Sì crisciutu cù paella autentica è pane cù tomate (è lavatu tuttu cù churros freschi, fatti in casa), era prubabilmente a to nanna spagnola in cucina, aspittendu solu per riempie u to ventre cù u prossimu pastu. Sentu nostalgicu per u vostru manghjà nanna usatu pi fari? Ùn cercate più di queste 13 ricette spagnole di a vechja scola.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. 15-Minute Gazpacho cù Cucumber, Red Pepper è Basil
Sona troppu bellu per esse veru, nò? In realtà ùn hè micca: Questa zuppa fridda tradiziunale spagnola richiede u tempu di coccia zero è dura 15 minuti per sbattà in un blender.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Paella à a padella di Cheater
Ùn dite micca à Abuela, ma avemu pigliatu qualchi libertà cù stu piattu di risu. A nostra versione hè una maraviglia in una sola padella è piglia pocu tempu per fà, perchè vulemu avè a nostra paella è manghjala ancu.
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cumu pè ottene u corpu perfettu
Dammi un pò di fornu 3. Pane à u pumadoru catalanu
Induve i Taliani anu bruschetta, i Spagnoli anu pane cù tomate (o pane cù tomate in catalanu). Questa tapa incredibilmente simplice hè ligera, savurosa è chjama solu cinque ingredienti - geniu.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Mini Tortilla Spagnola cù Zucchini
A vostra nanna puderia avè servitu queste omelettes di patate (aka frittata ) full-size, ma pudete fà sta mini versione ogni volta chì vulete reminisce - senza spartera necessaria.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Churro Bites with Chocolate Sauce
Servitu cù salsa di cioccolata calda piping per tumplà ? Iè, questu hè u gustu di a felicità.
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Dammi un pò di fornu 6. Gambas al Ajillo (Gambas al Ajillo)
Bonghjornu , cena di dece minuti. Servite questi picciotti cun pane croccante per affucà a salsa d'agliu è burro.
Foodie Crush 7. Pollu spagnolu è Rice
Chorizo spagnolu, cosce di pollo croccanti è risu teneru per assorbe tuttu u condimentu? Abuela appruvaria di tuttu u core. (Grazie, Heidi Larsen, membru di a Coterie.)
U piattu mediterraneu 8. Stufatu di ceci spagnoli (spinaci cù ceci)
Stu piattu cori pò vede simplice; gusta qualcosa ma. Cù l'agliu, l'acitu è u paprika, hà assai sapori per andà.
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Baker minimalista 9. Easy Traditional Red Sangria
Era a bevanda adulta quandu era un zitellu, è avà pudete fà in casa. Aduprate un vinu spagnolu seccu è qualsiasi fruttu chì u vostru core vole.
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell10. Crudités cù Romesco Sauce
Ogni bona diffusione spagnola deve include salsa romesco-utilizate pepite rossi arrustitu acquistate in a tenda per mette in un tempu record.
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Baker minimalista 11. Simple Patatas Bravas
Queste patate croccanti è a salsa piccante accumpagnata anu u nostru nome scrittu in tuttu. Sò spessu sirvuti cù un aioli tradiziunale, ma a salsa romesco di sta versione hè cusì faciuli.
Cucchiara Forchetta Bacon 12. Sandwich Bites
Pigliate una baguette croccante è riempite questi panini di boccone finu à l'orlo, poi serviteli à u vostru prossimu cocktail party o imballateli per un picnic. Abuela seria cusì fieru.
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U Bojon Gourmet 13. Flan di caffè, cannella è zuccaru muscovado
Presentendu un toccu mudernu à a desserta dolce è cremosa chì brama. Sò chjuchi; avè dui.
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