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U pollulu Chilli hè un piattu chì guasi tutti l'Indiani non vegetariani anu tastatu più d'una volta. Hè una di e nostre esportazioni preferite da a Cina. U pollu chilli in stile indianu ùn hè mancu uguale à a versione uriginale cinese. L'unicu ciò chì mantenemu in a ricetta di pollo chilli hè a salsa di soia. U nostru pollu chilli hè frittu, piccante è pienu di peperoncini.
SCURRITU ANCHE: GAMBE DI POLLU SPICATE FRITTE
Eccu un video di a ricetta di pollu chilli chì hè più cumpatibile cù e papille gustative indiane. U pollulu Chilli hè un piattu estremamente famosu è ci sò parechje variazioni. Ma stu video di ricetta di pollu chilli pò aiutà à fà un piattu chì hè standard in India. Ci hè trè tappe principali in stu video marinendu u pullastru, frittendulu è lampendulu in salsa.
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Servisce: 3
Tempu di Preparazione: 20 minuti
Tempu di Cucina: 20 minuti
Ingredienti
Chicken (disossatu) - 500 grammi
Pasta d'agliu di zenzeru- 2 tsp
Limone Juice- 2 limoni
Ovu- 1
Brocu di pollu- 1 tazza
Eserciziu per riduce u grassu di a pancia in casa
Ketchup di tomate - 2 cucchiai
Sauce à piment rouge - 1 cuillère à café
Sò salice- 2tbsp
Asanas di yoga vantaghji cù ritratti
Ginger- 1 inch (tritata)
Green chilli- 2 (tritata)
Agliu- 5-6 denti (tritati)
Cipolla di Primavera- 1 tazza (tritata)
Farina di Corn 1 tazza
All Purpose Flour- & frac12 cup
Acitu- 2tbsp
Salt- cum'è per gustu
Oliu- 3tbsp
Prucedura
Marinate i pezzi di pollo cun pasta di zenzeru-agliu, suchju di limonu è sale.
Lasciate u pollu marinatu da 15 minuti.
Aghjunghjite 1 ovu battutu à u ghjallu dopu, mischjà è lasciate riposà per altri 15 minuti.
Imbulighjate a farina di granu è a farina di tuttu scopu cù u sale. Aghjunghje 1 tazza d'acqua.
Scaldate 2 cucchiai d'oliu in una padedda.
Cogliu i pezzi di pollulu cù a pastella è lasciate in l'oliu.
Saltate i pezzi di pullastru per almenu 7-8 minuti in modu chì sianu ben arrustiti da tutti i lati.
Scaldate circa 1 tbsp oliu in una padedda. Aghjunghjite u zinzicu tritu, l'agliu, i pepini verdi è u bulbu di cipolle di primavera à a padedda.
Saltate per 2-3 minuti à una fiamma media.
Abbassa a fiamma è aghjunghje l'acitu, a salsa di soia, a salsa di peperoncini è u ketchup di pomodori è mischjà bè.
Fate coce per 1 minutu è poi aghjunghjite u brodu di pullastru.
Sì avete una salsa di a consistenza ghjusta, pudete aghjunghje i pezzi di pollo frittu à a salsa.
Se a salsa hè sempre acquosa, aghjunghjite 1 cucca di farina di granu.
u megliu filmu per l'adulescente
Dopu guarnite u pollulu chilli cù cipolle greens à a padedda. Imbulighjate è uttene u bellu culore verde.
Ùn aghjunghje micca troppu sale à a salsa perchè tutte e salse anu sale in elli.
Prufittate di pollu chilli succosu è piccante cun risu frittu o tagliatelle.
