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Maddur vada hè una ricetta autentica di spuntinu serale chì hè sopratuttu pupulare in Karnataka. Maddur vada vene da una piccula cità, Maddur, in Karnataka è da quì deriva u so nome.
Maddur vada hè fattu di farina di risu, sooji, maida è besan cum'è ingredienti principali. A cipolla aghjusta sapore à u vada. Hè cunditu cù certe spezie per fà u gustu. Questu hè poi fattu in forme tonde di dimensioni di palma è frittu.
Maddur vada hè una vada piatta è croccante, chì hè dolce à l'internu è croccante à l'esternu. Maddur vada hè assai diliziosu è hè un spuntinu ideale per u tè. Quandu si serve caldu cù chutney, sta vada hè un piacè per i vostri papilli gustativi. A maddur vada appena fatta cù una tazza calda di chai, durante i mussoni, hè una partita fatta in celu.
Maddur vada hè simplice è veloce da fà in casa è ùn piglia micca troppu di u vostru sforzu. Cusì, amparate à fà maddur vada guardendu a ricetta video. Inoltre, leghjite è seguitate a procedura dettagliata passo-passo chì cuntene immagini.
RICETTA MADDUR VADA VIDEO
RICETTA MADDUR VADA | CUMU PREPARA MADDUR VADE | EASY MADDUR VADA RECETTE | RICETTA VADA Ricetta Maddur Vada | Cumu preparà Maddur Vade | Ricetta Easy Maddur Vada | Vada Ricetta Preparazione Tempu 10 Minute Tempu Cuocu 15M Tempu Totale 25 MinuteRicetta Da: Kavyashree S
Tipu di Ricetta: Snacks
Servite: 15 pezzi
Ingredienti-
Farina di risu - bowlth bowl
Sooji (chiroti rava) - 2 tbsp
Maida - 1 tbsp
Kiss - 2 tbsp
Jeera - ½ cucchiaiata
Foglie di coriandru (finamente tritate) - 1 tazza
cumu superà a caduta di i capelli
Chilli verde (tritata) - 1 tbsp
Cipolla (finamente tritata) - 1 tazza
Salt à gustu
Hing - ¼th tsp
Oliu - 2 tbsp + per frittura
Acqua - cupth cup
Cumu Preparà-
1. Aghjunghje a farina di risu in una suppera.
2. Aghjunghjite sooji è maida.
3. Aghjunghje ordine.
4. Dopu, aghjunghje jeera è foglie di coriandru finamente tritate.
5. Aghjunghje taglioli verdi tagliati è cipolle tritate.
6. Aghjunghjite u sale à u gustu è un quartu di cucchiaia di bisaccia.
7. Imbulighjate bè.
8. Aghjunghjite 2 cucchiai d'oliu in una piccula padedda di tadka.
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9. Scaldate per circa 2 minuti.
10. Pouru nantu à u mischju è mischjà bè.
11. Aghjunghjite l'acqua à pocu à pocu è impastate in una pasta media dolce.
12. Scaldate l'oliu in una padedda per frighje.
13. Unghje a palma cù oliu.
14. Pigliate una piccula parte di a pasta nantu à a palma unta è appiattila cù e dite in forma tonda.
15. Cù cura, sbuchjate a pasta di forma tonda è lasciate entre in l'oliu è frigiate e vadas à fiamma media. Pudete fritterà 3-4 vadas à a volta.
16. Turnate e fritte finu à chì i dui lati diventanu marroni chjaru.
17. Cacciate da l'oliu è serve calore.
- 1. Assicuratevi chì u sooji sia fine è micca grossu.
- 2. Pudete aghjunghje più chillies, se vulete chì a vada sia più piccante.
- 3. Se sente chì a pasta hè appiccicosa, aghjunghje più maida è impastate torna. Similmente, se a pasta hè troppu dura, aghjunghje un pocu di più acqua.
- Porzione - 1 pezzu
- Calorie - 110 cal
- Grassa - 5 g
- Proteine - 2 g
- Glucidati - 15 g
PASSU A PASSU - CUMU FÀ
1. Aghjunghje a farina di risu in una suppera.
2. Aghjunghjite sooji è maida.
3. Aghjunghje ordine.
4. Dopu, aghjunghje jeera è foglie di coriandru finamente tritate.
5. Aghjunghje taglioli verdi tagliati è cipolle tritate.
6. Aghjunghjite u sale à u gustu è un quartu di cucchiaia di bisaccia.
7. Imbulighjate bè.
8. Aghjunghjite 2 cucchiai d'oliu in una piccula padedda di tadka.
9. Scaldate per circa 2 minuti.
10. Pouru nantu à u mischju è mischjà bè.
11. Aghjunghjite l'acqua à pocu à pocu è impastate in una pasta media dolce.
12. Scaldate l'oliu in una padedda per frighje.
13. Unghje a palma cù oliu.
14. Pigliate una piccula parte di a pasta nantu à a palma unta è appiattila cù e dite in forma tonda.
15. Cù cura, sbuchjate a pasta di forma tonda è lasciate entre in l'oliu è frigiate e vadas à fiamma media. Pudete fritterà 3-4 vadas à a volta.
16. Turnate e fritte finu à chì i dui lati diventanu marroni chjaru.
17. Cacciate da l'oliu è serve calore.
