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Ugadi hè una festa indiana chì hè celebrata per marcà l'iniziu di u calendariu regiunale. U festivale marca ancu l'iniziu di a stagione di primavera. Ugadi hè un simbulu di iniziali freschi.
Quandu a stagione di primavera ghjunghje, a mamma terra riceve un riposu da u clima duru di l'invernu è hè benedetta da a fertilità è a ghjuventù. Propiu cusì, noi omi avemu un novu principiu, una seconda chance à a vita.
U simbolicu prufondu di a festa di Ugadi ùn finisce micca quì. Ogni aspettu di a celebrazione di u festival pò esse spiegatu cù scienza, religione è leggende. Una tale tradizione hè l'attu di manghjà qualcosa di amaru è qualcosa di dolce u ghjornu di Ugadi.
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U Significatu Di Bevu Bella
L'alimentu hè una parte integrante di qualsiasi festival in India. Ogni festivale hà piatti speciali chì sò preparati u ghjornu. Bevu Bella hè un piattu indispensabile in quantu à a festa di Ugadi. Hè una polvere fatta da neem, tamarinde è jaggery.
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A cunfusione hè dolce, amara è acida, tuttu in listessu tempu. Questu ci insegna chì a nostra vita ùn pò micca esse stagnata è chì simu costantemente bombardati da l'onde di tempi belli è cattivi.
A tradizione di avè Bevu Bella ci dice chì ùn avemu bisognu di disperà se a tristezza ci persegue, chì a felicità hè vicinu à u cantone. È sì simu circundati da felicità è gioia, duvemu ramintà chì dinò sta fase passerà. Dunque, duvemu gode ogni mumentu mentre dura.
U Ugadi Pachadi
Un altru piattu interessante chì hè preparatu nantu à Ugadi hè u pacadi di Ugadi. Stu piattu hè unicu, chì l'ingredientu principale adupratu hè i fiori di l'arburu neem. L'altri ingredienti sò ancu abbastanza sorprendenti, chì ùn hè micca cumunu di vedeli in un piattu inseme.
Ognunu di i ingredienti hà una significazione speciale. Ancu se assai sfarenti trà di elli, l'ingredienti si mischjanu assai bè è cumpensanu un piattu assai gustosu.
L'ingredienti aduprati sò fiori di neem per a so amarezza, banana è jaggery per a so dolcezza, pepe o peperoncinu verde per a calidez, sale per un pocu gustu, tamarinde per l'acidità è mango crudo per tangidità.
I fiori di l'arburu neem simbulizeghjanu a delusione chì unu pò scuntrà in a vita. Jaggery è banane sò per a felicità chì ci hè cascata.
U pimentu è i peperoni verdi riprisentanu a rabbia chì pudemu sente. U sale simbulizeghja tutte e paure chì pudemu incontrà. U tamarindo hè per tuttu u disgustu chì pudemu sente è a mango sta per e sorprese chì ci ponu vene.
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Cum'è semplici umani, duvemu amparà à abbraccià tutti questi sentimenti è emozioni. Duvemu accettà tuttu ciò chì ci vene, cridendu chì serà u donu di l'Onniputente. Soprattuttu, Ugadi è e so tradizioni ci insegnanu chì a vita abbraccia tuttu - u male, u bonu è tuttu u mezu.
Mentre simu à l'orlu di un'altra nova annata, duvemu amparà chì tuttu ciò chì accade, bè, accade per una ragione è duvemu stà pusitivi di fronte à tuttu ciò chì ci aspetta in l'avvene.
