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E cipolle sò una parte inevitabile di e ricette di cucina indiana. Sicondu i circadori, e cipolle bianche sò super-sane cù vitamina-c, flavonoidi è fitonutrienti. I flavonoidi, prisenti in e cipolle riduceranu u risicu di alcune malatie cum'è Parkinson, ictus è malatie cardiovascolari.
Altronde questi, e cipolle cuntenenu ancu fibre, acidu folicu, antioxidanti è agenti anti-batterici [1] . Frà altri ligumi Allium, e cipolle sò più sane. L'ingestione di cipolla bianca hè bona per a salute sia in forme crude sia cotte.
Si dice chì a cultura di e cipolle ci hè stata dapoi u 5000 nanzu à Cristu. Ancu i duttori di u XVIu seculu anu prescrittu e cipolle per parechje malatie cum'è a sterilità per e donne. I studii signalanu ancu chì a cipolla hà u pudere di bilancià i livelli di zuccheru in sangue [due] . Altronde i cuntributi medicinali, e cipolle bianche sò ancu gustose è sò aduprate per parechje culinarie in u mondu.
Ci hè trè tippi di cipolle, rossa, bianca è gialla. Quì, discuteremu i benefici per a salute di e cipolle bianche.
1. Gestisce i livelli di zuccherinu in sangue
Contenuti cum'è cromu è zolfu in e cipolle bianche aiutanu à regulà u zuccherinu in sangue è à calà u zuccherinu in sangue. I studii anu signalatu chì u cunsumu regulare è cuntrullatu di cipolle bianche hè benefiziu per e persone cun diabete o prediabetes [3] . Inoltre, certi cumposti chì si trovanu in e cipolle, cum'è quercetina è cumposti di zolfu, anu effetti antidiabetichi.
2. Hà Proprietà di lotta contr'à u Cancru
I ligumi Allium, cum'è e cipolle bianche anu cumposti di zolfu è antioxidanti flavonoidi chì sò stati pruvati chì pussedenu pruprietà di lotta contru u cancer [4] . E cipolle cuntenenu ancu fisetin è quercetin, antioxidanti flavonoidi chì ponu impedisce a crescita di u tumore.
3. Pò Migliurà a Salute Digestiva
E cipolle bianche sò una ricca fonte di fibre è prebiotici chì ponu aiutà à migliurà a vostra salute intestinale [5] . E cipolle sò particularmente ricche in inulina prebiotica è fructooligosaccharidi, è in cunsumazione regulare, ponu aiutà à aumentà u numeru di batteri amichevuli in u vostru intestinu.
4. Maghju Spinta à a Salute di l'Ose
Unu di i benefici per a salute di e cipolle bianche hè chì migliora a densità ossea in donne anziane. Hè ancu signalatu chì u cunsumu di cipolla bianca pò aiutà à riduce u stress ossidativu, aumentà i livelli di antiossidanti, è diminuisce a perdita ossea, chì a sua volta pò aiutà à prevene l'osteoporosi è aumentà a densità ossea [6] .
5. Pò Migliurà a Salute Cardiaca
E cipolle bianche cuntenenu antioxidanti è cumposti chì luttanu contr'à l'infiammazione, diminuiscenu i trigliceridi è riducenu i livelli di colesterolu, chì sò tutti efficaci per migliurà a salute di u vostru core [7] . In listessu modu, e prupietà antiinfiammatorie di e cipolle bianche ponu aiutà à riduce a pressione alta è prutegge contra i coaguli di sangue [8] .
6. Hà Pruprietà di diluizione di sangue
I vantaghji di e cipolle bianche includenu u diradamentu di u sangue. Hà agenti cum'è flavonoidi è zolfu chì aiuta à u diradamentu di u sangue [9] . Diluenti di sangue o agenti diluenti di sangue aiutanu u flussu di sangue à traversu e vostre vene è arterie.
7. Hà Proprietà Anti-infiammatorie
L'alta quantità di zolfu in a cipolla hè un agente antiinflamatori efficace [12] . Inoltre, a cipolla bianca hè ricca in seleniu, chì stimula a funzione immune è aiuta à riduce l'infiammazione.
8. Pò Migliurà Immunità
Cum'è l'accennatu prima, a presenza di seleniu in e cipolle bianche facenu di sta verdura una efficace per gestisce i vostri livelli immune [13] . U seleniu pò ghjucà un rolu in a gestione di e condizioni virali è allergiche.
9. Pò Migliurà a Qualità di u Sonnu
Alcuni studii suggerenu chì e cipolle bianche ponu aiutà à migliurà a qualità di u sonnu per via di a presenza di L-triptofanu, una forma di aminòcidu chì agisce cum'è sedativu naturale. Aiuta ancu à riduce i livelli di stress chì aiuta ancu un bonu sonnu [14] .
10. Migliora a Salute di i Capelli
U suchju di cipolla bianca hè un rimediu casanu assai cunnisciutu per a perdita di capelli [quindici] . U suchju hè ancu benefiziu per ristabilisce a lucentezza di i capelli è aiuta à prevene a caspa è u grisgiu prematuru di i vostri capelli.
Inoltre, e cipolle bianche anu ancu i seguenti benefici per a salute:
- Assicura sollievu da u fretu
- Migliurà a qualità di a pelle è prevene infezioni cunnesse à a pelle
- Pò aiutà cù l'infertilità
- Pò riduce stress
Cipolle Bianche VS Cipolle Rosse: Chì sò e Differenze è Similitudini?
Nutrizione : U prufilu nutrizionale di e cipolle bianche è di e cipolle rosse sò guasi listessi. Tramindui cuntenenu quasi a stessa quantità di fibra è altri nutrienti cum'è flavonoidi, Vitamina C, calciu, fosforu è potassiu.
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Usu culinariu : E cipolle rosse è quelle bianche sò largamente aduprate in cucina è si manghjanu ancu crude. E cipolle rosse sò di primura in i paesi di l'Asia sudorientale cum'è l'India, u Pakistan è u Bangladesh. E cipolle bianche sò sempre più aduprate in cucina messicana.
Sapori : A cipolla rossa hà più un sapore astringente paragunatu à e cipolle bianche.
In Una Nota Finale ...
E cipolle bianche anu pruprietà anti-batteriche è prumove a salute digestiva, chì pò migliurà a funzione immunitaria, trà parechji altri benefici per a salute. In più di questu, e cipolle bianche anu un sapore più dolce di e cipolle rosse, chì li rendenu faciuli da aghjunghje in i piatti.
