A curcuma - un cumpunente chjave di parechji platti di l'Asia di u Sud è u Sudeste Asiaticu - pò avè digià guadagnatu un postu prominente nantu à u vostru rack di spezie, ma questu ingredientu populari pò fà più cà aghjunghje a prufundità di u sapori (pensate: caldu è amaru cù un zing di limonu-pimenta) è u culore giallu mustarda à u vostru curry preferitu. Infatti, questu ùn hè micca un condimentu ordinariu: l'esperti in salute suspettanu, è a ricerca preliminare cunfirma chì, in più di i so usi culinari ben stabiliti, a curcuma hà un putenziale medicinale significativu. In altri palori, ci sò parechje ragiuni per quessa chì duvete esse ingerendu sta spezia in modu regulare, ma se vulete ottene u più bang per u vostru buck in u dipartimentu di salute, i benefici di u tè di curcuma sò difficiuli di batte. Eccu ciò chì avete bisognu di sapè nantu à sta bevanda omeopatica.
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lacaosa/Getty ImagesCosa hè a curcuma?
Prima di discutiri u putere curativu di u tè di curcuma, parlemu di ciò chì a curcuma hè in realtà. Eccu u longu è u cortu di questu: a curcuma - a basa di despensa in polvere chì puderia avè spruzzatu nantu à i vostri alimenti in u passatu - hè una spezia secca derivata da a radica di a pianta di curcuma, un parente strettu di u zenzeru. (In fattu, s'è vo avete u curcuma frescu in a tenda, pudete facilmente sbaglià u so aspettu nodosu per un pezzu di radica di ginger - almenu finu à chì l'aprete è palesa u so internu di zucca-aranciu.) A radica hè bollita, cotta. è macinatu in un polveru fino per pruduce a spezia familiare, chì tinte i dita. Una cosa più chì duvete sapè nantu à a curcuma hè chì hè veramente bonu per voi. Curcumin, l'ingredientu attivu in curcuma, vanta una mansa di benefici per a salute (ma più nantu à questu dopu).È chì hè u tè di curcuma?
Ancu s'ellu hè più comunmente utilizatu cum'è spezia di cucina, a curcuma pò ancu esse cunsumata cum'è tè, chì hè preparatu infundendu a radica fresca o in polvere secca pura in acqua calda. Allora perchè puderebbe vulete cunsumà tè di curcuma, dumandate? In più di u fattu chì hè una bevanda calda è calmante, u tè di curcuma hè ancu un modu efficau per cunsumà abbastanza curcumin per cuglieri i frutti di e so proprietà medicinali, i nostri amici à News Medica oghje dicci. (Nota: Curcumin hà una biodisponibilità bassa, chì significa quantità relativamente grande di questu sò necessarii se vulete i benefici per a salute).
Unsplash6 Beneficii di tè di curcuma
Longu usatu cum'è un Ayurvedic rimediu, curcumin hà catturatu l'interessu di e cumunità medica è scientifica, vale à dì perchè una quantità impressiunanti di ricerca sustene i so benefici per a salute in numerosi spazii.
1. Boosts u sistema immune
Curcumin hè un polifenol cun putente proprietà antioxidanti , chì significa chì, neutralizzandu i radicali liberi dannosi, prutege u corpu da l'effetti di l'estressi oxidativu - un sbilanciamentu sistemicu chì hè stata ligata à a diminuzione di a funzione immune è ancu à una mansa di altre malatie. cumpresi diabete è Alzheimer . In altri palori, una tazza di tè di curcuma ricca in antioxidanti pò aiutà à e vostre cellule immune à stà sane per pudè fà u so travagliu. In fattu, l'impattu pusitivu di a curcumina nantu à u sistema immune va oltre à difende u friddu cumuni: Studi recenti anu indicatu a curcumina cum'è un un agentu promettente di cumbattimentu di u cancer .
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2. Beneficii Anti-Inflammatory
In più di esse un antioxidante, Curcumin hè ancu un antiinflamatoriu cunnisciutu . (In casu chì l'avete mancatu, l'inflamazioni hè una mala nutizia per u vostru corpu.) Per quessa, a curcumina hè criduta per avè un putenziale preventivu quandu si tratta di una miriade di cundizioni assuciate à a inflamazioni, cumprese allergii, psoriasis, diabete, malatie cardiovascular, depressione, artrite è ancu a malatia di Alzheimer. A ricerca mostra ancu chì a curcumina pò aiutà à allevà i sintomi assuciati à alcune di sti cundizioni - dolore artriticu , in particulare.
3. Pain Reliever, Mind Sharpener è Mood Lifter
Risulta chì a curcumina hà ancu benefici per e persone sane. A ricerca destinata à e persone senza una cundizione preesistente suggerisce chì sta sustanza putente hè efficace à alleviare dolore musculaire è almenu un studiu hà dimustratu chì e proprietà antiinflamatorii di curcumin puderia avè a impattu pusitivu nantu à l'umore, l'attenzione è a memoria di travagliu in a pupulazione generale ancu. (Sona abbastanza bè, nò?)
4. Skin Saver
Bone nutizie, amichi: U cocktail antioxidante è antiinflamatoriu (è avemu parlatu antimicrobial?) cunnisciutu cum'è curcumin puderia fà meraviglie per a vostra pelle - o almenu questu hè ciò chì suggerisce l'evidenza iniziale. Studi multipli anu dimustratu chì a curcumina, cum'è trattamentu orale è tematicu, hà u putere di migliurà a salute generale di a pelle è di mira in modu efficau à e preoccupazioni specifiche di a pelle. (L'acne, l'invecchiamentu faciale è a psoriasi sò solu uni pochi di i prublemi dermatologichi chì a curcumina allevia). quì o solu scopre per voi stessu godendu un maschera di curcuma cù a vostra tazza di tè di curcuma di sera.
5. Prutegge u Fegatu
Cum'è antioxidante, un altru benefiziu di a capacità di curcumin per riduce u stress oxidativu hè statu vistu in relazione à a salute di u fegatu. Ricerca realizatu nantu à i topi suggerisce chì u trattamentu cù curcumin hà un potenziale effettu preventivu in quantu à a ferita di u fegatu è pò frenà o rallentà a progressione di a malatia di u fegatu. Cunsiderendu quantu vitale hè u fegatu, chjameremu questu una vittoria maiò per u tè di curcuma. (Nova regula: Una tazza di tè di curcuma per ogni toddy caldu cunsumatu).
6. Improves Metabolic Health
U rolu di a curcumina in a riduzione di u stress ossidativu è l'infiammazione hà implicazioni di larga scala quandu si tratta di a salute metabolica generale. I studii anu suggeritu chì queste proprietà in curcumin pò avè un effettu pusitivu zuccaru in sangue è prissioni sanguigna è pò ancu prumove a perdita di pisu è impedisce l'obesità . Bottom line: Ci vole assai più ricerca per determinà cumu è in chì puntu a curcumina pò trattà i prublemi metabolichi, ma u cunsensu in a cumunità scientifica hè chì e cose parenu assai prometenti ancu in questu fronte.
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Cumu fà u tè di curcuma
Claramente u tè di curcuma ùn hè micca a vostra bevanda tipica, è mentre pudete cumprà facilmente una scatula di e cose pre-imballate (ci piace questu da Pukka , $ 18), in realtà, hè ancu più faciule per preparà una tazza di questa roba chì prumove a salute in a vostra casa. Eccu una ricetta per u tè di ginger-turmeric chì fala faciule.
Ingredienti:
- 1 cucchiara di ginger
- 1 cucchiara di curcuma
- 1 cucchiara di meli
- acqua calda
Cumu fà u tè di curcuma:
Unisce u ginger, a curcuma è u meli in una tazza è aghjunghje l'acqua calda. Stir well to combine and enjoy. (Iè, hè tuttu ciò chì ci hè.)
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In fondu
A curcuma hè una spezia cù assai assai. Di sicuru, duvete cocilu cù e cose ogni volta chì pudete - vedi quì sottu per alcune di e nostre ricette preferite - ma se sorsi una tazza di tè in modu regulare, avete una megliu chance di cunsumà abbastanza curcumin per prufittà di a so salute impressiunanti. potenziale potenziale. A salute.
5 ricette più gustose di curcuma da pruvà avà
- Steaks di coliflor d'Antoni Porowski cù curcuma è amanduli croccanti
- Daal di latte d'oru di curcuma chì rinforza l'immunità
- Poisson blanc au curcuma aux arachides et au concombre chili-lime
- Squash arrustatu cù iogurtu è pistacchi buttered spiced
- Brochettes de satay de poulet avec sauce hummus de coco
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