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Sapemu tutti chì u caffè infusatu caldu chì beimu guasgi ogni ghjornu vene da chicchi di caffè, chì sò cunnisciuti per u so riccu aroma è sapore. I chicchi di caffè sò semi chì sò generalmente secchi, arrustiti è infusati per fà u caffè. Ma vi site mai dumandatu da induve venenu sti chicchi di caffè? I chicchi di caffè sò e sementi di u fruttu di caffè pruduttu da a pianta di caffè (Coffea).
U fruttu di caffè hè sviluppatu cum'è un novu superalimentu annunziatu per e so proprietà di prumuzione di a salute. Scumpressemu è fighjemu ciò chì avete bisognu di sapè nantu à questu maravigliu superalimentu.
Cosa hè u Fruttu di Caffè?
U fruttu di u caffè, cunnisciutu ancu cum'è ciliegia di caffè o bacca di caffè, hè un tipu di fruttu petru pruduttu da a pianta di caffè. Hè cunsideratu cum'è un fruttu di petra perchè hà una fossa à mezu chì cuntene chicchi di caffè crudi. U fruttu di u caffè hè chjucu è di culore verde è quandu si face maturu diventa culore rossu o viulente intensu.
Cum'è l'accennatu prima, i chicchi di caffè sò i graneddi di u fruttu di u caffè. Durante a produzzione di caffè, sta carne di fruttu hè tipicamente scartata è i chicchi di caffè sò poi asciugati, arrustiti, macinati è infusati in caffè [1] [due] .
In l'ultimi anni, e ricerche anu messu in evidenza l'effetti nantu à a salute di u fruttu di caffè è avà questu ingrediente hè adupratu in bevande, supplementi è panifici.
Benefici per a Salute di u Fruttu di Caffè
1. Riccu in antioxidanti
L'antioxidanti sò cumposti chì aiutanu à prutege e vostre cellule da u stress ossidativu è da i danni cellulari luttendu contr'à i radicali liberi. Queste riduce u risicu di parechje malatie croniche cum'è malatie cardiache, cancru, diabete è altre malatie [1] .
I studii anu dimostratu chì u fruttu di caffè hè riccu di marmellate cù antioxidanti benefiziusi cum'è l'acidu chlorogenicu, a rutina, l'acidu protocatechuic è l'acidu gallicu [due] [3] .
Un studiu di u 2008 hà trovu chì 20 atleti chì anu pigliatu 800 mg di estrattu di frutta di caffè per ghjornu per 28 ghjorni avianu un ligeru aumentu di a so capacità antioxidante [4] .
Studii in animali anu dimustratu chì u fruttu di caffè pò esse adupratu cum'è agente antitumorale per suppressione a crescita di tumori è pò aiutà à aumentà u sistema immunitariu [5] [6] .
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2. Puderà aiutà à a perdita di pesu
I studii anu dimostratu chì l'estratti di frutti di caffè anu effetti anti-obesità per via di a presenza di acidu clorogenicu in questu. Stu acidu clorogenicu hè statu dimustratu per aiutà à brusgià grassu è à prumove a perdita di pesu [7] [8] .
Tuttavia, ci sò studii di ricerca limitati è più studii di ricerca sò necessarii per mostrà l'effetti di perdita di pesu di u fruttu di caffè nantu à l'omu.
3. Puderà aumentà l'immunità
Studi anu dimustratu l'associu trà a ciliegia da caffè è u sistema immunitariu. Studii in animali anu dimustratu chì u cunsumu di estrattu di ciliegia di caffè hà aiutatu à aumentà l'attività di e cellule immunitarie in topi [9] [10] .
Tuttavia, più studii di ricerca sò necessarii per valutà cume u fruttu di caffè pò aiutà à migliorà a funzione immunitaria in l'omu.
4. Pò prumove a salute di u cervellu
U fattore neurotroficu derivatu da u cervellu (BDNF) hè un tipu di proteine chì hè impurtante per prumove a crescita è a sopravvivenza di e cellule neuronali in u cervellu [ondeci] . Un studiu hà dimustratu chì l'assunzione di 100 mg di fruttu di caffè interu cuncentratu hà aumentatu i livelli di BDNF di 143 per centu [12] . Tuttavia, più studii sò sempre richiesti in questa zona.
Possibili Effetti Collaterali Di Frutta Caffè
U fruttu di caffè hè generalmente cunsideratu sicuru se hè cunsumatu in quantità limitate. In un studiu animale, u fruttu di caffè ùn hà mostratu effetti avversi quandu hè statu datu à i topi [13] . Inoltre, u fruttu di caffè hà menu cuntenutu di caffeina cà i chicchi di caffè, allora sì sì sensibile à a caffeina evita u cunsumu di prudutti di frutta di caffè.
Modi Di Usà Caffè Frutta
U fruttu di caffè hè ampiamente dispunibule in forma di compresse, capsule è estratti liquidi. Ma, ci sò assai modi per aduprà u fruttu di caffè, chì includenu i seguenti:
- U fruttu di u caffè hè adupratu per fà u tè cascara cunnisciutu ancu cum'è tè cherry caffè. Hè fattu tramugliendu a carne secca di u fruttu in acqua calda per fà esce u gustu. E dopu l'acqua hè stanca è a polpa di frutti hè scartata per una bevanda calmante.
- Pudete aghjunghje u fruttu di u caffè à i suchji di frutti mischiati.
- Pudete ancu pruvà cù a farina di caffè, chì hè fatta da a polpa di u fruttu di u caffè. Pudete aduprà a farina di caffè per fà ricette dolci.
FAQ cumuni
Q. Pudete manghjà u fruttu di u caffè?
TO. Iè, pudete manghjà u fruttu di u caffè di a pianta di caffè.
Q. U fruttu di u caffè hè sanu?
TO. Ié, u fruttu di caffè hè sanu. Hè riccu in antioxidanti cum'è l'acidu clorogenicu, a rutina, l'acidu protocatechuicu è l'acidu gallicu.
Q. Chì possu fà cù i frutti di caffè?
TO. Pudete aduprà a polpa di frutti di caffè per fà a farina di caffè, u tè cascara è pò ancu esse aghjuntu in suchji di frutta.
Q. E bacche di caffè cuntenenu caffeina?
TO. Ié, e bacche di caffè cuntenenu caffeina ma in menu quantità.
Q. Da chì fruttu vene u caffè?
TO. I chicchi di caffè sò e sementi di u fruttu di u caffè, cunnisciutu ancu cum'è ciliegia di caffè o bacca di caffè.
