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Rasgulla hè un dolce tradiziunale bengalese chì hè preparatu in a maiò parte di e famiglie è di i negozii. U rasgulla bengalese hè famosu in tutta l'India è hà una grande dumanda. Sò pezzi spugnosi è suchjosi in forma di palla bianca chì sò imbevuti in sciroppu di zuccheru.
A rasgulla spugnosa hè fatta caghjendu u latte è fendu chena da ellu. Dopu hè fattu in boli è immersu in sciroppu di zuccheru. Hè permessu di bagnassi per circa 5-6 ore è u risultatu hè deliziosu rasgullas.
A dolcezza è a spugnità in cumplimentu cù u sciroppu suchjosu facenu di stu dolce unu di i dolci più pupulari è piaciuti. U rasgulla richiede cumpetenza per fà lu bè. A parte difficiule hè di fà chì e palle tonde ùn si rompinu nè crepinu. Una volta chì hè rializatu, stu dolce hè da more per.
Eccu una ricetta simplice è autentica nantu à cumu fà rasgulla à u stile bengalese. Fighjate u video è seguitate a prucedura passo-passo cù immagini.
VIDEO DI RICETTA RASGULLA
Ricetta Rasgulla | Ricetta Bengalese Rasgulla | Ricetta Rasgulla Spugnosa Ricetta Rasgulla | Ricetta Bengalese Rasgulla | Ricetta Spugnosa Rasgulla Tempu di Preparazione 1 Ore Tempu di Cuocu 4H Tempu Totale 5 OreRicetta Di: Meena Bhandari
Tipu di Ricetta: Dolci
Servisce: 7 pezzi
Ingredienti-
Latte - 1 litru
Acitu biancu - 1/4 tazza
Acqua - 8 tazzi
Acqua di ghiaccio - 1 tazza
nome di u maritu natalie portman
Farina di granu - 1 / 4th tsp
Zucchero - 1 tazza
Acqua di rosa - 1 tsp
Cumu Preparà-
1. Aghjunghjite u latte in una padedda scaldata.
2. Lasciate bolle.
3. Dopu, aghjunghjite una cucchiaia di acetu è una cucchiaiata d'acqua.
4. Ripetite u prucessu di aghjunghje l'acitu è l'acqua finu à chì u latte caghjà.
5. Una volta caghjatu, spinghje a stufa è aghjunghjite subitu acqua di ghiacciu.
6. Dopu, aghjunghje 1 è 1/2 tazze d'acqua di novu è lasciate chì si stalla.
7. Strain the water and keep it aside for a half hour for the water to drain out completely.
8. Aghjunghjite a chena filata in un vasu di mixer.
rimedi in casa per u sole nantu à a faccia
9. Aghjunghje a farina di granu è macinalla in una pasta granulare.
10. Trasferitelu in un piattu.
11. Usendu a palma, macinate bè per evità qualsiasi grumi.
12. Impastate in una pasta liscia.
13. Divide in porzioni uguali.
14. Rulli in piccule palline tonde.
15. Aghjunghjite u zuccheru in una padedda scaldata.
manichi d'amore prima è dopu
16. Immediatamente, aghjunghje 6 tazzi d'acqua.
17. Coperta cù un tappu è lasciate coce à focu altu, finu à chì u zuccheru si dissolvi.
18. Una volta chì cummencia à bollire, aghjunghje e palline in u sciroppu di zuccheru.
19. Coperta cù u tappu di novu è lasciate coce per 10-15 minuti.
20. Aprite u tappu è spinghje a stufa.
21. Aghjunghjite acqua di rosula è copre cù un tappu è lasciate rinfriscà.
22. Rinfria per 3-4 ore è serve fretu.
- 1. Curdling di u latte pò esse fattu cù cristalli di limonu, cagliata o acidu citru. Tuttavia, mentre caghjà in questi casi, a stufa deve esse spenta.
- 2. Assicuratevi chì e palle di rasgulla ùn anu nè crepe nè aperture, postu chì ci sò pussibulità chì si rompinu.
- 3. Assicuratevi chì u sciroppu di zuccheru sia preparatu in un vasu largu. Serà faciule di impregnassi di e palle di rasgulla.
- Porzione - 1 pezzu
- Calorie - 120 cal
- Grassu - 1,8 g
- Proteine - 1,7 g
- Glucidati - 25 g
- Zuccaru - 25 g
PASSU A PASSU - CUMU FÀ RASGULLA
1. Aghjustate u latte in una padedda scaldata.
2. Lasciate bulà.
3. Dopu, aghjunghjite una cucchiaia di acetu è una cucchiaiata d'acqua.
4. Ripetite u prucessu di aghjunghje l'acitu è l'acqua finu à chì u latte caghjà.
5. Una volta caghjatu, spinghje a stufa è aghjunghjite subitu acqua di ghiacciu.
6. Dopu, aghjustate torna 1 è 1/2 tazze d'acqua è lasciate stallà.
7. Strain the water and keep it aside for a half hour for the water to drain out completely.
8. Aghjunghjite a chena filata in un vasu mixer.
9. Aghjunghje a farina di granu è macinalla in una pasta granulare.
10. Trasferitelu in un piattu.
11. Usendu a palma, macinate bè per evità qualsiasi grumi.
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12. Impastate in una pasta liscia.
13. Divide in porzioni uguali.
14. Rulli in piccule palline tonde.
15. Aghjunghjite u zuccheru in una padedda scaldata.
16. Immediatamente, aghjunghje 6 tazzi d'acqua.
17. Coperta cù un tappu è lasciate coce à focu altu, finu à chì u zuccheru si dissolvi.
18. Una volta chì cummencia à bollire, aghjunghje e palline in u sciroppu di zuccheru.
19. Coperta cù u tappu di novu è lasciate coce per 10-15 minuti.
20. Aprite u tappu è spinghje a stufa.
21. Aghjunghjite acqua di rosula è copre cù un tappu è lasciate rinfriscà.
22. Rinfria per 3-4 ore è serve fretu.
