Iè, circate di tagliate a carne. Ma ùn cascà micca in a spirale di insalata, pasta è stir-fry boredom. Eccu 60 idee di ricette di cena vegetariana chì avete assolutamente bisognu di pruvà.
Per più inspo di pasti vegetali, andate à u nostru tavola di ricette vegetariane .
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Pizza cù zucchini è peperoni
U veggie 'za di stu ingannatore principia cù u pane di sementi acquistatu in magazinu chì l'aiuta à stà croccante. è riduce u tempu di cucina.
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Cucina ambiziosa2. Butternut Squash and Black Bean Enchilada Skillet
Quante proteine pudemu imballà in una padella? (Risposta: assai.)
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3. Peach Grilled and Halloumi Salad with Lemon-Pesto Dressing
Introducendu una insalata chì hè degna di a vostra pagina Instagram è ùn vi lasciarà micca fami.
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Dui piselli è u so podu4. Tacos di ceci di zucca griglia
Solu perchè andate senza carne ùn significa micca chì avete da stà cun insalata. Portate u marti di Taco.
Food Faith Fitness5. Frittura vegetariana sana
Fidati di noi - vi vulete mette sta salsa di crema di anacardi decadente nantu à tuttu .
Pizzicu di Yum
6. Polpette di coliflor
Iè. Esistinu. (È sò diliziosi.)
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PLATE POWER7. Quick Guacamole Quinoa Salad
Cerchi un alimentu veloce, faciule è riccu di proteine? L'avete trovu. (Oh, è hè cumplettamente diliziosu, sicuru.)
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FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL8. Insalata Caprese
L'aghjuntu di zucchini aghjunghjenu un certu ùn a sò micca (hè talianu per ùn sò micca ciò chì) à stu platu classicu. Fighjate, tutti fantastichi.
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Raccolta a meza cotta9. Ovu turcu è quinoa Breakfast Bowl
Calchì volta vi basta à manghjà per cena. Sta sera hè una di quelle notti.
oliu d'aliva bonu per i capelliFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
10. Quesadillas in Foglia
Fà a cena per una folla? Facile. Solu ùn vi scurdate di a salsa.
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Raccolta a meza cotta11. Pizza integrale di spinaci è carciofi
Consegna ? Ridiamu davanti à a consegna. (È dura solu 30 minuti da u principiu à a fine).
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL12. furmagliu di mora-pesca
Un aghjurnamentu d'estate nantu à un classicu. (Ma sarà sempre accoppiatu bè cù a vostra zuppa preferita.)
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U Baker minimalista13. Insalata tailandese cù tempeh d'arachide
Cunniscite u tempeh, ragazzi. Hè vegetale, pienu di proteine è super faciule da cucina.
U panettiere minimalista14. Fajitas Publanu è Portubellu
L'amatori di Fajita si rallegranu - questu favuritu di a famiglia hè carricu di verdura è sapori (è pudete fà cusì piccante cum'è vulete).
Averie Cooks15. Zuppa di Tomate Basilica
Tantu megliu cà e cose chì pudete uttene da una lattina. Ùn vi scurdate di pane extra per dipping.
Pizzicu di Yum16. Spaghetti cremosi d'agliu d'erbe di funghi
Scambià a marinara noiosa in un vasu per qualcosa un pocu più interessante - è assai più decadente.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL17. Risu frittu di coliflor
A nostra verdura preferita ùn decepisce mai, soprattuttu in questu platu megliu per voi chè da asportu.
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U veganista simplice18. Zuppa di Noodle Corsu di Chickpea
Carcu di verdura, ceci è pasta cori, stu tippu hè sicuru chì vi riempia.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL19. Zoodle Stir-Fry
Scambià i noodles regulari per i vegetali extra. ( psst... Hè bè s'ellu ùn ci hè micca ritagli.)
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cumu caccià u sole di a pelle scuraFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
20. Orecchiette cù Spring Greens
Coperta cù amandule tostate per un crunch extra. Cusì simplice, ancu sooo bene.
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Baker minimalista21. Insalata di Kale Garlicky cù Cici Crispy
Tip: Fate i ceci extra è spruzzateli tuttu .
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Raccolta a meza cotta22. Zuppa di Noodle di Arachide cù Mango Lime
Abbastanza facile per una notte di settimana ma abbastanza elevata per una cena di fine settimana.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Gazpacho cù Cucumber, Red Pepper and Basil
Una zuppa rinfrescante di tempu caldu chì hè pronta in solu 15 minuti.
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FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL24. Rainbow Collard Wraps
Pigliate u vostru cinque à ghjornu in una seduta. Servitu cù salsa di cacahuete perchè perchè ùn hè micca?
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Dammi un pò di fornu25. Gnocchi tostati cù funghi, basilica è parmigianu
Avete invitati à cena? Preparate stu piattu super-impressionante in 30 minuti.
Erin McDowell26. Macaroni è casgiu in una stufa
Amate u furmagliu ma odiate i piatti? Questu hè per voi.
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FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL27. Rice Bowl di coliflore cù lenticchie curry, carotte è iogurt
Quale hà dettu chì manghjà sanu deve esse noioso? No noi.
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cumu aduprà tè per i capelliu piattu definitu
28. One Pot Cacio e Pepe Israeli Couscous
Semu grandi fan di stu cumbugliu di furmagliu è pepite. Mantene a simplicità è serve stu tippu da sè stessu o piattu cum'è un latu cori.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL29. Curry di coconut di ceci è verdura
Avete una voglia di curry? Abbandunate u menu da asportu è sbatte stu tippu invece.
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FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL30. Poke Bowls d'anguria
Croccante, rinfrescante è senza pesciu.
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Dammi un pò di fornu31. Ceci catalani è spinaci
Solu perchè andate senza carne ùn significa micca chì avete da stà cun insalata.
Raccolta a meza cotta32. Irish Pub Spinach and Carchoke Melt
I patatine fritte in casa sò un must.
FOTO : JON COSPITO/STYLING : ERIN MCDOWELL33. One-Pan Eggs with Asparagus and Tomatoes
A prova chì ùn avete micca bisognu di carne per piglià a vostra correzione di prutezione. È a più bona parte ? Praticamente zero piatti per lavà dopu.
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U veganista simplice34. Vegetable Lo Mein With Crispy Tofu
Aghjunghjite ogni volta chì veggies u vostru core vole.
Pizzicu di Yum35. Polpette di carne vegetariana
U sicretu ? Cavolfiore, risu marronu è quinoa. Ancu i vostri amichi amatori di carne seranu impressiunati.
Pizzicu di Yum36. Squash Coconut Curry
Un platu principale cori chì hè ancu megliu u ghjornu dopu per pranzu.
Food Faith Fitness37. Wrap d'insalata tailandese è di coliflore
Questi picciotti sò diliziosi per sè stessu, ma pudete ancu serve cù una insalata laterale per fà ancu più ripieni.
Mangia Calma38. Verdura Grilled With Balsamic and Basil
Aka un gustu di l'estiu. Puderete vulete fà extra di questu.
Mangia Calma39. Vegan Tacos With Chipotle Lime Mayo
Ebbè, ùn pare micca spettaculare ? Suggerimentu: Per una cremosità extra, aghjunghje l'avocado smashed in cima.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Cacio è Pepe Pasta
Fattu cù solu quattru ingredienti, questu hè un piacè definitu di a folla.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Mini Tortilla Spagnola cù Zucchini
Vi damu u permessu di manghjà direttamente da a padella.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Zuppa di Corn Easy 5-Ingredient
Semu ossessionati da u croccante di semi di sesamo.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. 10 minuti Macaroni è casgiu in tazza
Questa hè a roba chì i sogni sò fatti.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Bibimbap Bowls
Stu platu tradiziunale coreanu riceve un toccu vegetariano.
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45. Steaks d'anguria grilled
Nisun barbecue ùn hè cumpletu senza uni pochi di tagliu spessi di anguria speziata nantu à a parrilla.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Spiedini di verdura arcubalenu
Nisun filtru necessariu - sò naturalmente belli quant'è diliziosi.
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chì hè l'usu di l'acqua di jeeraFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
47. Quiche cun crusta di patata dolce senza glutine
Stessa delizia di uova, casgiu, ma cù una crosta croccante fatta di fette di patata dolce. Avà hè u vostru chic, gustoso per cena.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Spirale di 'Ziti' di zucchine al forno cù Mozzarella
Questa versione alleggerita di ziti cotti hà tuttu u furmagliu ma nimu di i carbs.
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quantu à coce in un microondasFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
49. Vegetarian Sushi Cups
Questi picciotti sò i più carini.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Veggie Niçoise Salad with Red Curry Green Beans
Brillante, vibrante è culurita, cum'è tè.
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Erin McDowell51. Cavolfiore arrustatu sanu piccante
I steaks di verdura sò cusì in avà.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Pesto Zoodles
Hè bellu si natà in questa salsa ?
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell53. Chili Vegetarian
Fate un doppiu batch è congelate per un ghjornu di pioggia.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell54. Tartare di barbabietola arrustitu
Ooh, ùn site micca bellu?
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. Tostadas di pepino à u burru
Ùn avete mai pruvatu cucumari cotti? Ti manca totalmente.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell56. Sliders di coliflore arrustatu
U nostru veggie preferitu colpi di novu.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. Ovu è Veggie Breakfast Bowl
Hè perfetta per ogni ora di u ghjornu, in u nostru parè.
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Kylie Mazon-Chambers/Share + Savor58. Pane Heirloom cù Tomate
Avete indulge in bruschetta italiana più volte di ciò chì pudete cuntà. Ma avete cunnisciutu u so cuginu spagnolu, pan con tomate ?
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Betty Liu/My Shanghai59. Melanzane al vapore condite
L'albergine ùn hè mai statu più setosa, tenera è diliziosa.
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60. Verdura Mediterranea arrustata
Spoon over polenta, pasta o una pila di greens per un platu principalu veggie-friendly.
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