Ecunomicu è versatile, u pollo hè una basa di pranzu in e famiglie in u mondu (cumprese a nostra). Frittelu, affucatu cù salsa di crema, imbottite cù pumati è furmagliu, o arrosti cù nunda di più chè una spruzzata di salinu è pepite - st'acellu hà un talentu per reinventà durante a settimana. Onestamente, raramente dà à u pollo una mala critica perchè ci cunfiemu à questu ucellu di fiducia per suddisfà u nostru appetite nantu à u regula. L'eccezzioni à a regula hè una ovvia: avile chì hè diventatu putridu. Fortunatamente, ùn avete micca bisognu di un diploma in scienza di l'alimentariu per sapè cumu sapè s'ellu u pollo hè male. Fiendu à i vostri sensi (questu hè a vista, l'olfattu è a sensazione) è cuntrollà quantu tempu quellu pacchettu di cosce di pollo hè statu in a frigorifera, pudete assicurà chì i vostri pollame sò sicuru per manghjà. Eccu i quattru segni à circà.
1. Verificate a data
L'USDA ricumanda di cuciri u pollulu crudu in unu o dui ghjorni dopu a compra o dopu a data di vendita. U significatu chì si avete compru quelli petti di pollo in casa u luni è dopu vi scurdate di elli finu à u weekend, allora hè ora di scaccià. Chì ci hè di u pollulu chì era prima congelatu? Sicondu l'esperti in sicurezza di l'alimentariu, se quelli petti eranu precedentemente congelati, a regula di un o dui ghjorni hè sempre applicata, ma principia solu dopu chì a carne hè stata completamente scongelata. (FYI: Frigo scongelu piglià un minimu di 12 ore).
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2. Fighjate i cambiamenti di culore
U pollulu frescu è crudu deve avè un culore rosatu è carnosu. Ma cum'è l'aviculture cumencia à andà male, cumencia à turnà una ombra grisa. Se u culore cumencia à vede sbulicatu, allora hè u tempu d'utilizà quellu pollulu immediatamente è s'ellu hà una tinta grisa (ancu solu una ligera), allora hè ora di dì addiu.
3. Odore u puddastru
Mentre chì u pollulu crudu ùn hè mai sanu senza odore, ùn deve micca avè un odore potente. L'aviculture chì hè andata male pò avè un odore aspro o pungente. Dà un pudore à u vostru pollulu è s'ellu puzza ancu appena un pocu off, allora ghjucate in modu sicuru sguassendu.
4. Sentite l'aviculture
U pollulu crudu hà una struttura brillanti è slippery. Ma se a carne hè appiccicosa o hà un revestimentu grossu, allora questu hè un altru signu chì puderia esse andatu male.
È l'unica cosa da ùn fà ...
Sicondu u USDA, ùn deve mai, mai tastà l'alimenti per determinà a sicurità.
Ùn sapete ancu se u vostru pollulu hè sicuru per manghjà? Ottene una guida più dettagliata da a linea diretta di carne è pollame di l'USDA à u 1-888-MPHotline (1-888-674-6854), dispunibule tuttu l'annu in i ghjorni di settimana da 10 a.m. à 6 p.m. ET.
Cumu manighjà u pollulu per prevene l'alterazione
Nunda ùn pò tumbà l'appetite cum'è l'odore sfiatu di un pezzu di pollo arruinatu. Fortunatamente, ci hè un modu abbastanza simplice per assicurà chì u vostru pollame ùn sia mai bruttu - basta guardà in a frigorifera appena ghjunghje in casa da a tenda è cunsumà o congelate in dui ghjorni, dice u USDA. U congelatore mantene u pollo frescu indefinitu. Hè perchè à 0 ° F (aka a temperatura chì u vostru congelatore deve esse operatu), nè u spoilage nè i batteri patogeni ùn ponu multiplicà in tuttu. Tenite in mente, però, chì a trama di u vostru uccelli serà affettata da e temperature più fresche, chì hè per quessa chì l'USDA ricumanda l'usu di pollame congelatu in quattru mesi per a megliu qualità, sapori è texture.
È quì ci sò altre linee di sicurezza alimentaria: Quandu si tratta di coccia u vostru pollame, assicuratevi di cocillu sempre à una temperatura interna di 165 ° F. Una volta chì u vostru pollulu hè cottu bè, serve immediatamente o prontamente guardà i restanti in picculi porzioni in a frigorifera per chì si rinfriscà rapidamente. Per u USDA , Ùn vulete micca chì u vostru puddastru per più di duie ore in a 'zona di periculu', vale à dì trà 40 ° F è 100 ° F.
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È questu hè, amichi - basta à seguità stu cunsigliu è ùn avete micca prublemi per almacenà u vostru pollulu è cunfidenza chì hè frescu è sicuru per manghjà.
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