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L'idlis sò un alimentu preferitu è più cum'è un alimentu di basa per l'indiani meridionali. In a maiò parte di e case, idli hè a ricetta di colazione più preferita. Mentre fà idli hè una ricetta cumuna di colazione, fà idlis morbidi pò esse una sfida. In a maiò parte di e case, hè un grande compitu per fà idli dolci per e donne.
Ebbè, oghje in Boldsky avemu da sparte cun voi cunsiglii nantu à cumu fà idlis dolce. Aghjunghjendu a misura curretta per fà u battu idli hè un passu assai impurtante. Se vulete fà idlis morbidi, ogni passu hè impurtante è deve esse tenutu bè in mente. Dirittu da inzuppà l'urd dal da aghjunghje sal à a pastella.
Se vulete fà idlis morbidi, hè megliu macinà u mischju in un macinatore ch'è in un mixy. U vantaghju principale di aduprà u macinatore hè chì l'idli diventa più dolce è a quantità di a batteria aumenta eventualmente.
Dunque, amparemu à preparà idlis morbidi dendu un ochju à a procedura per a preparazione di a batteria.
Servisce - 4
Tempu di preparazione - 10 minuti
Tempu di cucina - 15 minuti
Benvenuti à a scola citazioni per i studienti
Ingredienti:
Office Dal - 2 tazzi
Idli Rava - 4 tazzi
Rice Battutu - 1/2 tazza
Salt
Oliu
Prucedura:
Passu 1 - Pigliate una grande ciotola è aghjunghje 2 tazze di urad dal. Aghjunghjite acqua per chì tuttu u dal si ne impregni. Mantene da parte per 5 à 6 ore. In un antru picculu tazzulu, aghjunghjite u risu battutu è imbibite in acqua.
Passu 2 - Dopu 6 ore, scorri l'acqua chì hè lasciata in a tazza chì cuntene urad dal.
Passu 3 - Pigliate 4 tazze di idli rava è lavate puru. Poi imbibisce l'idli rava in acqua calda per 5 à 10 minuti.
Step 4- Grind l'urd dal.
Step 5- Assicuratevi chì si trasforma in una pasta fina.
Passu 6 - Avà, aghjunghje u risu battutu à u macinatu è macinallu per 10 minuti.
Step 7- Una volta chì avete finitu di macinà l'urd dal, trasferite stu mischju in una grande ciotola / besan.
Passu 8- Avà, aghjunghjite l'idli rava imbevutu à l'urd dal da fà a battera.
Step 9- Aghjunghjite l'acqua in cunsequenza. Ma assicuratevi di mantene a cunsistenza di a batteria.
Passu 10- Mesculateli bè è lasciate per a notte.
Passu 11- A matina di u ghjornu dopu quandu preparate l'idli, aghjunghjite u sale à a pastella è mischjà bè.
Step 12- Avà, pigliate a piastra idli è aghjunghje una goccia d'oliu nantu à ognuna.
Step 13- Pour u battitore nantu à a piastra idli unu per unu.
Passu 14- Steam l'idli per 15 minuti.
Avà, l'idli caldi, dolce è soffice hè prontu à esse servutu. Servite caldu cù chutney di coccu o sambar, o pudete ancu aghjunghje un pocu di ghee per rinfurzà u gustu. Hà solu u megliu gustu!
Pruvate questu suggerimentu nantu à cume si facenu soft idlis è date ci i vostri feedback.
