Sohadiszno / Getty ImagesAh, burro d'amandula: Hè cremosa, liscia, diliziosa è bona per voi per boot (più nantu à quì sottu). Ma ci hè una cosa chì u burro d'amanduli ùn hè micca, è questu hè prezzu. Sicondu u locu induve vive in u mondu, pò fà torna à $ 15 un vasu. Un altru svantaghju? U robba compru in a tenda hè spessu chinu d'ingredienti innecessarii cum'è olii, troppu salinu è additivi chì ùn pudete mancu pronunzia. Fortunatamente, fà u vostru propiu hè faciule. Tuttu ciò chì avete bisognu sò amanduli, un processatore alimentariu o un blender è un pocu di pacienza (OK, assai pacienza). Eccu cumu fà u burro d'amanduli in casa chì hà un gustu ancu megliu cà l'acquistu in a tenda.
Chì avete bisognu
- Circa 3 tazzi di amanduli
- Un processore alimentariu o un blender à alta velocità
- Salitu
- Aromi extra facultativi cum'è cannella, sciroppu d'arce, miele o extracte di vaniglia
PASSU 1: PRECELENT U FORNU À 350 ° F
Tostate l'amandule nantu à una grande teglia da forno per una decina di minuti, simulendu e noci a mità. (Nota: Stu passu hè facultativu, ma aghjunghje un certu Ùn sò micca ciò chì à u pruduttu finitu. Hè ancu aiuta à mischjà più faciule.) Eliminate e noci da u fornu è permettenu di rinfriscà un pocu
Passu 2: Trasferisce l'amandule in un blender à alta velocità o un processore alimentariu dotatu di una lama S.
L'ultime hè megliu adattatu per fà u burro d'amandule, ma sè vo avete un blender putente d'alta velocità, chì hà da travaglià ancu. Imbulighjate finu à chì l'amandule cumincianu à cambià a struttura. (Se u vostru blender puderia usà un pocu aiutu, pruvate à aghjunghje uni pochi di cucchiara d'oliu à a mistura).
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CUMPRÀ AVÀPassu 3: Mantene u mischju
A preparazione di u burro d'amanduli in casa pò piglià da 10 à 20 minuti, secondu a dimensione di u vostru dispositivu. L'amandule si sparghjeranu prima in grumi pulverulenti è poi cullà intornu à u bordu di a tazza (pausa a macchina ogni pochi minuti è utilizate una spatula per scrape down the side when this happens). In seguitu, u mischju si trasfurmerà in una spezia di pasta d'amandula granulosa, è infine, si trasformerà in quella consistenza cremosa chì cunnosci è amate. Ùn vi allarmate micca se a vostra mistura hè calda - basta à fermà è lasciate rinfriscà per uni pochi di minuti prima di cuntinuà.Passu 4: aghjunghje sapori
Avà chì u vostru burro d'amandula hè liscia cum'è, um, burro, hè ora di aghjunghje qualsiasi aromi extra. Un pizzicu di sali hè sicuramente cunsigliatu per esaltà u gustu di l'amandule, ma pudete ancu aghjunghje cannella, sciroppu d'arce, meli o extracte di vaniglia. Cumincià cù & frac12; cucchiara è aghjustate à u gustu.
Passu 5: Mantene u burru d'amanduli
Lasciate a mistura fresca à a temperatura di l'ambienti prima di trasferisce u burro d'amandula in un cuntainer chjusu (ci piace usà un vasu di mason). U burro d'amanduli fatti in casa si mantene in a frigorifera finu à duie settimane.
Chì fà cù u burro d'amanduli
Onestamente, pudemu solu manghjà sta roba direttamente da u vasu cù una cucchiara (in fatti, avemu fattu esattamente questu in parechje occasioni). Ma s'è vo circate modi più creativi per utilizà u vostru burro d'amanduli in casa, dà à stu broccoli carbonizatu cù a ricetta di salsa di mandorla sriracha. In una dieta? Concedete queste tazze di burro di mandorle Paleo a tre ingredienti o barrette di granola al burro di mandorla Paleo. In alternativa, cuminciate a ghjurnata cù stu smoothie di mirtilli è coli-fiori appruvatu da Gwyneth Paltrow fattu cù burro d'amandule per un impulso di prutezione. Per altri modi gustosi di usà u burro d'amandula, trattà a stessa manera chì avete u so cuginu, u burro di cacahuè: Pruvate nantu à un sandwich, cum'è un dip per frutti è ligumi o sbulicatu in farina d'avena.
Hè più prezzu di fà burru d'amandule chè di cumprà ?
Terribile in matematica? Ùn sudate micca - avemu crunched i numeri per voi. Diciamu chì cumprà una libbra (o 16 ounces) d'amanduli per $ 6,49 in a buttrega. Aghjunghjite à u vostru processore alimentariu o u blender è avete 16 once di burro d'amanduli nutritivu è diliziosu. Intantu, un vasu di 16 once di burro d'amanduli di Barney vi farà ritruvà $ 11 è u preferitu di i dieti keto Legendariu amandula burro costa $ 18. U classicu burro d'amanduli di Justin hè un pocu più prezzu à $ 7,39 per jar, ma sbattà u vostru propiu vi salverà ancu una bona parte di soldi (soprattuttu se manghjate burro d'amanduli nantu à u reg).
Di sicuru, quantu più prezzu di e cose fatte in casa seranu paragunate à l'acquistu in a tenda dependerà di u prezzu di l'amandule induve site - avemu travagliatu cù i prezzi di New York City quì. Top tip: Per ottene u più bang per u vostru buck, cumprà i vostri amanduli in bulk, chì tende à esse più prezzu (è guardà a vendita è i markdowns).
L'amandule sò sani?
Eccu una bona nutizia: L'amanduli sò ricchi di nutrienti, cumprese vitamina E, magnesiu è potasio. Sò ancu una grande fonte di prutezione (una onza di amanduli furnisce circa un ottu di i vostri bisogni di ogni ghjornu). E mentri l'amandule piglianu una mala reputazione per u so altu cuntenutu di grassu, hè u tipu insaturatu sanu. In fattu, per un studiu publicatu in u Journal of the American Dietetic Association , u cunsumu di amanduli riduce u nivellu di colesterolu. Comparatu à u burro di cacahuè, u burru d'amanduli hà u doppiu di a quantità di fibra è circa 50 per centu menu di zuccaru. Ma cum'è cù tuttu, a moderazione hè chjave (pensate à uni pochi di cucchiai per ghjornu è micca u vasu sanu).
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