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Hayagreeva hè una autentica ricetta dolce in stile Karnataka chì hè principalmente preparata cum'è naivedyam è offerta à Diu durante e stagioni festive. A hayagriva maddi hè preparata cucinendu chana dal in sciroppu jaggery cun noce di cocco grattata è frutti secchi aghjunti.
Cunnisciutu ancu cum'è hoorana in Karnataka, stu dolce hè fattu durante e cerimonie religiose è distribuitu trà tutti dopu e preghere. In sta ricetta, avemu aghjustatu i semi di papaveri per aghjustallu sapori.
A chana dal halwa hè un dolce deliziosu chì si riempie, ma hè sicuru chì vi lascia brama di più. Hayagreeva hè una ricetta simplice da seguità è eccu una prucedura passu à passu cù l'imaghjini. Inoltre, fighjate a video è amparate à fà a ricetta hayagreeva maddi in casa.
RICETTA VIDEO HAYAGREEVA
RICETTA HAYAGREEVA | CHANA DAL HALWA RECETTE | RICETTA HOORANA | RICETTA HAYAGREEVA MADDI Ricetta Hayagreeva | Ricetta Chana Dal Halwa | Ricetta Hoorana | Hayagreeva Maddi Ricetta Preparazione Tempu 30 Minute Tempu Cuocu 40M Tempu Totale 1 Ore 10 MinuteRicetta Da: Suma Jayanth
Tipu di Ricetta: Dolci
Serve: 4
Ingredienti-
Chana dal - 1 tazza
Acqua - 3 tazze
Jaggery - 2 tazzi
Semi di papaveri - 1½ tbsp
Ghee - 9 cucchiai
Uva passa - 2 tbsp
Noce di coccu grattata secca - ¾th bowl
Anacardi rotti - 2 cucchiai
Clove - 4-5
Cardamomu in polvere - 2½ tsp
Cumu Preparà-
1. Aghjunghjite chana dal in una tazza.
2. Aghjunghjite 2 tazze d'acqua è inzuppate per una meza ora.
picciottu cù una zitella in camera
3. Aghjunghjite a chana dal imbevuta in una pentola à pressione.
4. Aghjunghjite una mezza tazza d'acqua.
5. Cuocu à pressione finu à 4-5 fischietti è lasciate rinfrescà.
6. Aprite u coperchio, schiacciate leggermente u dal è tenitelu da cantu.
7. Aghjunghje jaggery in una padedda scaldata.
8. Immediatamente, aghjunghje una mezza tazza d'acqua.
9. Lasciate u jaggery dissolve cumpletamente è lasciate bolle per 5-7 minuti à una fiamma media.
10. Aghjunghjite u dal cottu in u sciroppu.
cumu si prepone a data di i periodi
11. Agite bè.
12. Aghjunghje semi di papaveru è mischjà bè.
13. Aghjunghjite 3 cucchiai di ghee.
14. Lasciate coce per 15 minuti.
15. Aghjunghjite uva secca è coccu rossu seccu.
16. Aghjunghjite altre 5 cucchiai di ghee è mischjà bè.
17. Lasciate coce 2 minuti.
18. Intantu, aghjunghje una cucchiaia di ghee in una piccula padedda.
19. Aghjunghjite l'anacardi rotte è saltate per 2 minuti, finu à chì diventa marrone chjaru.
20. Dopu, aghjunghje chiodi di garòfalu.
21. Aghjunghjite u mischju di anacardiu arrustitu nantu à u mischju dal-jaggery.
22. Aghjunghjite a polvere di cardamomu è mischjà bè.
23. Servite caldu.
- 1. A chana dal hè imbevuta per dà a dulcezza è hè faciule da coce.
- 2. L'aghjunta di coccu rossu seccu hè facultativa.
- 3. I semi di papaveru sò un ingrediente facultativu.
- Porzione di Servizione - 1 tazza
- Calorie - 256,9 cal
- Grassa - 11,4 g
- Proteine - 21,1 g
- Glucidati - 61 g
- Zuccaru - 24,8 g
- Fibra - 6,2 g
PASSU PASSU - CUMU FÀ HAYAGREEVA
1. Aghjunghjite chana dal in una tazza.
2. Aghjunghjite 2 tazze d'acqua è inzuppate per una meza ora.
crunches per riduce u grassu di a pancia
3. Aghjunghjite a chana dal imbevuta in una pentola à pressione.
4. Aghjunghjite una mezza tazza d'acqua.
5. Cuocu à pressione finu à 4-5 fischietti è lasciate rinfrescà.
6. Aprite u coperchio, schiacciate leggermente u dal è tenitelu da cantu.
7. Aghjunghje jaggery in una padedda scaldata.
8. Immediatamente, aghjunghje una mezza tazza d'acqua.
9. Lasciate u jaggery dissolve cumpletamente è lasciate bolle per 5-7 minuti à una fiamma media.
10. Aghjunghjite u dal cottu in u sciroppu.
11. Agite bè.
12. Aghjunghje semi di papaveru è mischjà bè.
13. Aghjunghjite 3 cucchiai di ghee.
14. Lasciate coce per 15 minuti.
15. Aghjunghjite uva secca è coccu rossu seccu.
16. Aghjunghjite altre 5 cucchiai di ghee è mischjà bè.
17. Lasciate coce 2 minuti.
18. Intantu, aghjunghje una cucchiaia di ghee in una piccula padedda.
19. Aghjunghjite l'anacardi rotte è saltate per 2 minuti, finu à chì diventa marrone chjaru.
20. Dopu, aghjunghje chiodi di garòfalu.
21. Aghjunghjite u mischju di anacardiu arrustitu nantu à u mischju dal-jaggery.
22. Aghjunghjite a polvere di cardamomu è mischjà bè.
23. Servite caldu.
