U meli è u zuccheru: Inseme ponu fà qualchi scrubs kickass è esfolianti , ma quandu si tratta di manghjà, chì edulcorante regna supremu ? Spessu avemu intesu chì u meli hè una alternativa sana à u zuccheru - chì cù tutti i prublemi di trasfurmazioni è di salute chì u zuccheru hè cunnisciutu di causà - ma hè veramente veru? Scuprite a nostra ripartizione di u meli versu u zuccheru quì sottu.
tè curcuma benefici per a salute
Chì ghjè u meli ?
Sapemu chì l'abi facenu u meli da u nettaru di fiori, ma ci hè più in questu edulcorante appiccicosu chè quellu. U meli hè cumpostu di dui zuccheri - fructose è glucose - è acqua. Ci sò parechji tippi di meli, cumpresi acacia, eucalyptus, fiore d'oru è ancu more o blueberry. U meli varieghja ancu in u culore secondu a fonte. A maiò parte di a ghjente serà prubabilmente familiarizatu cù u meli giallu pallidu, cum'è u più cumuni, ma ci sò altri tipi di meli (cum'è u granu saracenu) chì sò marroni scuri.
Chì sò i vantaghji di u meli?
Perchè u meli vene da una fonte naturale, hà cumpunenti benefica cum'è enzimi, aminoacidi, vitamini B, vitamina C, minerali è antioxidanti. L'antioxidanti truvati in u meli cuntenenu flavonoidi, chì aiutanu à a riduzione di a inflamazioni. U meli hè ancu più altu in frutosa chì u glucose, chì significa chì pudete aduprà quantità più chjuche è ancu saziate i vostri denti dolci. Certi studii, cum'è questu da circadori in Finlandia , anu ancu dimustratu chì u meli crudu è micca pasteurizatu - chì cuntene tracce di u polu lucale - pò aiutà à desensibilizà e persone da l'allergii staghjunali fastidiosi.
U meli hà ancu altri elementi curativi. Hè cunnisciutu per calmà i mal di gola è calmà a tosse secca è pirata. Puderà ancu esse truvatu in forme topiche è hè d'aiutu à a guariscenza di e ferite minori.
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Chì sò i contra di u meli?
Mentre u meli hà assai per ellu in quantu à i beneficii per a salute, ùn deve esse cunsumatu vuluntà-nilly. Per unu, hè altu in calori - una cucchiara hè 64 calori. U meli hè ancu una mala nutizia per e persone cun cundizione cum'è a diabetes è a malatia di u cori, postu chì hà un indice glicemicu relativamente altu. I genitori di i zitelli sottu à un annu sò ancu cunsigliati per astentà di alimentà u meli di i zitelli perchè pò purtà à botulismu , una malatia rara ma seria.
Chì ghjè u zuccheru ?
U zuccheru hè acquistatu da a canna di zuccheru o di a zuccaru è hè ancu fattu di glucose è di fructose, liate per fà u saccharose. Mentre vene da fonti naturali, hè sottumessu assai trasfurmazioni prima di fà u so modu à a vostra tavola di cucina. U zuccaru biancu, marrone è crudu sò i zuccheri più cumunimenti utilizati, cù u zuccheru crudu essendu u menu processatu di i trè.
Chì sò i vantaghji di u zuccheru?
Ancu s'ellu ùn hà micca u valore nutrizionale aghjuntu di u meli, u zuccheru hè significativamente più bassu in calori, cù una cucchiara chì generalmente vene à 48 calori. U zuccheru hè ancu spessu più prezzu di u meli, facilmente accessibile è hà una longa conservazione. Hè ancu generalmente cunsideratu megliu per a panificazione.
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Chì sò i contra di u zuccheru?
A causa di tuttu u zuccaru di trasfurmazioni passa, ùn hà micca nutrienti residuali. U zuccaru crudu hè assai menu raffinatu cà u zuccaru biancu, ma ancu questu ùn hà micca un beneficiu nutrizionale aghjuntu. U zuccheru hè ancu più altu nantu à l'indici glicemicu cà u meli è pò spike u nivellu di zuccaru in sangue rapidamente, purtendu à un decadenza assai forte dopu. (Hè per quessa chì qualchì volta senti una splutazioni d'energia è poi una forte calata dopu avè manghjatu qualchì biscottu di cioccolata).
U cunsumu altu di zuccaru pò ancu purtà à parechji prublemi di salute, cumpresi l'aumentu di pisu, l'obesità, i cavità di i denti è a malatia di u fegatu grassu non alcoolicu (perchè u vostru fegatu hà da travaglià duramente per processà a frutosa raffinata).
Allora, quale hè a megliu scelta?
Quandu si tratta, a moderazione hè u nome di u ghjocu cù i dui edulcoranti. U cunsumu eccessivu di unu pò purtà à certi prublemi di salute serii, è mentre u meli hà una reputazione megliu per via di i nutrienti supplementari, ùn hè micca una alternativa più sana. U zuccheru hè ancu generalmente preferitu per a panificazione, ma quellu crash post-sugar rush ùn hè micca scherzu. U takeaway hè questu: trattate di tantu in tantu, ma ùn esce micca cù l'edulcoranti.
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