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A preparazione per u festival di Navratri hè qualcosa chì ci piace à fà tutti è simu sicuri chì hè digià principiatu ancu. Dirittu da a pulizia di a nostra casa à a preparazione di l'ídoli Durga è, per ùn scurdà micca, a lista di ricette dolci chì duvemu preparà per Navratri.
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Hè per quessa chì avemu pensatu oghje chì sparteremu una ricetta dolce dolce simplice è faciule chì pudete fà per l'occasione. Mentre a maggior parte di noi pensemu chì badusha hè abbastanza difficiule per esse preparatu, lasciate vi dì chì a tecnica hè in realtà abbastanza semplice.
Date un'ochjata à a video è à u metudu passu chì hè elencatu quì sottu per preparà sta deliziosa delizia!
Servisce - 4
Tempu di cucina - 30 minuti
Tempu di preparazione - 20 minuti
Ingredienti:
- Maida (Farina per tutti i scopi) - 1 tazza
- Cagliata / Yogurt - 1/2 tazza
- Ghee - 2 cucchiaini
- Baking Soda - Un pizzicu
- Zucchero - 1 tazza
- Acqua - 1 tazza
- Cardamomu in polvere - Un pizzicu
- Oliu
Prucedura:
1. In una suppera, aghjunghjite Curd / Yogurt, Ghee, Bicarbonate di Soda è batte tuttu inseme.
2. In una tazza larga in bocca, aghjustate Maida (Farina à usu tutale).
3. Aghjunghjite à pocu à pocu u mischju Curd / Yogurt. Impastate in una pasta.
4. Lasciate a pasta ripusà per almenu 10 minuti.
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5. Pour l'acqua, aghjunghje Sugar per dissolve per fà u sciroppu di zuccheru.
6. Bollire in fiamma media / bassa finu à ottene una consistenza fina di sciroppu.
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7. Spinghje a stufa è aghjunghjite un pocu di polvere di Cardamomu per aromatizà.
8. Dopu à 10 minuti, pigliate un pocu di pasta è rotulate pianu cum'è patties. Pudete ancu piegallu versu l'internu per uttene una struttura uniforme per u Badusha.
9. Scaldate l'oliu in un Kadhai per frigge, una volta chì l'oliu hè abbastanza caldu, lasciate lentamente i Badushas in lu. Mantene a fiamma in mezu / bassu per ch'elli si cuissinu.
10. Una volta chì i badusha diventanu marroni in culore, cacciate li è teneli da parte per 2 à 3 minuti.
11. Dopu, mettiteli in u sciroppu di zuccheru. Lasciateli macerà a notte.
12. Guarnite cù noci mischiate è gode di a ricetta dolce perfetta di stu Navratri!
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