunu Navratri. Sabudana o sagù hè un alimentu chì pudete manghjà in modu sicuru quandu site in digiunu per scopi religiosi. A più bona parte di Sabudana Khichdi hè chì hè assai faciule da digerisce è luce nantu à u vostru stomacu. Hè ciò chì ne face una ricetta perfetta per u digiunu Navratri.
Milkmaid Kheer : Milkmade kheer hè una ricetta innovativa di Navratri. Milkmade kheer hè una ricetta di dessert indiana chì face usu di u sbiancante in latte Milkmade invece di dolcificanti tradiziunali cum'è jaggery. Kheer fattu cù u latte condensatu hè spessore è hà un gustu assai diversu.
Insalata di Frutta : E persone à dighjunu durante Navratri devenu curà ciò chì manghjanu! Mentre manghjanu una volta à ghjornu, l'alimentu deve esse sanu è nutritivu. L'insalate di frutti sò opzioni sane di ricette Navratri vrat chì ponu esse cunsumate in ogni mumentu di a ghjurnata.
Frittu Aloo Ki Sabji : Aloo ki sabji hè un piattu cumunu cumunu cù roti. E patate sò ancu cunnisciute cum'è chota aloo. Chota aloo ki sabji hè una savurosa verdura fritta chì pò esse preparata facilmente durante u vrat. Questu Navratri, preparate fritte chota aloo ki sabji o baby patate sabji.
Sabudana Kheer : Cum'è e feste di nove ghjorni per Navratri anu cuminciatu cusì i pietosi anu iniziatu u so digiunu di 9 ghjorni. Hè impurtante di mantenesi sanu mentre dighjunate chì hè per quessa chì sta ricetta senza oliu vene solu à l'occasione ghjusta.
Singhara ka halwa : Mentre dighjunu, parechje persone anu stu piattu dolce indianu. Cusì, Singhara ka halwa hè cumunemente cunsideratu cum'è una ricetta Navratri vrat. Singhara ka halwa hè fattu cù castagne d'acqua, ghee è zuccheru o jaggery.
Coccu Ladoo : Stu dolce indianu hè fattu cù coccu grattatu, latte, jaggery o zuccheru biancu. U ladoo hè una specialità di i stati orientali in particulare u Bengala Occidentale.