Cum'è qualchissia chì disprezza di solitu l'apparecchi di cucina unicu (sapete, eccettu per una pressa d'agliu), ùn possu micca dì ciò chì m'hà obligatu à cumprà OXO Good Grips GreenSaver Produce Keeper . Oh, aspittà, iè possu: Hè perchè ùn sò più capaci di curriri à a tenda per i verdi frondosi freschi a notte chì pensa à manghjà. Allora eru scetticu à u megliu quandu aghju carricatu u contraption-chì s'assumiglia à un spinner d'insalata rettangulare-cun un munzeddu di Lacinato kale è nidificatu in u spinu di u mo friddu digià imballatu.
Avanzate veloce duie settimane è mezu dopu. Ùn aghju micca ancu vultatu in l'alimentazione è aghju ancu scurdatu di quellu poviru kale in favore di i bagels di pizza, a pasta è i gnocchi congelati chì tengu in manu per l'urgenza. Aghju aghjustatu uni pochi di latti di latte di coccu solu per fà u famosu stufatu di ceci di Alison Roman, chì richiede una generosa aiutu di verdi resistenti prima di serve. Aghju ricurdatu di u kale ch'e aghju lasciatu per mortu in u frigorifero.
Hè prubabilmente sludge da avà, è se no, forsi possu rinviviscia in acqua fridda , Aghju pensatu. Aghju scavatu u guardianu di i prudutti, è per qualchì colpu di magia, u kale era croccante cum'è u ghjornu chì l'aghju compru. Chì montagne russe di emozioni.
Ùn hè micca veramente magicu, ma eccu cumu funziona: U cuntinuu di almacenamentu presenta un filtru di carbone attivatu intrudutu in u so coperchiu, chì assorbe u gasu di etilene (questu hè u gasu chì tutti i prudutti emettenu chì normalmente porta à spoilage). L'inseritu di a cesta, inseme cù uni pochi di ventilazioni regulabili, permette un megliu flussu d'aria è impedisce l'umidità eccessiva di custruisce nantu à i vostri prudutti cuntrullendu l'umidità. Voilà, micca più verdi sludgy (o carotte molli, erbe appassite o cucumari arrugati, per quessa).
U GreenSaver Produce Keeper vene in uni pochi di dimensioni (mi piace u 5 quarti per fasci di verdi, ma u taglia chjuca hè ideale per bacche o erbe), chì sò tutti senza BPA. A marca face ancu un simili insertu crisper , chì cuntene u stessu filtru, ma puderia esse megliu adattatu per un friddu chjucu - ùn negaremu micca chì stu cuntinuu hè un pocu voluminoso. E mentri tu vi tuccherà à rimpiazzà quelli filtri ogni trè mesi, hè una quantità relativamente chjuca di rifiuti paragunatu à a quantità di prudutti tristi (è di soldi) chì altrimenti ghjittassi - da quì l'alta valutazione di eco-amichevule.
Saria troppu drammaticu per dì chì sta cosa hà cambiatu a mo vita? Forse. Ma u mo kale dumanda à differisce.
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