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Stu dopu meziornu vulemu chì pruvate qualcosa di megliu è assai più deliziosu. A ricetta secca di chilli gobi hè unu di i migliori modi per inizià u vostru pranzu dopu meziornu. Questa ricetta iniziale hè riempiente è soprattuttu a natura croccante di sta ricetta hè ciò chì vi farà indulgere.
E ricette secche gobi chì avete generalmente da gode in ogni ristorante vedenu di solitu un pocu di salsa à u latu. Questa deliziosa ricetta di frittura secca di chilli gobi ùn averà alcuna salsa chì hè per quessa hè unica è hà un gustu megliu. D'altra parte, preparendu sta ricetta duverete aduprà assai oliu. Cusì, assicuratevi di sviutà l'oliu in eccessu dopu a frittura profonda.
chì fà per aumentà a resistenza
Eccu cumu si prepara sta deliziosa ricetta di frittura secca gobi:
Servisce: 3
Tempu di Preparazione: 16 minuti
Tempu di Cucina: 10 minuti
Tuttu ciò chì avete bisognu
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- Gobi- 1 (diced)
- Farina- 4 cucchiai
- Farina di granu- 1 cucchiai
- Baking Soda- & frac14 tsp
- Cipolle di Primavera- 1 mazzu (trituratu finu)
- Poli di coriandru- 1 tsp
- Chaat Masala- 1 tsp
- Jeera Powder - 1 tsp
- Pasta di Chilli Rossu - 1 tsp
- Salsa di soia- & frac12 tsp
- Acitu- & frac12 tsp
- Agliu- 1 (tsp)
- Ginger - 1tsp (tritata)
- Oliu - 1 tbsp
- Salt To Taste
- Acqua - 2 tazzi
Prucedura
- Pigliate una cuppa di micru prufonda. Aghjunghjite a farina, a maicena, a polvere da forno, a polvere di coriandru, a pasta di peperoncinu rossu, a salsa di soia, l'acitu, l'agliu trinciatu, u zenzeru è u sale à gustu. Imbulighjate bè tutti sti ingredienti cù l'aiutu di a vostra cucchiaia.
- À questu ciotola, aghjunghjite una tazza d'acqua è mischjà a polvere chì hè in a tazza à una pasta ligeramente spessa. Avà aghjunghje una cucchiaia d'oliu à a tazza è dopu aduprendu un batitore d'ova mischiate bè l'ingredienti.
- Quandu u cuntenutu hè mischju aghjunghjite in u gobi trinciatu à a tazza è copre a verdura cù l'aiutu di una pasta micca cusì spessa.
- Avà mette una padedda è versate oliu (per frittura prufonda). Quandu l'oliu hè caldu, aghjunghje u gobi lentamente. Fritte prufonde finu à chì u vedi diventà culore d'oru. Pone u gobi nantu à un piattu custituitu di carta velina per drenà l'oliu in eccessu.
- Dopu à 15 minuti, frigite dinò u gobi in a padedda. Eliminate da l'oliu, scurrite l'oliu in eccessu è tenite da parte.
- Avà sprinkle un pocu chaat masala nantu à a frittura gobi. Imbulighjate bè u cuntenutu.
- Avà guarnite a cipolla di primavera tagliata è serve calda cun salsa di chilli cum'è piattu.
Cunsigliu Nutrizionale
Questu ùn hè micca affattu un piacè sanu se pensate à perde pesu. Hè un spuntinu frittu è cuntene più di 100 calorie.
Cunsigliu
Assicuratevi di bagnà u gobi (fioretti) in acqua salata prima di cucinà.