Bok Choy (Cabbage Chinese): Nutrizione, Benefici è Ricette

I Migliori Nomi Per I Zitelli

Pianu:

Data Di Nascimentu:

Invia

Mandami Per Email Spettaculu Nantu À U Situ

Ghjustu In

• 6 ore fà Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Rituali È Significanza Di Stu Festivale
• 
• 7 ore fà Hina Khan si lampa cù l'ombra d'ochji verdi in rame è e labbra nude lucide Pigliate l'aspettu in pochi passi semplici!
• 9 ore fà Ugadi È Baisakhi 2021: Spruce Up Your Look Festive With Suits Tradizionali Inspirati in Celebs
• 12 ore fà Oroscopu Quotidianu: 13 Aprile 2021

Ùn mancà

• Tecnulugia BSNL Elimina i Carichi di Installazione Da Cunnessioni à Banda Longa à Long Term
• Spurtivi IPL 2021: BalleBaazi.com accoglie a stagione cù a nova campagna 'Cricket Machao'
• I filmi Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Da A Corte Passa A causa Di COVID-19
• Attualità Trè piscadori anu temutu di esse morti mentre a nave collide cù a barca à u largu di a costa di Mangaluru
• Automobili Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed ​​Commercial Scooter Elettricu Consegna Lanciata In India
• Finanza U prezzu di l'oru ùn cala micca assai Preoccupazione per i NBFC, e banche anu da esse attenti
• Educazione Risultatu finale di l'agente di polizia CSBC Bihar 2021 Dichjaratu
• Viaghjà I 10 Migliori Lochi Da Visità In Maharashtra D'aprile

Un alimentu in a cucina asiatica, bok choy hè unu di i tipi più sani di verdura verde. U verde frondoso hè cunnisciutu per e so pruprietà medicinali, cun evidenze di u principiu di u V seculu in ^[1] Cina. U diluviu di benefici pussiduti da a verdura crucifera ùn hè solu limitatu à a savurosa scossa ma si estende à quellu di a salute di l'ochji è di a forza ossea.

Caricatu di valore nutrizionale è altu cuntenutu di beta-carotene paragunatu à altri legumi à foglia, bok choy diventa pianu pianu una parte ineludibile di un ^[due] dieta sana. In a medicina chinesa antica, era adupratu cum'è elementu curativu per trattà a tosse, a frebba è malatie simili.

Oghje, ci hè una crescita di a dumanda di u ligumu frondoso. In u mondu attuale à a salute, hè sicuru di dì chì u bok choy hà daveru marcatu u so stand invariable. U gustu dolce è croccante di a foglia aghjusta u so benefiziu, chì ne face un aghjuntu faciule à una varietà di piatti.

Valore Nutrizionale Di Bok Choy

100 grammi di bok choy crudu cuntenenu energia 54 kcal, 0,2 grammi di grassu, 0,04 milligrammi tiamina, 0,07 milligrammi riboflavina, 0,5 milligrammi niacina, 0,09 milligrammi acidu pantotenicu, 0,19 milligrammi vitamina B6, 0,80 milligrammi di ferru è 0,16 milligrammi manganese.

L'altri nutrienti prisenti in 100 grammi di bok choy sò ^[3]

• 2,2 grammi di carboidrati
• 1 gramma di fibra dietetica
• 1,5 grammi di proteina
• 95,3 grammi d'acqua
• 243 microgrammi di vitamina A
• 2681 microgrammi beta-carotene
• 66 microgrammi di folatu
• 45 milligrammi di vitamina C
• 46 microgrammi di vitamina K
• 105 milligrammi calciu
• 19 milligrammi di magnesiu
• 252 milligrammi di potassiu
• 65 milligrammi di sodiu

Benefici per a Salute Di Bok Choy

Una fonte eccellente di vitamina C, vitamina K, fibre è beta-carotene, u cunsumu di bok choy hè estremamente beneficu.

1. Migliora a forza ossea

Bok choy hà un riccu cuntenutu di minerali cum'è magnesiu, ferru, calciu è zincu chì hà un impattu direttu annantu à migliurà a forza di u vostru osu. U cunsumu regulare di bok choy averà un impattu pusitivu annantu à a struttura è a densità ossea. Questu aiuta à prevene l'iniziu di l'osteoporosi è limita i disturbi ossi relativi à l'età. A cumminazione di ^[4] A vitamina K è u cuntenutu di calciu in u verde frondosu hè altrettantu benefiziu in quantu riduce i rischi di fratture di l'ossu, postu chì prumove u sviluppu di una matrice ossea equilibrata.

2. Riduce a pressione sanguigna

L'altu cuntenutu di putassiu in bok choy, cù u cuntenutu di calciu è magnesiu aiuta à diminuisce naturalmente l'alti livelli di pressione sanguigna. U putassiu ^[5] in u vegetale funziona cum'è vasodilatatore, allevendu cusì a tensione in i vasi sanguini.

3. Aumenta a salute di u core

A cumminazione di fosforu, magnesiu è fibra in u verde fugliale aiuta à mantene un core sanu. Insemi cù questi, u folatu, u potassiu, ^[6] A vitamina C, è u cuntenutu di vitamina B6 contribuiscenu à u scopu. I minerali in a foglia travaglianu eliminendu e tossine è u colesterolu da e arterie. In listessu modu, aiuta à riduce i livelli di omocisteina in u sangue chì pò causà vari prublemi cardiovascolari.

U cunsumu regulare di bok choy aiuta à gestisce u propiu ^[7] funziunamentu di u core è limita l'iniziu di colpu, attacchi di core è aterosclerosi.

4. Riduce l'infiammazione

Bok choy cuntene colina, un nutriente essenziale chì aiuta à riduce i livelli di inflammation . Hè ancu chjamatu cum'è inflammazione ^[8] agente riduttore, cume limita l'apparizione di prublemi relativi à l'infiammazione cume u dolore articulare è l'artrite.

5. Aumenta l'immunità

U verde frondoso hà un bonu cuntenutu di vitamina C, chì hè cruciale per migliurà u funziunamentu di u sistema immunitariu. A vitamina C ^[9] u cuntenutu in bok choy aiuta à stimulà a produzzione di globuli bianchi. Esse un antioxidante, aiuta ancu à evità e malatie croniche è ancu u stress ossidativu.

6. Migliora a digestione

U cuntenutu di fibra in bok choy hè benefiziu per aiutà u ^[10] prucessu digestivu. U cunsumu regulare di bok choy non solu migliora u prucessu ma tratta ancu i disordini digestivi.

foglie di curry per a caduta di i capelli

7. Elimina i radicali liberi

I cumposti à basa di zolfu cume ^[ondeci] isotiocianati prisenti in bok choy, si trasforma in glucosinolati à u cunsumu è prumove l'eliminazione di i radicali liberi chì causanu cancer. I vegetali cruciferi sò cunnisciuti per e so proprietà anticancerose ^[12] è i studii anu palisatu l'impattu ch'ella hà nant'à a riduzzione di i risichi di u cancheru di pulmone, di prutata è di colon.

U cuntenutu folatu in bok choy impedisce u dannu cellulare ^[13] è riparà l'ADN. In listessu modu, u seleniu in a verdura limita u sviluppu di tumuri cancerosi in u vostru corpu.

8. Tratta l'anemia

L'altu cuntenutu di folatu in u vegetale cruciferu aiuta à migliurà l'assorbimentu di ferru, elevendu cusì a produzzione di globuli rossi. Hà dinò un bonu cuntenutu di ferru, mantenendu cusì un livellu costante di ^[14] emoglobina.

9. Migliora a salute di l'ochji

U beta-carotene, u seleniu, a vitamina K è a vitamina C in bok choy travaglianu inseme per migliurà è mantene a salute di l'ochji. I carotenoidi in u verde fugliale agisce cum'è una barriera protettiva per u trattu coronariu di l'ochji. Vitamina A ^[quindici] U cuntenutu in bok choy aiuta à prevene u sviluppu di u stress ossidativu in a retina è ancu a degenerazione maculare. Aiuta ancu à prevene i vostri ochji da cataratta è glaucoma.

10. Previene disabilità congenite

Riccu in cumplessu di vitamina B cum'è u folatu, u bok choy hè cunsideratu benefiziu per prevene u sviluppu di a nascita ^[16] difetti in u fetu. Aiuta in u prucessu di a divisione cellulare è di a crescita, riducendu cusì e probabilità di qualsiasi disabilità congenite cume i zitelli sottopesi o i difetti di u tubu neurale in i neonati.

11. Aiuta à a guarigione rapida

U cuntenutu di vitamina K in bok choy cù varie altre proprietà hè ancu cunnisciutu per esse una coagulazione di sangue ^[17] agente. U cunsumu bok choy per e condizioni chì causanu eccessu di sanguinamentu, cume a chirurgia o una ferita hè utile. Hè ancu benefiziu per emorroidi o menstruazioni inusualmente pesanti.

12. Migliora a circulazione sanguigna

Bok choy hà un bonu cuntenutu di ferru, chì hè cunnisciutu per avè un impattu pusitivu in l'aumentu di i globuli rossi. In listessu modu, u cuntenutu di ferru ghjoca un rolu significativu per migliurà a circulazione sanguigna. Se u vostru corpu hà una bona quantità di ferru, chì pò esse guadagnatu per mezu di regula ^[16] u cunsumu di ferru, aiuta à migliurà a circulazione è l'ossigenazione di l'organi interni.

13. Tratta a diabetes

I studii anu rivelatu chì e verdure cruciferose anu un impattu pusitivu nantu à a diabete. Hè cusì, aiuta à mantene i livelli di zuccheru è ùn eleva micca i livelli di diabete. Hè dimustratu per esse benefiziu per e persone cun ^[18] diabetes di tip 2.

14. Migliora a qualità di a pelle

Una ottima fonte di vitamina C, u cunsumu regulare di bok choy hè estremamente beneficu per a vostra pelle. U collagenu ^[19] pruduttu da a vitamina C mantene a pelle idratata è ringiovanita.

Bok Choy And Napa Cabbage

Spessu cunfunditi trà di elli, sti dui vegetali cruciferi sò cumpletamente ^[venti] sfarente.

Ricette sane

1. Agliu bok choy stir-fry

Ingredienti ^[vintunu]

Beneficii di l'oliu di sésamo per a faccia

• 1 cucchiaia d'oliu d'oliva vergine extra
• 1 cipolla, tritata
• 2 denti d'agliu, tagliati
• 1 cucchiaia di zenzero, grattatu
• 2 tazze di funghi shiitake, tritati, steli cacciati
• 6 tazze bok choy, tritate in strisce di 2 pollici
• 2 peperone rossu, tagliatu in strisce sottili
• 1 cucchiaiata di suchju di limonu
• 1/4 tazza di anacardi per guarnisce

Indicazioni

• Scaldate l'oliu d'oliva in un grande pote, à focu mediu.
• Aghjunghjite a cipolla è i funghi è frigite per dui minuti.
• Aghjunghjite u zenzeru, l'agliu è u pimentu rossu.
• Aghjunghjite l'ingredienti rimanenti.
• Copre per dui o trè minuti per fà vapore u bok choy.

2. Insalata Bok Choy

I ngredienti

• 1/2 tazza d'oliu d'aliva
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 2 grappi baby bok choy, puliti è affettati
• 1 mazzulu di cipolle verde, tritata
• 1/8 tazza d'amanduli spezzati, tostati

Indicazioni

• In un vasettu di vetru cù un coperchio, mischjà l'oliu d'oliva è a salsa di soia.
• Unisce u bok choy, cipolle verde è amandule.
• Mettite cù vestitu, è serve.

Leghjite puru : Ricetta Tofu È Bok Choy

Precauzione

• Cum'è bok choy hè una verdura cruciferosa, cuntene un enzima chjamatu myrosinase ^[22] chì pò impedisce a funzione tiroidea. Pò prevene u corpu da l'assorbimentu currettu di iodu. Questu hè comunemente riportatu in u casu di bok choy crudo.
• Un individuu chì cunsuma diluenti di sangue, cum'è a warfarina ùn deve cunsumà bok choy per via di u ^{[2. 3]} cuntenutu di vitamina K. Pò fà chì u sangue si coaguli.
• U cunsumu à longu andà di bok choy in grande quantità pò scatenà tumori. L'indole ^[24] in bok choy limita a cunversione di molecule cancerigene, aumentendu cusì e probabilità di cancru.

1. [1]Fennimore, S. A., Smith, R. F., Tourte, L., LeStrange, M., & Rachuy, J. S. (2014). Valutazione è economia di un cultivatore rotativu in bok choy, sedano, lattuga è radicchio. Weed Technology, 28 (1), 176-188.
2. [due]Manchali, S., Murthy, K. N. C., & Patil, B. S. (2012). Fatti cruciale nantu à i benefici per a salute di i vegetali cruciferi populari. Journal of Functional Foods, 4 (1), 94-106.
3. [3]Lu, S. (2007). Effettu di l'imballu nantu à a vita di u magazinu di Bok Choy minimamente trattatu (Brassica chinensis L.). LWT-Scienza è Tecnulugia di l'Alimenti, 40 (3), 460-464.
4. [4]Heaney, R. P., Weaver, C. M., Hinders, S. M., Martin, B., & Packard, P. T. (1993). Assorbibilità di u calciu da e verdure brassica: broccoli, bok choy è kale. Journal of Food Science, 58 (6), 1378-1380.
5. [5]Whelton, P. K., He, J., Cutler, J. A., Brancati, F. L., Appel, L. J., Follmann, D., ... & Pope, W. D. B. (1998). Effetti di u putassiu orale nantu à a pressione sanguigna: meta-analisi di provi clinichi cuntrullati randomizati. Inchiesta di Anestesiologia, 42 (2), 100.
6. [6]Thomson, C. A., Newton, T. R., Graver, E. J., Jackson, K. A., Reid, P. M., Hartz, V. L., ... & Hakim, I. A. (2007). U questionariu di ingestimentu di verdure crucifere migliora e stime di ingestione di verdure crucifere. Revista di l'Associazione Dietetica Americana, 107 (4), 631-643.
7. [7]Kwok, S., Mann, L., Wong, K., & Blum, I. (2009). Abitudini dietetiche è credenze di salute di i Canadiani cinesi. Revista Canadese di Pratica Dietetica è Ricerca, 70 (2), 73-80.
8. [8]Pavlov, V. A., & Tracey, K. J. (2005). U percorsu antiinflamatoriu colinergicu. Cervellu, Comportamentu è Immunità, 19 (6), 493-499.
9. [9]Malin, A. S., Qi, D., Shu, X. O., Gao, Y. T., Friedmann, J. M., Jin, F., & Zheng, W. (2003). Intake di frutti, ligumi è micronutrienti selezziunati in relazione à u risicu di cancheru di u senu. Revista Internaziunale di Cancer, 105 (3), 413-418.
10. [10]Yen, C. H., Tseng, Y. H., Kuo, Y. W., Lee, M. C., & Chen, H. L. (2011). A supplementazione à longu andà di isomalto-oligosaccaridi hà migliuratu u prufilu di microflora colonica, a funzione intestinale è i livelli di colesterolu in sangue in anziani stipati - un prucessu cuntrullatu da placebo, cuntrullatu da dieta. Nutrizione, 27 (4), 445-450.
11. [ondeci]Jahangir, M., Kim, H. K., Choi, Y. H., & Verpoorte, R. (2009). Cumposti chì afectanu a salute in Brassicaceae. Reviżjoni cumplette in Scienza Alimentare è Sicurezza Alimentare, 8 (2), 31-43.
12. [12]Craig, W. J. (1997). Fitoquimici: guardiani di a nostra salute. Revista di l'Associazione Dietetica Americana, 97 (10), S199-S204.
13. [13]Kang, Y. J., Jung, U. J., Lee, M. K., Kim, H. J., Jeon, S. M., Park, Y. B., ... & Choi, M. S. (2008). L'eupatilina, isolata da Artemisia princeps Pampanini, aumenta u metabolismu epaticu di u glucosiu è a funzione di e cellule β pancreatiche in topi diabetichi di tippu 2. Ricerca di Diabetes è Pratica Clinica, 82 (1), 25-32.Kang, Y. J., Jung, U. J., Lee, M. K., Kim, H. J., Jeon, S. M., Park, Y. B., ... & Choi, M. S. (2008). L'eupatilina, isolata da Artemisia princeps Pampanini, aumenta u metabolismu epaticu di u glucosiu è a funzione di e cellule β pancreatiche in topi diabetichi di tippu 2. Ricerca per a Diabete è Pratica Clinica, 82 (1), 25-32.
14. [14]Mathew, V., Misgar, R. A., Ghosh, S., Mukhopadhyay, P., Roychowdhury, P., Pandit, K., ... & Chowdhury, S. (2011). Myxedema coma: un novu sguardu in una vechja crisa. Journal of Thyroid Research, 2011.
15. [quindici]Pasaporte, M. S., Rabaya, F. J. R., Toleco, M. M., & Flores, D. M. (2014). Contenutu di xantofilla di ligumi selezziunati cumunamente cunsumati in Filippine è l'effettu di a bollitura. Chimica Alimentaria, 158, 35-40.
16. [16]Hernández-Díaz, S., Werler, M. M., Walker, A. M., & Mitchell, A. A. (2000). Antagonisti di l'acidu folicu durante a gravidanza è u risicu di difetti di nascita. New England Journal of Medicine, 343 (22), 1608-1614.
17. [17]Mann, K. G., Jenny, R. J., è Krishnaswamy, S. (1988). Proteine ​​cofattori in l'assemblea è espressione di complessi di enzimi di coagulazione di u sangue. Revista Annuale di Biochimica, 57 (1), 915-956.
18. [18]Liu, S., Serdula, M., Janket, S. J., Cook, N. R., Sesso, H. D., Willett, W. C., ... & Buring, J. E. (2004). Un studiu prospettivu di ingesta di frutta è verdura è u risicu di diabete di tippu 2 in donne. Cura di u diabete, 27 (12), 2993-2996.
19. [19]Pereira, C., Li, D., & Sinclair, A. J. (2001). U cuntenutu di l'acidu alfa-linolenicu di i vegetali verdi dispunibule cumunemente in Australia. Revista Internaziunale per a Ricerca Vitamina è Nutrizione, 71 (4), 223-228.
20. [venti]differencebetween.net. (2014, 2 d'ottobre). Differenze trà bok choy è napa cabbage [Post di Blog]. Ricacciatu da http://www.differencebetween.net/object/comparisons-of-food-items/differences-between-bok-choy-and-napa-cabbage/
21. [vintunu]Amy. (2018, 10 di ghjennaghju). CASA DI NASH EATS [Post di Blog]. Ricacciatu da https://houseofnasheats.com/stir-fried-baby-bok-choy/
22. [22]Fahey, J. W., Zhang, Y., & Talalay, P. (1997). I germogli di Broccoli: una fonte eccezionalmente ricca di induttori di enzimi chì prutegenu da i carcinogeni chimichi. Proceedings of the National Academy of Sciences, 94 (19), 10367-10372.
23. [2. 3]Chang, C. H., Wang, Y. W., Yeh Liu, P. Y., & Kao Yang, Y. H. (2014). Un approcciu praticu per minimizà l'interazione di vitamina K dietetica cù warfarina. Journal of Pharmacy Clinica è Terapèutica, 39 (1), 56-60.
24. [24]Bradlow, H. L., Sepkovic, D. W., Telang, N. T., & Osborne, M. P. (1999). Aspetti multifunzionali di l'azione di l'indole-3-carbinol cum'è agente antitumorale. Annali di l'Accademia di e Scienze di New York, 889 (1), 204-213.

U Vostru Horoscopu Per Dumane

Sapè

Mandami Per Email Spettaculu Nantu À U Situ