Tipi di Fagioli è I so Valori Nutrizionali

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Simu tutti cuscenti di i fasgioli, ma di manera assai generale. I fasgioli cunnisciuti ancu cum'è rajma, rientranu in a categuria di a famiglia di fasgioli è hè una lenticchia ben cunnisciuta. I fasgioli sò cunnisciuti in u mondu per u so valore nutritivu. Questi alimenti nutritivi sò cultivati ​​in parechji paesi è culture per preparà varietà di piatti. I fasgioli sò cunnisciuti per avè a capacità di assorbe sapori da altri alimenti. Sò assai faciuli da magazzinà è da cucinà. Tuttavia, cunsumà fasgioli deve esse limitatu postu chì sò cunnisciuti per causà prublemi gastrichi. In listessu modu, durante a cucina assicuratevi di lavalli currettamente perchè cuntenenu tossine per via di fertilizzanti spruzzati in a so forma cruda.

U valore nutrizionale di i fasgioli hè infinitu. Sò cunnisciuti per avè nutritivi chì sò ricchi di fibre, proteine ​​è minerali. U molibdenu, un minerale hè adupratu cum'è contracorsu à i preservativi di u sulfuru. Sò pochi in grassu è riduce u colesterolu male. Postu chì sò ricchi di fibre, aiutanu à a digestione è migliuranu i muvimenti intestinali.

I fasgioli sò ancu usati per cucinà è a maiò parte di i piatti messicani sò preparati aduprendu fasgioli. Alcuni di l'altri piatti induve i fasgioli sò aduprati in preparazione sò stufati, zuppe è fritte. I fasgioli di u rene si mischianu cù una larga varietà di spezie perchè assorbenu bè l'altri sapori. Scuprite i sfarenti tippi di fasgioli è i so valori nutrizionali.

Fagioli Adzuki o Aduki

Si tratta di picculi fasgioli rossi prufondi. Ci sò dolci à u gustu è sò una ottima fonte di fibra, folatu, potassiu, magnesiu, fosforu è assai ferru. Per via di u so gustu dolce, sò aduprati soprattuttu in cucine asiatiche. Sò ancu aghjunti in dessert per arricchisce u gustu. Hè generalmente vendutu in una forma secca, ma pò ancu esse acquistatu cum'è pasta o farina.

Fagioli Pinto

Sti fasgioli di taglia media sò di culore marrone. Sò una ottima fonte di folatu, fibra è una bona fonte di ferru. Stu fagiolu di forma ovale deve esse bagnatu prima di aduprà. Sò dispunibuli secchi o sò precucinati in lattine.

Piselli ochji neri

I Cowpeas sò fagioli bianchi ovali, cremosi cù un pezzu neru. Ci hè una ottima fonte di fibra è folatu. Stu fasgiolu hè dispunibule cum'è fasgiolu frescu o seccu chì hè adupratu in zuppe, piatti laterali è casserole.

Ceci

I Fagioli di Ceci o Garbanzo sò grossi, tondi, è anu un sapore di noce. Stu fasgiolu hè una ricca fonte di ferru è putassiu. Hè preparatu in piatti cumpresi minestre, insalate è piatti di pasta. Sò aduprati principalmente in cucina di u Mediu Oriente, indiana, italiana, spagnola è latinoamericana.

Fagioli Cranberry

Parenu guasi cum'è cranberries secchi. Venenu in culore rosu polvera cù strisce rosse chjare. Sò cunnisciuti per avè un bonu cuntenutu minerale è potassiu. I fasgioli di mirtilli devenu esse sgusciati prima di coce. Sò ancu cunnisciuti cum'è un talianu Borlotti. U Fasgi Pinto pò esse adupratu cum'è sustitutu per i fasgioli rossi.

Fagioli favi

I fasgioli sò ancu cunnisciuti cum'è fasgioli. Venenu in forma ovale è sò di culore marrone chjaru. U folatu è a fibra sò ricchi in questu fasgiolu. Quandu si usa fasgioli secchi fava, hè megliu aduprà fasgioli chì sò stati spartuti in modu chì a pelle assai dura sia più faciule da caccià è u tempu di coccia serà menu.

Grandi fasgioli sittintriunali

I fagioli di u Nordu sò fagioli di taglia media. Sò ricchi di ferru è di prutine. Sò dispunibili in modu cunservatu o seccu. Grandi fasgioli sittintriunali sò basicamente usati in piatti di fagioli cotti è zuppe. I fasgioli bianchi o i fasgioli marini sò boni sustituti per questu fasgiolu.

Fagioli Cannellini

I fasgioli Cannellini sò famosi cunnisciuti cum'è fasgioli, fasgioli rossi o bianchi. Sò grandi, in forma di rene, fagioli marroni rossu rossu o biancu chì anu una bona fonte di cuntenutu folatu, fibre è ferru. Venenu in modi diversi cum'è freschi in a cunchiglia, secchi, congelati è in scatula. Cunnisciuti ancu cum'è rajma, sti fasgioli ponu esse cucinati è ponu esse aghjunti in altri piatti cum'è casserole è insalate. Sti fasgioli devenu esse bagnati prima di coce.

Lenticchie

A lenticchia hè unu di i legumi cumuni chì si trovanu in u mercatu. Sò chjucchi di culore verde, marrone o rossu. Sò abbundanti in fosforu è in ferru. E lenticchie sò aduprate in parechji piatti asiatichi è indiani.

Solu fasgioli

I fasgioli Mung sò fagioli secchi è tonduli chì venenu in culore verde, marrone o neru. Si dice chì sò uriginarii in India è sò ancu cunnisciuti cum'è mung giallu. Stu dal hè riccu in proteine ​​è ferru. Hè spessu usatu per fà curry in India.

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