Tutti avemu avutu a soffre l'agonia di avè da manghjà carotte cotte à mush da zitelli. Mentre chì u traumu di a zitiddina pò avè paura di e carotte per sempre, i tanti benefici di carotte guarantisci chì avete principiatu à include sta verdura in a vostra dieta di novu, ancu s'ellu in forme più interessanti! Cù e nostre mamme chì pienghjenu rauche nantu à e carotte, saria una persona rara chì ùn hà micca avutu perforatu in a so testa.
In ogni casu, u fattu di a materia hè chì e carotte sò veramente assai nutritive è pudete uttene tutti i benefici di e carotte è gode di u gustu si preparanu in modu innovativu senza overcooking. E solu in casu, ùn sapete micca, i benefici di e carotte ùn sò micca solu limitati à una vista megliu. Quì vi dugnu un lowdown cumpleta nantu à tutti i benefici maravigghiusu di carotte.
unu. Nutrition
due. Quandu Mangiatu Giustu
3. L'Occhi
Quattru. Rischiu di Cancer Reduced
5. Controlu di u zuccheru di sangue
6. Cori
7. Salute generale
8. Mangia più carote per più benefici
9. FAQs
Nutrition
Si dice chì a carota hè stata cultivata prima in Asia Centrale, Persia è Afganistan. Tuttavia, in quelli tempi antichi, sta verdura radicali avia pocu similitu cù ciò chì manghjemu avà. U taproot era più legnu, più chjucu in grandezza è vinia in diversi culori cum'è u giallu viole, rossu è biancu. Carotte viole sò sempre usati in u Nordu di l'India per fà a bevanda probiotica fermentata, kanji. Mentre ùn pò esse cunfirmatu, si dice chì l'Olandese hà sviluppatu u carotte gialli chì manghjemu oghje.
U gustu, u gustu è a dimensione di sta verdura varieghja secondu a varietà, in ogni modu, quandu si tratta di i benefizii di carotte, sò tutti quasi ugualmente benefizièvuli. I carotte sò ricchi di nutrienti è a meza tazza di carotte cuntenenu 25 calori; 6 g di carbuidrati; 2 g di fibra; 3 g di zuccaru è 0,5 g di prutezione.
Cunsigliu: A carota hè una grande fonte di vitamini è minerali impurtanti cum'è a vitamina A, vitamina K , potassiu, vitamina C, calcium è ferru.
Quandu Mangiatu Giustu
L'interessante di e carotte hè chì u so valore nutrizionale cambia quandu sò cotti. A cuntrariu di l'altri ligumi chì perdenu assai di u so valore nutriente dopu esse cotti, i benefici di a carota sò in realtà più quandu sò cotti. Per esempiu, solu trè per centu di u beta-carotene in a carota hè dispunibule per noi quandu manghjemu carotte in a so forma cruda. In ogni casu, u 39 per centu di u beta-carotene benefica hè dispunibule per noi quandu avemu a vapore, frittura o bolle carotte.
Unu di i migliori modi pè ottene u massimu benefici di carotte hè di manghjà cum'è gajar ka halwa induve a carota hè chjappata, coccia lentamente cù u latte è u zuccheru è guarnitu cù noci. Un trattatu d'invernu savurosu è sanu! In a so forma cruda, e carotte di u zitellu o mini-carotte sò un snack populari per i dieters è i cuscenti di a salute. In i partiti, fate megliu à piglià un pocu di dip cù un bastone di carota invece di un cracker ! L'amatori di l'alimentazione sana sò ancu appassiunati di a fette sottili, chips di carotte croccanti chì sò ancu dispunibili da alcune marche.
Cunsigliu: Manghjendu troppu carotte farà giallu a vostra pelle; hè una cundizione chjamata carotenemia.
L'Occhi
Ricurdativi di ciò chì vi era statu dettu da zitellu, chì manghjà carotte impedisce a cecità notturna? Ebbè, hè un fattu chì a carota si estende à generale salute di l'ochji . I carote sò ricchi di vitamina A , chì hè essenziale per una bona vista. In fatti, una carenza di vitamina A pò purtà à a xeroptalmia chjamata ancu cecità notturna. A vitamina A mantene ancu i nostri pulmoni, a pelle è e cumpetenze cognitive in bona salute. U beta-carotene è l'alfa-carotene in carotte sò cunvertiti in vitamina A in u corpu. A carota cuntene ancu antioxidanti cum'è luteina chì prutegge a retina è a lente di l'ochju.
Cunsigliu: I studii anu dimustratu chì manghjà più di duie porzioni di carotte pruteghja e donne da u sviluppu di glaucoma.
Rischiu di Cancer Reduced
I benefici di a carota hè parechje . I studii anu dimustratu chì una dieta ricca in carotenoidi pò dà un effettu protettivu contr'à certi tipi di cancers, cum'è i cancers di prostata, di u colon, di senu è di stomacu. In fattu, un studiu recente publicatu in l'American Journal of Clinical Nutrition hà scupertu chì e persone chì anu manghjatu una dieta ricca in carotenoids anu ancu un risicu di 21 per centu più bassu di cancru di pulmone.
Cunsigliu: E carotte anu dui tipi di antioxidanti - carotenoids (aranciu è giallu) è antociani (russu è viole) - chì dà a carotte u so culore.
benefici di noci per i capelli
Controlu di u zuccheru di sangue
A carota hà assai benefici per qualchissia chì soffre di diabete. Facenu un snack eccellente per qualchissia chì soffre di elevate livelli di zuccaru in sangue . Ancu s'è e carotte sò dolci, sò ricche di fibra solubile chì aiuta à mantene u zuccaru in sangue è u nivellu d'insulina sottu cuntrollu è aiuta ancu i vostri movimenti intestinali. E carotte crude o saltate sò ancu bassu nantu à l'indice glicemicu, chì significa chì ùn anu micca spike u nivellu di zuccaru in sangue è, invece, vi furnisce un flussu constante di energia.
Inoltre, studii anu dimustratu chì certi nutrienti cum'è a vitamina A in carotte aiutanu à u cuntrollu di zuccaru in sangue . I studii anu ancu dimustratu chì l'ingesta regulare di fibra pò riduce u risicu di sviluppà diabete di tipu 2 ; è per quelli chì anu digià a malatia, a fibra pò aiutà à calà i so livelli di zuccaru in sangue.
Cunsigliu: A carota hè un bonu modu per riduce i cravings di l'alimentariu, postu chì anu tunnellate di fibra è acqua è sò assai bassi in calori.
Cori
Se vulete un core sanu, vi piacerebbe à sente di i benefici di a carota per a salute cardiovascular. I studii anu dimustratu chì manghjendu una dieta ricca in ligumi culuriti cum'è a carota riduce u risicu di sviluppà a malatia di u cori . In fattu, un studiu olandese hà dimustratu chì manghjendu prudutti d'aranciu scuru da solu 25 g pò guidà un risicu di 32% più bassu di malatia di u cori.
U sucu di barbabietola benefica per a pelle
A carota aiuta ancu à regulà a pressione di sangue . U minerale, u potasio, chì si trova in a carota, aiuta à equilibrà i livelli di sodiu è à l'espulsione da u corpu.
Cunsigliu: Sentu gonfiatu? Pigliate una tazza di carotte. U potasio aiuta à regulà l'accumulazione di fluidu in u vostru corpu.
Salute generale
Sè vo circate migliurà a vostra salute generale è l'immunità, cuminciate à aghjunghje carotte à a vostra dieta. A vitamina A è C rinfurzà u vostru sistema immune è migliurà a capacità di u vostru corpu per guarì. U nutrienti in carotte anu forti proprietà antioxidanti è antiinflamatorii. In fatti, i carotte di culore scuru sò più ricchi di proprietà antioxidanti.
Cunsigliu: E carotte ponu mantene i vostri ossi forti è significativi, postu chì anu vitamina K è una quantità di vitamini B.
Mangia più carote per più benefici
Manghja assai carotte in a forma cruda è cotta per i massimi benefici. Manghjate carotte crude low GI in forma di insalate o aghjunghje à slaws è raita o manghjate cum'è bastone cù u vostru hummus è hang curd dips. Pudete ancu blitz carotte crude in succhi è smoothies. Tuttavia, pè ottene tutti i benefici di fibre , assicuratevi di beie a versione senza filtrazione. A carota cruda pò ancu esse marinata.
Trasformate l'aranciu in un achaar piccante o crunch nantu à i bastoncini viola semi-fermentati dopu avè bevutu tutte e guariscenza intestinali. kanji. Trasformate e carotte cotte in platti savurosi cum'è l'India di u Nordu gagar kill , o cum'è ripieni per torte. Puderete ancu mischjà in una zuppa deliziosa o solu arrosti cù un pocu d'oliu d'oliva, condimenti è un pocu di polvere d'agliu. E carote anu un gustu maravigghiusu quandu si trasformanu in dessert cum'è Gajar ka halwa, torta di carotte umida , biscotti è gelato.
Cunsigliu: Carotte glazed cù sciroppu d'arce è una polvera di cannella facenu un grande snack dolce.
FAQs
Q. I diabetici ponu manghjà carotte ?
À. Iè, i diabetici ponu manghjà carotte. In fatti, sò spessu cunsigliati di fà perchè sò ricchi di fibra sulubbili, sò pocu GI è ancu pocu calori. In più, si riempianu.
Q. I carotte crude sò megliu o cotte ?
À. Tutti dui anu i so benefici. Mentre e carote crude facenu un grande snack à IG bassu, a forma cotta rende u beta carotene facilmente digeribile da u nostru corpu.
