Ricetta Spicy Shankarpali: Cumu Fà Namak Para In Casa

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U shankarpali piccante hè una merendella pupulare in India chì hè uriginaria di Maharashtra. Chjamatu ancu namak para, stu spuntinu hè preparatu cum'è una delizia cù u chai di sera è hè ancu preparatu durante i festivali.

U shankarpali namkeen hè preparatu frittendu in fondu a pasta piccante dopu tagliatu in strisce in forma di diamante. Queste polis di kara shankara sò croccanti è croccanti è sò ideali per stuzzicà cun una tazza calda di tè, soprattuttu durante a stagione mussonica.

U shankarpali piccante hè faciule da preparà, ma un pocu di tempu. Ancu se ci vole u tempu per preparà sta merendella, hè una ricetta simplice è senza cumplicità induve solu a frittura piglia tempu. Dunque, se vulete preparà questu in casa, leghjite a prucedura passu à passu cù e immagini è fighjate u video.

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VIDEO DI RICETTA SPICY SHANKARPALI

Ricetta Da: Kavyasree S

Tipu di Ricetta: Snacks

Servite: 1 tazza

• Maida - ½ una tazza

  Polvere di chilli rossi - 1 cucchiai

  
  
  

  Salt à gustu

  Oliu - 6 tbsp + per frittura

  Acqua - 8 tbsp

• 1. Aghjunghjite maida in una grande tazza.

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  2. Aghjunghjite a polvere di peperoncinu rossu è u sale.

  3. Dopu, scaldate 6 cucchiai d'oliu in una piccula padella.

  4. Aghjunghjite in a tazza è mischjà bè.

  5. Aghjunghjite l'acqua à pocu à pocu è impastate bè in una pasta media dolce.

  6. Riposa lu per 5 minuti.

  7. Divide a pasta in parti uguali è rutuleghja una parte in una palla.

  8. Piattà lu in un roti cù u rotulu.

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  9. Tagliate in strisce verticali longhe è poi tagliate in diagonale per furmà piccule forme di diamanti.

  10. Scaldate l'oliu in una padedda per frighje.

  11. Delicatamente, lasciate cascà e strisce di diamanti unu dopu l'altru.

  12. Fritti nantu à una fiamma media, finu à chì diventanu doratu.

  13. Servite dopu avè rinfriscatu per 5 minuti.

• 1. Più impastate a pasta, più dolce è megliu diventa.
• 2. L'impastu deve esse frittu à una fiamma media, sì micca u shankarpali serà brusgiatu.
• 3. Se i magazzini in una scatula stretta à l'aria, fermeranu bè per qualchì settimana.

• Porzione di Servizione - 1 tazza
• Calorie - 562 cal
• Grassa - 21 g
• Proteine ​​- 9,1 g
• Glucidati - 81,3 g
• Fibra - 2,4 g

PASSU A PASSU - CUMU FÀ SPICY SHANKARPALI

1. Aghjunghjite maida in una grande tazza.

2. Aghjunghjite a polvere di peperoncinu rossu è u sale.

3. Dopu, scaldate 6 cucchiai d'oliu in una piccula padella.

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4. Aghjunghjite in a tazza è mischjà bè.

5. Aghjunghjite l'acqua à pocu à pocu è impastate bè in una pasta media dolce.

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6. Riposa lu per 5 minuti.

7. Divide a pasta in parti uguali è rutuleghja una parte in una palla.

8. Piattà lu in un roti cù u rotulu.

9. Tagliate in strisce verticali longhe è poi tagliate in diagonale per furmà piccule forme di diamanti.

10. Scaldate l'oliu in una padedda per frighje.

11. Delicatamente, lasciate cascà e strisce di diamanti unu dopu l'altru.

12. Fritti nantu à una fiamma media, finu à chì diventanu doratu.

13. Servite dopu avè rinfriscatu per 5 minuti.

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